ТЕМА:» Углеводы. Строение и химические свойства моносахаридов».

1. Дезоксирибоза входит в состав одной из нуклеиновых кислот - ДНК. Укажите класс углеводов, к которому она относится:

A. *Пентоза

B. Гексоза

C. Кетоза

D. Гомополисахарид

E. Дисахарид.

2. Моносахариды содержат несколько центров хиральности. Укажите, сколько стереоизомеров может иметь открытая форма рибозы:

A. *Восемь

B. Тридцать два

C. Двенадцать

D. Шестнадцать

E. Два

3. α,D-глюкопираноза входит в состав почти всех ди- и полисахаридов.Укажите ее формулу:

A.

B.*

C.

D.

E.

4. Глюкоза является важнейшим углеводом. Укажите вещество, с которым она вступает в реакцию жесткого окисления:

A. Этанол

B. Уксусная кислота

C. *Перманганат калия

D. Укусный альдегид

E. Хлороформ.

5. Фруктоза – один из немногих маносахаридов, которые встречаются в природе в свободном виде. Укажите класс углеводов, к которому она относится:

A. Альдогексоза

B. Альдопентоза

C. *Кетогексоза

D. Кетопентоза

E. Дисахарид

6. Моносахариды – гетрофункциональные соединения, содержащие гидро- и карбонильную группы. Укажите название приведенного соединения:

A. α, D-фруктопираноза

B. β, D-рибофураноза

C. α, D-глюкопираноза

D. *α, D-галактопираноза

E. β, D-глюкопираноза

7. Моносахариды вступают в реакции, характерные для спиртов и оксосоединений. Укажите вещество, которое необходимо добавить к D-галактопиранозе, чтобы получить гликозид:

A. HNO₃;

B. *C₂H₅OH;

C. Br₂/H₂O;

D. Ag₂O;

E. HCN.

8. Моносахариды, являясь циклическими полуацеталями, могут образовывать гликозиды. Укажите вещество, которое необходимо добавить к D-глюкопиранозе, чтобы получить гликозид:

A. Br₂/H₂O

B. HNO₃

C. *CH₃OH

D. Br₂/H₂O

E. Ag₂O

9. В результате взаимодействия a-D-глюкопиранозы с метиловым спиртом образовались циклические полуацетали. Укажите класс органических соединений, к которым мы можем их отнести:

A. Сложные эфиры

B. Альдегиды

C. *Простые эфиры

D. Ангидриды

E. Спирты

10. При восстановлении D-глюкозы водородом в присутствии никелевого катализатора образовывается многоатомный спирт. Укажите его название:

A. L -сорбит

B. D-ксилит

C. D-манит

D. L-манит

E. *D-сорбит

11. В результате восстановления D-глюкозы водородом в присутствии никелевого катализатора образовался многоатомный спирт. Укажите его формулу:

A.

B.*

C.

D.

E.

12. При взаимодействии циклических форм моносахаридов со спиртами в присутствии кислотного катализатора образуются циклические полуацетали.Укажите как они называются:

A. Кислоты

B Эфиры

C Озазоны

D *Гликозиды

E Оксокислоты

13. В результате взаимодействия a-D-глюкопиранозы с метиловым спиртом образовались циклические полуацетали. Укажите класс органических соединений, к которым мы можем их отнести:

A. Сложные эфиры

B. Альдегиды

C. *Простые эфиры

D. Ангидриды

E. Спирты

14. Рибоза входит в состав сложных биополимеров нуклеиновых кислот в виде b,D-рибозы. Укажите формулу, соответствущую структуре b,D-рибопиранозы:

A.

B.

C.

D.

E.

15. Глюкоза, дающая энергию головному мозгу человека, является главнейшим углеводом по своей биохимической роли. Среди приведенных ниже формул укажите одну из таутомерных цикло-форм глюкозы:

A.

B.

C.

D.

E.

16. Реакции окисления углеводов используются в биохимических анализах. Укажите вещество, при взаимодействии с которым D-галактоза проявляет восстанавливающие свойства:

A. NaOH

B. CH₃OH

C. H₃PO₄

D. *Сu(OН)₂

E. CH₃-COOH

17.Гликолиз начинается с реакции фосфорилирования глюкозы при помощи АТФ. Укажите углеродный атом по которому идет фосфатное замещение:

A. С - 1

B. С - 2

C. С - 3

D. С- 4

E. С - 5

18. Аминосахара являются важными производными углеводов. Укажите формулу D-галактозамина:

A.

B.

C.

D.

E.

18. Моносахариды вступают в реакцию восстановления. Укажите продукт восстановления рибозы:

A. Полуацеталь

B. Гликозид

C. Сложный эфир

D. Многоатомный спирт

E. Ангидрид

19. Дезоксирибоза является углеводом, входящим в цепочки нуклеиновых кислот. Укажите формулу a,D-дезоксирибофуранозы:

A.

B.*

C.

D.

E.

20. Отнесение моносахаридов к D- или L-стереохимическим рядам проводят по конфигурации хирального центра. Укажите атом углерода, который будет определяющим для глюкозы:

A. С - 1

B. С - 2

C. С - 3

D. С - 4

E. *С - 5

21. Укажите название приведенного моносахарида:

A. α,D-фруктопираноза

B. β, D- глюкопираноза

C. *α, D-глюкопираноза

D. α, D-галактопираноза

E. α,D-рибопираноза.

22. Моносахариды при определенных условиях образуют циклические ацетали - гликозиды. Укажите, с каким из перечисленных реагентом D-фруктофураноза образует гликозид:

A. уксусный альдегид

B. метиламин

C. соляная кислота

D. уксусная кислота

E. хлороформ

23. Молекула глюкозы содержит несколько ассиметрических атомов углерода и поэтому существует в виде различных пространственных изомеров. Укажите количество стереоизомеров для данного моносахарида:

А. 24

В. *16

С. 8

D. 4

Е. 2

24. Превращение глюкозы в тканях начинается с реакции фосфорилирования, при этом образуется глюкозо-6-фосфат. Среди перечисленных молекул укажите a,D-глюкозо-6-фосфат:

A.

B.

D.

C.

E.

25. Аминосахара – важные производные моносахаридов. Укажите, при каком углероде гидроксильная группа обычно замещается на аминогруппу:

A. С - 1

B. *С - 2

C. С - 3

D. С- 4

E. С - 5

26. Моносахариды – гетрофункциональные соединения, содержащие гидроски- и карбонильную группы. Укажите название приведенного соединения:

A. β,D-фруктофураноза

B. *β, D-2-дезоксирибофураноза

C. α, D-гюкопираноза

D. α, D-галактопираноза

E. β,D-рибофуранозид

27. Галактоза - один из углеводов, участвующих в обменных процессах в организме. Укажите тип углеводов, к которому она относится:

A. Дисахарид

B. Гомополисахарид

C. Кетоза

D. Гексоза

E. Пентоза.

28. Глюкоза входит в состав почти всех полисахаридов. Укажите формулу b,D-глюкопиранозы:

A.

B.

C.

D.*

E.

29. В растворах моносахариды существуют в циклических (≈ 98%) и линейной формах. Укажите линейную форму моносахарида:

A.

B.

C.

D.

E.

30. Галактоза является важнейшим углеводом. Укажите вещество, с которым глюкоза вступает в реакцию жесткого окисления:

A. этанол

B. уксусная кислота

C. перманганат калия

D. укусный альдегид

E. хлороформ

31. Моносахариды проявляют свойства многоатомных спиртов и карбонильных соединений. Укажите вещества, взаимодействие которых приводит к образованию 1-метил-α, D-галактопиранозида:

A. *α, D-галактопираноза и этанол

B. α, D-галактопираноза и метанол

C. α, D-галактопираноза и этановая кислота

D. α, D-галактопираноза и метановая кислота

E. α, D-галактопираноза и этаналь

32. В растениях на одной из стадий фотосинтеза образуется фосфорное производное фруктозы. Укажите название данного соединения:

A. 1-фосфо-α, D-фруктофуранозид

B. 6-фосфо-α, D-фруктофуранозид

C. 5-фосфо-α, D-фруктофуранозид

D. *1, 6-дифосфо-β, D-фруктофуранозид

E. 1, 5-дифосфо-α, D-фруктофуранозид

33. Аминосахара являются важными производными углеводов. Укажите формулу D-глюкозамина:

A.

B.

C.

D.

E.

34. Углеводы составляют обширную группу природных веществ, выполняющих в организме разнообразные функции. Укажите, какой из ниже перечисленных углеводов имеет в своей структуре кетонную группу:

A. Глюкоза

B. Манноза

C. Рибоза

D. Галактоза

E. *Фруктоза

35. Моносахариды – гетрофункциональные соединения, содержащие гидроски- и карбонильную группы. Укажите название приведенного соединения:

A. D-фруктоза

B. β, D-2-дезоксирибофураноза

C. α, D-глюкопираноза

D. α, D-галактопираноза

E. D-рибоза

36. D-Рибоза является важным углеводом для процессов жизнедеятельности. . Среди приведенных ниже формул найдите одну из ее таутомерных форм:

A.

B.

C.

D.

E.

