СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ ПТИЦЫ

В настоящее время птицеводство занимает одно из ведущих положений среди других отраслей сельского хозяйства, обеспечивая население высокоценными диетическими продуктами питания (яйцо, мясо, деликатесная жирная печень и др.), а промышленность – сырьем для переработки (перо, пух, помет и т. д.). Отличительные особенности птицеводства: узкая специализация, концентрация значительных поголовий на ограниченной территории, широкое использование науки и новейших производственных технологий. В зависимости от хозяйственно-климатических условий, эпизоотической обстановки применяются следующие системы содержания птицы: клеточная, напольная и лагерная. В условиях Республики Беларусь наиболее широко используются клеточная и напольная системы содержания.

Клеточная система является интенсивной формой ведения птицеводства. Она предусматривает содержание птицы в одноярусных или многоярусных клеточных батареях различной конструкции.

Напольная система предусматривает содержание птицы на глубокой несменяемой подстилке или на сетчатых или планчатых полах.

В странах с теплым климатом применяют лагерное (вольерное) содержание, при котором птица находится в постройках облегченного типа с открытым фасадом и в огороженных металлической сеткой выгулах. Применяется также комбинированный способ содержания птицы. При этом цыплят вначале выращивают до 60-дневного возраста в клеточных батареях, а затем доращивают на глубокой несменяемой подстилке до перевода в убойный цех.

В нашей республике функционируют следующие типы птицеводческих предприятий:

товарные – яичного и мясного направления;

племенные – для совершенствования существующих и выведения специализированных пород и сочетающихся линий птицы, а также гибридов для снабжения ими товарных предприятий и инкубаторно-птицеводческих станций;

специализированные – для выращивания гибридных кур-молодок для товарных хозяйств; инкубаторно-птицеводческие станции.

В крупных птицеводческих хозяйствах производство яиц может быть организовано по так называемому замкнутому кругу. Сущность его заключается в том, что весь технологический процесс, начиная с производства инкубационных яиц, их инкубации, выращивания ремонтного молодняка для родительского и промышленного стада и заканчивая производством пищевых яиц и мяса птицы, осуществляется в рамках одного птицеводческого предприятия. ↑