Память воды

Но, несмотря на это, неожиданно появляется целый ряд "специалистов по воде", как они сами себя именуют, которые утверждают, что вода в живом организме, помимо уже известных и достаточно изученных процессов, осуществляет функции, неизвестные науке, но зато хорошо известные им. Впервые об этой, якобы более значимой и особой специфической роли воды в человеческом организме, впервые заговорили народные целители. По их заявлению вода, после их "энергоинформационного" воздействия, приобретает особые лечебные свойства. Такая вода, по заявлению тех же целителей, способна излечивать практически неограниченный перечень заболеваний. Действительно ли это так, трудно судить, поскольку каких либо серьезных научных исследований свойств и природы этой «энергоинформационной лечебной воды» практически никто не проводил. Ограничиваются клиническими наблюдениями, подборкой статистических данных об эффектах ее воздействия и заявлениями авторитетов. Поэтому рассматривать подробно об эффектах использования такой воды в целительской практике в данной работе считаю нецелесообразным.

Вслед за целителями об особых, не известных науке, специфических свойствах так называемой «информационно структурированной» воды стали заявлять и некоторые другие специалисты (С.Зенин). Под этим названием понимается любая вода, подвергнувшаяся различным внешним специфическим воздействиям. Это могут быть «энергоинформационные воздействия» тех же целителей, воздействие различных минеральных веществ (кварц, шунгит, кремний, древесный уголь, различные кристаллы, камни), устройств (пирамиды, аппликаторы, биоконцентраторы, резонаторы, структураторы) и пр. Такая вода якобы способна записывать и запоминать в своем объеме некую полезную лечебную информацию, а затем переносить ее в организм человека и оказывать на него целительское воздействие(6,7,8). Фактически они повторяют те же эффекты, о которых говорят целители при зарядке воды своей "биоэнергией". Об этих эффектах я уже подробно сообщал в своей работе (9), поэтому рассматривать их здесь более подробно не имеет смысла.

59Минеральные вещества (в питании) — обязательные составные части пищи, необходимые для жизнедеятельности человека и животных. Полное исключение минеральных веществ из корма в эксперименте приводит к гибели животных, а частичное ограничение вызывает ряд серьезных нарушений и расстройств.
Минеральные вещества содержатся в протоплазме клеток и межклеточной жидкости, создавая необходимое осмотическое давление (см.) и необходимую концентрацию водородных ионов; являются составной частью сложных органических соединений, жизненно важных для организма (например, железо входит в состав гемоглобина, йод обнаруживается в секрете щитовидной железы, цинк — в секрете поджелудочной и половых желез). Минеральные вещества играют важную роль в обмене веществ (см. Минеральный обмен). Они участвуют в синтезе пищеварительных ферментов и обеспечивают нормальное течение процессов пищеварения. Минеральные вещества участвуют в пластических процессах, особенно в построении вещества костейскелета, где фосфор и кальций являются основными структурными компонентами. В формировании вещества зубов важную роль играет фтор, который придает им особую прочность. Исключительно важна роль минеральных веществ в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. Преобладание в питании кислотных или щелочных минеральных веществ может оказывать влияние на сдвиги кислотно-щелочного равновесия. Источниками кислотных минеральных веществ являютсяпищевые продукты, содержащие в значительном количестве серу, фосфор, хлор. Такими продуктами являются мясо, рыба, яйца, хлеб, крупа. Источниками щелочных минеральных веществ являются молоко, овощи, фрукты, богатые кальцием, магнием, натрием, калием. В зависимости от количеств, в которых минеральные вещества содержатся в организме, их делят на макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементами являются кальций, фосфор, калий, магний, натрий, хлор, железо и др. К микроэлементам, содержащимся в тканях в количестве менее 0,01%, относятся медь, цинк, кобальт, марганец, йод, фтор и др.
Потребность организма в минеральных веществах удовлетворяется пищей и частично водой.
Кальций составляет минеральную основу костной ткани и зубов. Содержание кальция в костях достигает 99% общего его количества в организме. Усвоение кальция зависит от содержания в пище других солей, особенно фосфатов и магния, а также витаминов группы D. В питании наиболее благоприятное соотношение кальция к фосфору 1 : 1,5—2 и кальция к магнию 1 : 0,75. Потребление с пищей большого количества жира снижает усвоение кальция. Инозитфосфорная кислота, содержащаяся в значительном количестве в хлебе и крупах, и щавелевая кислота, содержащаяся в щавеле и шпинате, образуют с кальцием нерастворимые соединения, в связи с чем кальций этих продуктов не усваивается. Хорошим источником легкоусвояемого кальция является молоко, содержащее 120 мг кальция на 100 г продукта (120 мг%), и молочные продукты: творог — 140 мг%, сыр — 700—1000 мг%. 3 стакана молока или 100 г сыра удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в кальции. Неплохим источником кальция являются овощи и картофель. В частности, капуста содержит 48 мг% кальция, картофель — 10 мг% кальция. Суточная потребность в кальции 800—1000 мг. Повышенная потребность в кальции (до 1,5—2 г в сутки) существует у детей и подростков, беременных и кормящих женщин.
Фосфор участвует в обмене углеводов, жиров и белков. Основными источниками фосфора являются животные продукты — сыр до 600 мг%, желток яйца до 470 мг%, мясо и рыба 120—140 мг%, молоко 95 мг%. Высоким содержанием фосфора отличаются бобовые (в фасоли до 504 мг%) и злаковые —200—300 мг%, однако усвояемость фосфора из этих продуктов низка в связи с наличием в злаковых фитина. Потребность в фосфоре — 1,5—2 г в сутки.
С обменом фосфора и кальция тесно связан обмен магния. Недостаток в пище солей магния может нарушить нормальную деятельность нервной и мышечной систем, а также повысить содержание кальция в стенках артерий. Магний обладает антиспастическими и сосудорасширяющими свойствами. Смешанные рационы взрослого населения обычно содержат магний в достаточном количестве. Основными источниками магния в питании человека являются хлеб, крупа, бобовые. Потребность в магнии 500—600 мг в сутки.
Железо является составной частью пигмента крови — гемоглобина и некоторых окислительных ферментов. Недостаток железа в пище может стать причиной анемии. Источниками железа являются многие животные и растительные продукты. Особенно много железа в печени — 8,4 мг%, в твороге — 7,65 мг%. Бобовые содержат 5—6 мг% железа, злаковые — около 2 мг%. Железо зерновых продуктов усваивается плохо, тогда как железо фруктов и овощей усваивается хорошо. Потребность организма в железе — 6—12 мг в сутки.
Натрий поступает в организм главным образом в виде поваренной соли (см.) в количестве 10—15 г в сутки, что соответствует 4—6 г натрия. Натрий является важной составной частью крови и играет большую роль в водном обмене. Избыточное употребление поваренной соли (25—30 г) способствует удержанию больших количеств воды в тканях организма.
Калий способствует выведению из организма жидкости и натрия. Он преимущественно содержится в продуктах растительного происхождения, особенно много его в картофеле, бобовых, хлебе, крупе. Суточная потребность в калии 2—3 г.
Особого внимания в питании человека заслуживают микроэлементы — медь, цинк, марганец, йод, бром, кобальт, фтор и др., которые обладают биологической активностью и являются биоэлементами. Существуют биогеохимические провинции, где распространены эндемический зоб, связанный с пониженным содержанием йода в воде и пищевых продуктах; эндемический флюороз, связанный с повышенным содержанием фтора в воде; заболевания зубным кариесом при недостатке в воде фтора; развитие анемий в районах недостаточности кобальта в пищевых продуктах и др.
Потребность организма в микроэлементах — меди, цинке, марганце, кобальте — обычно удовлетворяется разнообразным и рациональным питанием. См. также Железо, Калий, Кальций, Магний, Микроэлементы, Минеральный обмен, Натрий,Фосфор.