37. Отнесение моносахаридов к D- или L- стереохимическим рядам проводят по конфигурации хирального центра. Укажите атом углерода в молекуле рибозы, который является таким определяющим центром:

A. С-1

B. С-2

C. С-3

D. *С-4

E. С-5

38. Для углеводов характерно явление цикло-оксо-таутомерии. Укажите один из циклических аномеров фруктозы, который образует пятичленный закрытый цикл:

A. a,D-фруктопираноза

B. *a,D-фруктофураноза

C. b,D-фруктопираноза

D. D - фруктоза

E. g-фруктофураноза

39.Сорбит используется как заменитель сахара для больных диабетом. Укажите углевод, восстановление которого приводит к получению сорбита:

A. Манноза

B. Галактоза

C. *Глюкоза

D. Рибоза

E. Дезоксирибоза

40. Моносахариды вступают во многие реакции, характерные для спиртов и оксосоединений. Укажите вещество, которое при взаимодействии с D-глюкопиранозой образует гликозид:

A. Азотная кислота

B. *Этанол

C. Бромная вода

D. Оксид серебра

E. Уксусный альдегид

41. Среди сложных эфиров моносахаридов важное значение имеют эфиры фосфорной кислоты. Укажите молекулу 6-фосфат-a,D-галактопиранозы:

A.

B.

C.

D.

E.*

42. Кальция глюконат применяется в медицине при аллергических заболеваниях. Укажите кислоту, солью которой является данное вещество:

A. Глюкаровой

B. Глюкуроновой

C. *Глюконовой

D. Уроновой

E. Сахарной

43. Моносахариды содержат несколько центров хиральности. Укажите, сколько стереоизомеров может иметь открытая форма фруктозы:

A. восемь

B. тридцать два

C. двенадцать

D. шестнадцать

E. два

44. Аминосахара являются важными производными углеводов. Укажите формулу 2-амино-2-дезокси-D-галактопиранозы:

A.

B.

C.*

D.

E.

45. Классификация моносахаридов зависит от характера оксогруппы и длины углеводородной цепи. Укажите соединение, которое является альдогексозой:

A. Фруктоза

B. Рибоза

C. *Глюкоза

D. 2-дезоксирибоза

E. Сорбит

46. D-Фруктоза содержится в сахаре и меде, а также входит в состав сахарозы. . Укажите ее формулу среди нижеперечисленных соединений:

A.

B.

C.

D.

E.*

47. Рибоза, как и другие моносахариды, способна окисляться. Укажите благодаря наличию какой функциональной группы это происходит:

A. Сложноэфирной

B. *Альдегидной

C. Кетонной

D. Карбоксильной

E. Гидроксильной

48. Моносахариды проявляет свойства многоатомных спиртов и карбонильных соединений. Укажите вещества, взаимодействие которых приводит к образованию 1-ацетил-β, D-фруктофуранозида:

A. β, D-фруктофураноза и уксусная кислота

B. *β, D-фруктофураноза и уксусный ангидрид

C. β, D-фруктофураноза и этановая кислота

D. β, D-фруктофураноза и метановая кислота

E. β, D-фруктофураноза и этаналь

49. Фрагменты моносахаридных остатков в молекулах РНК и ДНК связываются фосфорными сложноэфирными группами. Укажите, вещества образующиеся вместе с фосфорной кислотой в результате гидролиза данного монофосфата:

A. α, D-фруктофураноза

B. β, D-фруктофураноза

C. *α, D-рибофураноза

D. 2-дезокси-α, D-рибофуроноза

E. 2-дезокси-β, D-рибофуроноза

50. Для моносахаридов, как правило, используют тривиальную номенклатуру. Укажите название приведенного соединения:

A. D-галактоза

B. D-рибоза

C. D-глюкоза

D. D-маноза

E. *D-фруктоза

51. Превращение глюкозы в тканях сопровождается синтезом глюкозо-6-фосфата. Укажите тип реакции, с помощью которой можно получить данное соединение:

A. Мягкое окисление;

B. Жесткое окисление;

C. Восстановление;

D. *Этерификация;

E. Брожение.

54.При взаимодействии моносахаридов с гидроксилсодержащими соединениями (спиртами, фенолами и др.) в условиях кислотного катализа образуются производные циклической формы. Укажите название данных производных:

A. Аминосахара

B. Дезоксисахара

C. Сиаловые кислоты

D. *Гликозиды

E. Альдегиды

55.В результате окисления D-глюкозы образовалась D-глюкаровая кислота. Укажите окислитель, который был применен в этом случае:

A. Реактив Бенедикта

B. Азотная кислота

C. Реактив Толленса

D. Реактив Фелинга

E. *Бромная вода

56.Состав дезоксирибозы не отвечает общей формуле углеводов С_n(Н₂О)_m. Укажите общую формулу, которой соответствует состав данного моносахарида.

A. *С₅Н₁₀О₄;

B. С₅Н₁₀О₅;

C. С₆Н₁₂О₅;

D. С₆Н₁₂О₆;

E. С₁₂Н₂₂О₁₁.