КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
ИНТЕНСИВНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМЦель занятий:научиться методам планирования и организации производства говядины на примере откормочной площадки закрытого типа. Задание 1.Произвести расчет поголовья для производства говядины в соответствии с планом по вариантам (табл. 8). Живую массу при закупке и сдаче скота на мясо студент устанавливает исходя из хозяйственных условий. Для определения откармливаемого поголовья необходимо годовой объем производства говядины разделить на сдаточную массу животных и прибавить 4% на естественный отход. Далее эту цифру разделить на 12 месяцев и заполнить первую строчку циклограммы, учитывая сезонность поступления молодняка.
Таблица 8. Варианты заданий
Задание 2.Построить циклограмму заполнения площадки и сдачи скота на мясо (табл. 10). Циклограмму строить в зависимости от принятой технологии. В циклограмме предусмотреть выбытие поголовья (естественный отход) в количестве 1% за каждые 3 месяца. Задание 3.На основе итоговых данных циклограммы составить производственную программу прироста живой массы и продажи скота на мясо (табл. 11). Задание 4.Определить количество и типы помещений и сооружений для содержания откормочного поголовья. Задание 5.Определить общую потребность в кормах и расход кормов на 1 ц продукции в кормовых единицах (табл. 12-14). Задание 6. Из альбома проектных предложений по реконструкции животноводческих зданий для организации ферм по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота выбрать наиболее подходящие заданию проектные решения. Критически оценить рекомендованную в них технологию. Таблица 9. Циклограмма движения животных на откормочной площадке
____________________ *Для удобства расчетов общий прирост делят на 360 дней.
Таблица 10. Программа производства прироста живой массы
Задание 7.Определить количество обслуживающего персонала (основные операторы + 1/3 подменные + руководство и специалисты) и прямые затраты труда в человеко-часах на производство 1 ц продукции. Дать предложения по сокращению затрат труда. Задание 8.Определить потребность в земельных угодьях для обеспечения запланированного производства (табл. 15). Задание 9.Определить экономическую эффективность производства говядины (спр. материалы к теме 2). Реализация продукции производится по существующим рыночным или закупочным ценам. Таблица 11. Расчет потребности в кормах на одну голову скота
Таблица 12. Годовая структура рационов для доращивания и откорма молодняка
Расход кормов на 1 кг прироста в период доращивания – 8 к. ед., откорма – 10 к. ед. Таблица 13. Ориентировочная питательность и стоимость кормов
* Стоимость кормов взята на 01.01.2009 г. по учхозу «Тулинское» Новосибирского района Новосибирской области.
Таблица 14. Ориентировочная урожайность кормовых культур, ц/га
|