Минеральные вещества (в питании) — ряд химических элементов, попадающих в организм вместе с пищей в виде минеральных солей. Минеральные вещества являются обязательной частью пищевого рациона, относятся к числу основных пищевых веществ и обладают биологической активностью. Ряд минеральных веществ (железо, медь, кобальт, никель, марганец) играет важную роль в кроветворении, в процессах тканевого дыхания и внутриклеточного обмена. Изучены пластические свойства минеральных веществ и их участие в формировании и регенерации тканей организма, особенно костей скелета, где фосфор и кальций являются основными структурными компонентами. Одной из важнейших функций М. в. является поддержание кислотно-щелочного равновесия (см.).
Удовлетворение потребности организма в М. в. осуществляется в основном из потребляемых пищевых продуктов (табл.).
Калий (см.) способен повышать выведение из организма жидкости и солей натрия. Источниками калия являются злаковые, овощи, картофель, фрукты, мясные и рыбные изделия. Особенно много калия в сушеных фруктах (абрикосы, изюм, чернослив и др.). Суточная потребность организма в калии 2—3 г.
Кальций (см.) является постоянной составной частью крови, клеточных и тканевых соков костей. Кальций содержится в значительных количествах во многих пищевых продуктах, однако он трудно усваивается. Усвояемость кальция зависит от соотношения его с сопутствующими компонентами пищи — магнием, фосфором и др. Благоприятными для усвоения кальция являются соотношения: с фосфором 1 : 1,5 и с магнием 1 : 0,75. Оптимальные во всех отношениях условия для полного усвоения кальция имеются в молоке и молочных продуктах. Кальций злаковых продуктов усваивается плохо в связи с наличием в них инозитфосфорной кислоты, образующей с кальцием неусвояемые соединения. Регулирующую роль в усвоении кальция играет витамин D (см.). Суточная потребность организма в кальции 800— 1000 мг.
Магний (см.) обладает антиспастическим и сосудорасширяющим действием, а также способен стимулировать перистальтику кишечника и повышать выделение желчи. Имеются данные о снижении уровня холестерина в крови при магниевой диете. Основными источниками магния в питании человека являются злаки (рожь, пшеница) и бобовые (горох, фасоль). Суточная потребность организма в магнии 500—600 мг.
Фосфор (см.) участвует во всех видах обмена веществ. Многие его соединения с белком, жирными кислотами и др. образуют комплексные соединения высокой биологической активности — казеин, лецитин и др. Усвоение фосфора зависит от его соотношения в первую очередь с кальцием. Основными источниками фосфора являются молочные продукты (особенно сыр), яйца, икра, печень, мясо, рыба и др. Суточная потребность в фосфоре 1600 мг.
Железо (см.) является истинным кроветворным элементом. Высоким содержанием железа отличаются печень, фасоль, горох, овсяная крупа. Суточная потребность организма в железе 15 мг.
Высокое содержание и преобладание в пищевых продуктах кальция, магния, натрия или калия определяет их щелочную ориентацию, и такие продукты могут рассматриваться как источники щелочных элементов (растительные продукты — бобовые, овощи, фрукты, ягоды, а из животных продуктов — молоко и молочные продукты). Кислые минеральные вещества поступают в организм с пищевыми продуктами, содержащими серу, фосфор и хлор (мясные и рыбные продукты, яйца, хлеб, крупа).
Особую группу минеральных веществ составляют микроэлементы (см.), которые содержатся в продуктах питания в небольших количествах (единицах или долях мг %). Микроэлементы по своим биологическим свойствам являются истинными биоэлементами. См. также Минеральный обмен.

60Минера́льные удобре́ния (другое название — туки) — неорганические соединения, содержащие необходимые для растений элементы питания.

Минеральные удобрения содержат питательные вещества в виде различных минеральных солей. В зависимости от того, какие питательные элементы содержатся в них, удобрения подразделяют на простые и комплексные. Простые (односторонние) удобрения содержат один какой-либо элемент питания. К ним относятся фосфорные,азотные, калийные и микроудобрения. Комплексные, или многосторонние, удобрения содержат одновременно два или более основных питательных элемента.

