Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



ЗАДАНИЕ №3. Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса «Премьер»

Читайте также:
  1. VII Задание к расчетно-графической работе
  2. Домашнее задание.
  3. Задание
  4. Задание
  5. Задание
  6. ЗАДАНИЕ 1
  7. Задание 1
  8. Задание 1.2
  9. Задание 1.2. Прочитайте текст, выполните задания.
  10. Задание 1.3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса «Премьер». Подготовить и предложить пассажирам поднос с закусками, хлебную корзину.

Предложить горячие полотенца «осибори»

Подать «напиток после взлета» и орешки

Обсудить меню

Дополнить напиток

Застелить стол

Подать поднос с закуской и водой

Предложить ассортимент булочек и хлеба, напиток

Убрать тарелку из-под закуски

Подать горячее блюдо

Предложить дополнительно хлеб и напиток

Убрать поднос с использованной посудой

Заменить скатерть, если необходимо

Подать десерт, горячий напиток, ликер/коньяк

Предложить дополнительные напитки

Убрать со стола

Помочь убрать стол

 

 

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №12

ЗАДАНИЕ №1

Процедура приема ПКЭСО, БМА, DG плееров при вылете из базового аэропорта. Действия бортпроводников при выявлении несоответствий.

Принять комплект документации (2 вида накладных на ПКЭСО)

ПКЭСО

По счету: пледы, подушки (разложены), наволочки, подголовники, тележка БСТ, сумки и мешки под пломбой (проконтролировать размещение в соответствии с диаграммой загрузки, наличие пломб и ярлыков на сумках и мешках)

В наличии: экипировка туалетов, красная сумка с папкой меню и формулярами.

БМА – принять по накладной по счету, контролировать наличие пломбы желтого цвета и стикера со сроком годности.

Dig E-плееры - контролировать состояние тележки (тормозная система) , замок, ключ.

- Принять по счету DigE-плееры, контролировать внешний вид

- Принять сумки под пломбами с наушниками, запасными аккумуляторами.

При выявлении несоответствий экспедитор производит довоз, либо делает исправления в накладной. В некоторых случаях требуется оформление акта.

 

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите при встрече и размещении пассажиров с детьми.

 

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса «Премьер». Подготовить и предложить пассажирам горячее блюдо, «хлебную корзину» (продемонстрировать смену блюд).

Предложить горячие полотенца «осибори»

Подать «напиток после взлета» и орешки

Обсудить меню

Дополнить напиток



Застелить стол

Подать поднос с закуской и водой

Предложить ассортимент булочек и хлеба, напиток

Убрать тарелку из-под закуски

Подать горячее блюдо

Предложить дополнительно хлеб и напиток

Убрать поднос с использованной посудой

Заменить скатерть, если необходимо

Подать десерт, горячий напиток, ликер/коньяк

Предложить дополнительные напитки

Убрать со стола

Помочь убрать стол

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №13

 


Дата добавления: 2015-04-21; просмотров: 11; Нарушение авторских прав


<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
ЗАДАНИЕ №3. Основные этапы обслуживания пассажиров С класса на земле до взлета | ЗАДАНИЕ №3. Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров класса «Президент»
lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2018 год. (0.007 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты