Природознавство

Розділ IV. Наша планета Земля

Тема: Кругообіг речовин у біосфері

При розгляді кругообігу води можливий і розгляд руху йоду (з водою переносяться розчини речовин).

Вода, проходячи через ґрунт, збагатилася на солі йоду й потрапила через корінь у рослини. Йод затримався в огірках, яблуках, квасолі, сої, горосі, порічках, чорноплідній горобині. Плоди зібрали й з’їли діти. Що трапилося з йодом? (див. схему)

Схема надходження та виведення йоду з організму.

З кишечнику йод потрапив у кров, з крові – в щитовидну залозу, де він увійшов до складу гормонів, які регулюють ріст, психічний та фізичний розвиток, підтримують роботу серцево-судинної системи та ін.

Вода потрапила до водопровідної системи, а ви нею скористалися для пиття й приготування їжі. Ця вода також принесла до організму йод.

Що трапиться з людьми, якщо йод до організму не потрапить? (Захворювання: затримка росту, зоб, порушення психічного розвитку, зниження функції щитовидної залози та ін.).

Вживання надмірної кількості чистого йоду небезпечне! Якщо порушені природні шляхи надходження йоду до організму, то достатньо звичайну сіль замінити йодованою.

Клас

Розділ ІІ. Царство рослин

Тема: Різноманітність водоростей, їх значення в природі та господарській діяльності людини

Використання морських водоростей в їжу як продуктів з високим вмістом біологічно активного йоду.

Тема: Вегетативні органи насінних рослин

Корінь.

Корінь всмоктує розчини мінеральних солей з ґрунту (у т.ч. й солі йоду). Будова кореня: всмоктування розчинів відбувається за допомогою кореневих волосків. Які солі всмоктуються? Хімічний склад ґрунту.

Пагін.

Стебло: пересування мінеральних солей по судинах деревини (у т.ч. й розчинів солей йоду).

Тема: Генеративні органи насінних рослин

Різноманіття плодів.

Звернути увагу на вміст йоду в окремих плодах (див. додаток 2).

Різноманіття покритонасінних.

Розглянути таблицю (див. додаток 2). Проаналізувати вміст йоду в плодах фруктів та овочів.

Багато йоду знаходиться в зеленій шкірці волоських горіхів. Якщо зібрати молоді горіхи (плоди легко проколюються голкою) і зварити з них варення, то ми отримаємо не лише смачні, але й дуже корисні ласощі, що містять йод. Цукор зменшить його різкий присмак. Таке варення вживають у тому випадку, коли для лікування потрібні препарати з вмістом йоду.

Клас

Тип Молюски або М’якуни.

Двостулкові. Головоногі здатні накопичувати значну кількість йоду.

Тип Членистоногі. Клас Ракоподібні.

Вміст йоду в креветках (0,1 мг на 100 г продукту). Багато йоду в крабах.