Цель и задачи практики

Общие положения

Происходящие преобразования в экономическом развитии страны по-новому ставят вопрос о формах и методах хозяйствования предприятия, оценке результативности его производственной и коммерческой деятельности. В условиях конкуренции каждое предприятие должно успешно развиваться за счет наиболее эффективных методов функционирования и разработки нестандартных, оптимальных решений, принимаемых и внедряемых специалистами и руководителями.

Для успешной реализации требований рынка и рыночных отношений специалистам, участвующим в этом процессе нужны глубокие знания экономики предприятия, умение правильно организовывать производственную и коммерческую деятельность, грамотно анализировать процессы экономического развития, объективно оценивать их возможные позитивные и негативные последствия, уметь прогнозировать развитие предприятия.

Основные виды профессиональной деятельности специалиста подготовленного по специальности “Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания” весьма широки. Это прежде всего организационно-управленческая деятельность, производственно-экономическая, планово-экономическая, аналитическая социально - управленческая, маркетинговая и внешне-экономическая деятельность.

Специалист может успешно адаптироваться к другим видам профессиональной деятельности: финансовой, аудиторской и т.д.

Составной частью основной образовательной программы подготовки специалиста является практика студентов.

Практика имеет важное значение для профессиональной подготовки студентов, закрепляя, углубляя теоретические, практические знания и предоставляя возможность изучать организацию и технологию экономической, коммерческой и маркетинговой деятельности в торговых предприятиях.

Сквозная программа практики для студентов специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)» представляет собой единый методический документ, раскрывающий цели, задачи, этапы, содержание и методы практической подготовки студентов.

Она предназначена обеспечить единый комплексный подход к организации практической подготовки, ее системности и целенаправленности обучения студентов, как специалистов.

Цели и объемы практики определены государственным стандартом специальности 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (в торговле и общественном питании)».

В структуре основной образовательной программы подготовки специалистов предусмотрены следующие виды практики: