Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



Ингредиенты. Способ приготовления




Читайте также:
  1. Ингредиенты
  2. Ингредиенты
  3. Ингредиенты
  4. Ингредиенты
  5. Ингредиенты
  6. Ингредиенты
  7. Ингредиенты животного происхождения.
  8. Ингредиенты минерального происхождения.
  9. Ингредиенты растительного происхождения.

 

Вода – 600 мл

Репа – 60 г

Морковь – 60 г

Лук репчатый – 50 г

Помидор – 60 г

Корень петрушки – 25 г

Крупа манная – 40 г

Масло сливочное – 35 г

Молоко – 400 мл

Соль по вкусу

 

Способ приготовления

 

1. Морковь, луковицу, помидор, репу и корень петрушки очищают, мелко нарезают, кладут в кастрюлю, заливают водой. Затем ставят на огонь, доводят до кипения и варят 20 мин на медленном огне.

2. Затем всыпают манную крупу, добавляют сливочное масло, кипятят 5 мин, вливают молоко и солят.

 

Суп молочный с пшеном

 

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 234 ккал

 

Ингредиенты

 

Картофель – 100 г

Тыква – 300 г

Морковь – 50 г

Помидор – 60 г

Пшено – 100 г

Молоко – 1 л

Масло сливочное – 35 г

Соль по вкусу

 

Способ приготовления

 

1. Тыкву очищают, удаляют семена и измельчают.

2. Картофель, морковь, помидор нарезают кубиками.

3. В разбавленное водой кипящее молоко насыпают хорошо промытое пшено. Когда крупа начнет развариваться, добавляют подготовленные овощи.

4. За 5 мин до окончания варки суп солят и кладут в него сливочное масло.

 

Суп с кольраби

 

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 93 ккал

 

Ингредиенты

 

Капуста кольраби – 350 г

Лук репчатый – 135 г

Свекла – 100 г

Репа – 200 г

Помидоры – 150 г

Перец сладкий – 100 г

Морковь – 120 г

Зелень петрушки – 20 г

Кубик бульонный – 1 шт.

Вода – 2,5 л

Соль и перец белый молотый по вкусу

 

Способ приготовления

 

1. Овощи измельчают, кладут в кастрюлю с кипящей водой, закрывают крышкой и варят на медленном огне.

2. За 7 мин до готовности добавляют бульонный кубик.

3. Суп солят, перчат и украшают измельченной зеленью петрушки.

 

Суп из квашеной капусты со сладким перцем

 

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 154 ккал

 

Ингредиенты

 

Капуста квашеная – 300 г

Ветчина куриная – 100 г

Перец сладкий красный – 40 г

Лук репчатый – 30 г

Чеснок – 8 г

Бульон мясной – 2 л

Сметана – 50 г

Масло растительное – 20 мл

Семена тмина – 3 г



Соль и перец черный молотый по вкусу

 

Способ приготовления

 

1. Лук и чеснок очищают и измельчают.

2. Ветчину нарезают небольшими брусочками.

3. Сладкий перец моют, удаляют семена, мякоть мелко нарезают.

4. Растительное масло разогревают в кастрюле, обжаривают в нем лук, чеснок и ветчину. После этого добавляют сладкий перец и жарят еще 3 мин, затем кладут квашеную капусту.

5. Все перемешивают, всыпают соль, перец, семена тмина и вливают бульон. Варят на слабом огне 30 мин.

6. Готовое блюдо взбивают миксером, разливают по тарелкам и добавляют сметану.

 

Суп из одуванчиков

 

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 184 ккал

 

Ингредиенты

 

Листья одуванчика – 70 г

Картофель – 80 г

Морковь – 80 г

Лук репчатый – 60 г

Зелень петрушки – 20 г

Лист лавровый – 2 шт.

Сметана – 50 г

Бульон мясной – 1,5 л

Соль по вкусу

 


Дата добавления: 2015-01-10; просмотров: 6; Нарушение авторских прав







lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2021 год. (0.011 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты