Обработка полученных результатов

1 Количество проэкстрагированных липидов (Х, масс. %) от массы кормовых дрожжей (М) определяется по формуле:

( M₁ – M₀ ) * 100

X₁ =

M ( 1-W/100 )

где: М₁ – масса колбы с липидами, г;

М₀ – масса пустой колбы, г;

W –содержание влаги в исследуемом образце дрожжей, масс %

2 Содержание липидов в дрожжах, полученное при кислотной обработке (Х₂), определяется по аналогичной формуле, в которой берутся значения величин М₁ и М₀ применительно к данному случаю.

3 Степень извлечения липидов (y) из кормовой биомассы методом экстракции селективными растворителями определяются по формуле:

y = x₁/x₂ *100%

4 Величина потерь биомассы при экстракции липидов (П, масс %) определяется по формуле:

П = ( А₀ – А₁ )/А₀ * 100 – x₁,

где: А₀ - масса кормовой биомассы, взятой для экстракции, г.

А₁ - масса биошрота после экстракции, г.

Контрольные вопросы

1 Классификация микробных липидов и области их применения.

2 Влияние условий культивирования микроорганизмов на состав и количество синтезируемых липидов.

3 Влияние вида микроорганизма на количество и состав образующихся липидов.

4 Какими растворителями может проводиться процесс экстракции микробного жира из биомассы?

5 Как осуществляется процесс получения биожира в промышленности? Необходимость вспомогательных стадий при экстракции.

6 Влияние состава экстракционной смеси на технологичность процесса и количество извлекаемых липидов.

7 Что дает предварительная кислотная обработка (кислотный гидролиз) биомассы?

8 Какова ценность получаемого биошрота в зависимости от метода и степени извлечения липидов?