В почвах обычно имеются все необходимые растению питательные элементы. Но часто отдельных элементов бывает недостаточно для удовлетворительного роста растений. На песчаных почвах растения нередко испытывают недостаток магния, на торфяных почвах — молибдена, на черноземах — марганца и т. п. Применение минеральных удобрений — один из основных приемов интенсивного земледелия. С помощью удобрений можно резко повысить урожаи любых культур на уже освоенных площадях без дополнительных затрат на обработку новых земель.

Для внесения минеральных удобрений используются туковые сеялки.

Минеральные удобрения бывают азотными, фосфорными, калиевыми, сложными и микроудобрениями. Они являются продукцией химического производства и содержат в себе одно или несколько питательных веществ в высокой концентрации.

Кроме этого есть комплексные удобрения, которые включают в себя несколько сбалансированных действующих веществ.

Содержание

[убрать]

· 1 Азотные удобрения

· 2 Фосфорные удобрения

o 2.1 Фосфоритная мука

o 2.2 Суперфосфат

o 2.3 Прочие фосфорные удобрения

· 3 Комплексные удобрения

o 3.1 Аммофос

o 3.2 Калийная селитра

o 3.3 Нитрофос

o 3.4 Нитроаммофос

o 3.5 Нитрофоска

o 3.6 Нитроаммофоска

· 4 Влияние на почвы и биологическое сообщество

· 5 Примечания

· 6 Ссылки

Азотные удобрения[править | править вики-текст]

· Аммиачная селитра

· Карбамид (мочевина)

Фосфорные удобрения[править | править вики-текст]

Фосфор, также как и азот, является важным элементом для обеспечения роста и жизнедеятельности растений, как и всех прочих живых организмов. Растения постепенно извлекают фосфор из почвы, поэтому его запасы необходимо своевременно восполнять, периодически добавляя фосфорные удобрения. Фосфорные удобрения производят, в основном, из фосфата кальция, который входит в состав природных апатитов и фосфоритов.

Фосфоритная мука[править | править вики-текст]

Основная статья: Фосфоритная мука

Фосфоритная мука представляет собой тонкодисперсный порошок серого или бурого цвета, не растворимый в воде, плохо растворимый в слабых кислотах и получаемый путём тонкого помола фосфоритов. Содержит 19-30 % P₂O₅ в виде малодоступного для растений ортофосфата кальция Са₃(РО₄)₂ и Са₃(РО₄)₂•CaCO₃. Это удобрение относится к труднорастворимым, оно может полноценно усваиваться растениями только на кислых почвах — подзолистых и торфяных, — в которых фосфат кальция под действием кислот постепенно переходит в доступный растениям дигидрофосфат кальция Ca(H₂PO₄)₂•H₂O. Усвоению фосфоритной муки благоприятствует тонкость помола, а также внесение её в почву совместно с кислыми удобрениями, например с карбамидом, навозом и др. Поскольку даже на кислых почвах действие фосфоритной муки наступает через значительный промежуток времени после внесения, её вносят до высадки культур: под перекопку, вспашку и другие операции с почвой или под пар.

Фосфоритная мука применяется также для приготовления компостов кислого состава.

Основным преимуществом фосфоритной муки как удобрения является её низкая стоимость; можно отметить такжеэкологическую безвредность и мягкое длительное действие. При её применении снижается кислотность почвы.

Главным недостатком удобрения является медленное действие и оттянутое его наступление, а также незначительная концентрация действующего вещества, что увеличивает затраты на транспортировку.^[1][2][3][4]

Суперфосфат[править | править вики-текст]

Основная статья: Суперфосфат

Простой суперфосфат. Его получают действием серной кислоты на фосфат кальция (фосфориты, фосфоритную муку), в результате чего образуется дигидрофосфат кальция Са(Н₂РО₄)₂ — действующий компонент. Кроме этого основного компонента в суперфосфате содержится до 50 % сульфата кальция (гипса), который является балластным веществом и побочным продуктом реакции гидратации фосфата кальция. Суперфосфат растворяется достаточно медленно, но все же значительно быстрее, чем фосфоритная мука. Хорошо усваивается растениями.

Двойной суперфосфат. Обрабатывая фосфориты ортофосфорной кислотой получают удобрение, схожее по составу с простым суперфосфатом, но содержащее большее в процентном отношении количество действующего вещества. Получаемое удобрение называется двойным суперфосфатом.

Прочие фосфорные удобрения[править | править вики-текст]

Ещё одно фосфорное удобрение с высоким содержанием фосфора — преципитат СаНРО₄•2Н₂О (моногидрофосфат кальция).

Высококонцентрированные фосфорные удобрения приготавливают на основе полифосфорных кислот.

При взаимодействии полифосфорных кислот с аммиаком образуются полифосфаты аммония, которые используются как комплексные азотно-фосфорные удобрения.

Комплексные удобрения[править | править вики-текст]

Комплексные удобрения содержат несколько элементов в составе одного соединения или в виде механической смесиспециально подобранных веществ либо отдельных одноэлементных удобрений.

Их подразделяют по составу на двойные (например, азотно-фосфорные, азотно-калийные или фосфорно-калийные) итройные (азотно-фосфорно-калийные). По способу производства их делят на сложные, сложносмешанные' (иликомбинированные) и смешанные удобрения.

Сложные удобрения содержат два или три питательных элемента в составе одного химического соединения. Например, аммофос — дигидроортофосфат аммония (NH₄H₂PO₄) — азотно-фосфорное удобрение (с азотом ваммонийной форме); калийная селитра (KNO₃) — азотно-калийное удобрение (с азотом в нитратной форме). Соотношение между питательными элементами в этих удобрениях определяется соотношением элементов в молекуле основного вещества.

К сложносмешанным или комбинированным удобрениям относятся комплексные удобрения, получаемые в едином технологическом процессе и содержащие в одной грануле несколько элементов питания растений, хотя и в виде различных химических соединений. Они производятся путем специальной как химической, так и физической обработки первичного сырья или различных одно— и двухкомпонентных удобрений. К этому классу относятся:нитрофос и нитрофоска, нитроаммофос и нитроаммофоска, полифосфаты аммония и калия, карбоаммофосы и другие многочисленные удобрения. Соотношение между элементами питания в этих удобрениях определяется количеством исходных материалов при их получении, таким образом оно может произвольно варьировать. Для сложных и комбинированных удобрений характерна высокая концентрация основных питательных элементов и отсутствие либо малое количество балластных веществ, что обеспечивает значительную экономию труда и средств на их транспортировку, хранение и применение.^[5]

Ассортимент комплексных удобрений представлен в основном следующими формами: двойные азотно-фосфорные удобрения — аммофос, нитроаммофосы и нитрофосы и двойные фосфорно-калийные удобрения — фосфаты калия, тройные сложные удобрения — аммофоски, нитроаммофоски и нитрофоски, магний-аммонийфосфат.

Смешанные удобрения — это смеси простых удобрений, получаемые в заводских условиях либо на тукосмесительных установках на местах использования удобрений путем сухого смешивания.

Аммофос[править | править вики-текст]

Основная статья: Аммофос

Аммофос — концентрированное азотно-фосфорное комплексное водорастворимое удобрение, получаемое нейтрализацией ортофосфорной кислоты аммиаком. Основу аммофоса составляют дигидроортофосфат аммонияNH₄H₂PO₄ и частично гидрофосфат аммония (NH₄)₂HPО₄. Удобрение малогигроскопично, хорошо растворимо в воде.

В аммофосе содержится 9—12 % N и 42—52 % P₂O₅, таким образом азота в нём содержится в 4 раза меньше, чем фосфора). Это высококонцентрированное удобрение, содержащее азот и фосфор в хорошо усвояемой растениями форме. 1 ед. аммофоса заменяет не менее 2,5 ед. простого суперфосфата и 0,35 ед. аммиачной селитры.

Недостаток этого удобрения в том, что азота в нём содержится значительно меньше, чем фосфора, тогда как на практике в основном требуется внесение в одинаковых дозах.