КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
ПРОГРАММА КУРСА «ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ» 6,7,8 февраля 2015 г.
Курс проводит Капитонова Элеонора Кузьминична — доктор медицинских наук. Высшая квалификационная категория, учёная степень доктора наук, общественное и международное признание (многочисленные дипломы, награды и гранты).Большой опыт преподавательской работы.Сфера научных интересов — физиология и патология пищеварительной системы, общественное здравоохранение, профилактическая и оздоровительная работа. Лауреат именной премии Академии медицинских наук СССР 1982 г. за разработки в области питания. В 2013 г. организовала и возглавила первый и пока единственный в Беларуси информационно-просветительский Центр оздоровительного питания и содействия здоровью.
Несбалансированное питание — причина развития 80% всех заболеваний. Клеточный состав организма человека в течение только одного года обновляется почти полностью. Для этого обновления нужны ресурсы, которые мы получаем из пищи, воды и воздуха. Какой будет пища, что мы будем пить и чем дышать — такой «строительный материал» получит наш организм и такой будет у нас уровень здоровья и «запас прочности». Поэтому оптимальное питание является самым мощным средством предупреждения многих заболеваний.
Цель курса:
· дать научно обоснованные сведения по современным основам рационального питания;
· обучить слушателей основным приемам и методам оценки пищевого статуса для повышения эффективности их профессиональной работы и уровня жизнедеятельности;
· дать сведения о диетах и системах питания, комплексных программах сохранения здоровья, молодости и красоты.
Объём и продолжительность курса: 12 учебных часов (3 дня по 4 часа)
| Дни | Название темы | Количество часов | Примечание |
| День 1 | Понятие «здоровое питание» и его роль в жизни и велнесс-программах. Принципы работы пищеварительной системы. Основные законы современной науки о питании. Питательные вещества, продукты «хорошие» и «плохие». | Каждая тема семинара сопровождается методическими материалами | |
| День 2 | Энергетическая и пищевая ценность продуктов; роль питьевого режима в жизни и велнесс-программах. Что такое метаболизм, какие факторы ускоряют и замедляют этот процесс. Основные нутриенты, их участие в метаболизме и нормы потребления, дополнительные источники нутриентов (БАДы, специализированные пищевые продукты). | На занятии планируются практические задания. | |
| День 3 | Современные представления о «пирамиде здорового питания». Диеты и системы питания; роль физической активности в поддержании здоровья тела. Методы верификации пищевого статуса человека. Комплексные программы сохранения здоровья, молодости и красоты. | Планируются тестирование и обучение методикам оценки пищевого статуса. |
Дата добавления: 2015-02-10; просмотров: 79; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав |
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Висновки Список використаних джерел | | | Матрица» как философия |