КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Ресторанне господарство як структура індустрії гостинностіПлан лекції 1. Закордонний досвід розвитку індустрії гостинності. Місце ресторанного господарства в індустрії гостинності України 2.Класифікація закладів ресторанного господарства в Україні; основні вимоги до них. 3.Характеристика комплексу послуг закладів ресторанного господарства 4. Характеристика типів закладів ресторанного господарства України 5. Загальні вимоги до послуг закладів ресторанного господарства; напрями розширення системи послуг. & Рекомендована література: Основна: 1,3, 4, 7, 9, 11 Додаткова: 19, 24, 26. Інтернет-ресурси
1. Закордонний досвід розвитку індустрії гостинності. Місце ресторанного господарства в індустрії гостинності України.
2.Класифікація закладів ресторанного господарства в Україні; основні вимоги до них.
3.Характеристика комплексу послуг закладів ресторанного господарства
4. Характеристика типів закладів ресторанного господарства України
|