Исчисление себестоимости овощных культур

Себестоимость продукции овощеводства определяют раздельно по овощеводству открытого грунта и по овощеводству защищенного грунта.

Алгоритм исчисления себестоимости продукции овощных культур открытого грунта:

1. На каждую культуру открывают аналитические счета , на которых в разрезе калькуляционных статей учитывают затраты на производство продукции овощеводства;

2. Затраты собранные по дебету каждого аналитического счета делят на массу овощей (за исключением стоимости нестандартных овощей в оценке по цене возможного использования).

3. При выращивании на одной площади нескольких культур открытого грунта, затраты могут распределятся либо пропорционально выручке от реализации продукции каждого вида овощей, либо пропорционально занимаемой каждым видом площади посева.

4. В специализированных хозяйствах затраты на семена и рассаду учитывают отдельно. При исчислении себестоимости сумму затрат отнесенную на культуру делят на выход продукции, предварительно увеличив ее на стоимость семян (рассады) и уменьшив на стоимость нестандартной продукции (по цене возможного использования).

Алгоритм исчисления себестоимости продукции овощных культур открытого грунта:

1. Производственные затраты по овощеводству закрытого грунта учитывают в номенклатуре статей затрат по следующим ИИлитическим счетам: «Теплицы зимние», «Парники», «Теплицы весенние», «Посевы под пленкой» и др.

2. Себестоимость овощей и рассады (калькулируется 1000 шт. рассады) складывается из прямых затрат и общих (распределяемых) расходов по теплицам и парникам;

3. Прямыми затратами является стоимость семян и посадочного материала (возможно отнесение к прямым затратам заработной платы производственных работников) которые прямо включаются в себестоимость конкретных видов овощей и рассады.

4. Остальные затраты являются общими и распределяются по видам овощных культур и рассады следующим образом:

- в теплицах, пленочных укрытиях – пропорционально количеству квадратных метро-дней (м ²/дни) (количества дней вегетационного периода данной культуры умножают на площадь в теплице под этой культурой);

- в парниках – пропорционально количеству рамо-днй пребывания культуры в парнике, количество которых определяется умножением числа рам, занятых соответствующей культурой на количество дней вегетационного периода (с учетом количества оборотов).

Калькулирование себестоимости продукции животноводства