Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



Методические указания по выполнению курсовой работы. «Маркетинг услуг гостеприимства»




Читайте также:
  1. FDDI. Кадр. Процедуры управления доступом к кольцу и инициализации работы кольца.
  2. I. Задачи настоящей работы
  3. II. Организация выполнения курсовой работы
  4. III. Защита курсовой работы
  5. III. КАКАЯ ИНФОРМАЦИЯ НУЖНА РУКОВОДСТВУ ДЛЯ РАБОТЫ
  6. III. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПРЕПОДАВАТЕЛЮ
  7. III. Подготовка к защите, защита работы
  8. IV-1. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ №1.
  9. IV. Задачи для самостоятельной работы.
  10. IV. Задачи для самостоятельной работы.

«Маркетинг услуг гостеприимства»

Индустрия гостеприимства – это многочисленные группы предприятий. Размеры и формы их столь разнообразны, что каждый квалифицированный специалист имеет неограниченные возможности в достижении цели, в продвижении карьеры. Профессиональная деятельность специалиста осуществляется в сфере бизнеса, экономического управления на различных предприятиях независимо от форм собственности.

Цель написания курсовой работы по дисциплине - получение студентами углубленных знаний в области маркетинга индустрии гостеприимства, гостиничного хозяйства и индустрии питания, мирового и российского опыта в данных областях. А также ознакомление студентов с научными и практическими основами формирования и осуществления маркетинговой политики в сфере сервисных, туристских, транспортных, гостиничных, экскурсионных и ресторанных услуг и формирование у студента знаний специфики маркетинга в сфере услуг гостеприимства, с учетом особенностей услуг как товара, прививание навыков принятия обоснованных решений в данной области.

В процессе написания курсовой работы по дисциплине студенты могут:

- получить представление: о сущности, целях, основных принципах и функциях маркетинга услуг гостеприимства; комплексе маркетинга: товар (продукт и услуга), цена, распределение, продвижение, на рынке услуг.

- получить углубленные знания оботличительных особенностях услуги, как предмета купли-продажи; особенностях маркетинга услуг; основных отличительных характеристик услуг; основных принципов классификации и сегментации услуг; жизненном цикле услуг; особенностях рынка услуг; основных правил организации услуг гостеприимства и их классификации; основных правил организации сервиса; основных видах маркетинговых стратегий предприятий услуг гостеприимства; понятиях и классификациях туристских услуг; специфике маркетинга услуг туризма; инструментах маркетинга в развитии ресторанного бизнеса; понятии, сущности и принципах оказания ресторанных услуг; особенностях маркетинга гостиничных услуг; принципах построения маркетинговой деятельности в гостиничной сфере; возможности применения средств Интернет в сфере гостеприимства; инструментах маркетинга при продвижении экскурсионных услуг на рынок и т.д.



- сформировать умения: ориентироваться в основных понятиях маркетинга услуг гостеприимства; разрабатывать маркетинговые стратегии для предприятий сферы гостеприимства, исходя из результатов ситуационного анализа и целей предприятия; грамотно организовывать разработку и реализацию маркетинговой стратегии предприятия, функционирующего на рынке услуг гостеприимства; применять полученные знания на практике, в вопросах управления рыночными процессами в сфере услуг гостеприимства, их исследовании и регулировании; использовать методики разработки и внедрения на рынок конкурентоспособных услуг с учетом специфики отрасли; разрабатывать ассортиментную политику, товарные характеристики, ценовую политику, стратегии реализации и продвижения в сфере услуг гостеприимства.


Дата добавления: 2015-01-05; просмотров: 9; Нарушение авторских прав







lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2021 год. (0.009 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты