Очной и заочной форм обучения

Учебный план и рабочая программа по дисциплине «Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме» для студентов факультета социально-культурного сервиса и туризма очной и заочной форм обучения по специальности 100103 – «Социально-культурный сервис и туризм» предусматривает написание курсовой работы в … семестре.

Целями написания работы являются закрепление теоретических знаний и получение практических навыков по организации и функционированию предприятий социально-культурного сервиса и туризма; изучение мотиваций и особенностей поведения потребителей туристических услуг и продуктов.

Задачи исполнения работы: овладение способностью обеспечивать деятельность предприятий и организаций, предоставляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму; ознакомление с разработкой стратегий и тактик деятельности предприятий и организаций, предоставляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма; развитие у студентов навыков самостоятельной работы со специальной литературой и практическими заданиями.

Курсовая работа состоит из введения, теоретической и практической частей, заключения, библиографического списка и приложений.

Во введении раскрываются актуальность выбранной темы работы, цель работы, поставлены задачи и определены методы исследования. В теоретической части курсовой работы студенты должны описать одну из проблем предпринимательской деятельности в быстроразвивающихся социально-культурном и туристском секторе экономики России. Особое внимание в теоретической части должно быть уделено инвестиционным и инновационным аспектам социального предпринимательства на переходном этапе жизни страны.

В практической части студенты обязаны самостоятельно разработать бизнес-план предприятия социально-культурного сервиса и туризма, состоящий из следующих основных разделов: резюме (наименование фирмы, юридический адрес, руководитель, суть предлагаемого инвестиционного проекта); краткая характеристика проекта (описание предоставляемых услуг); анализ спроса (маркетинговые исследования), основные расходы и доходы; характеристика продукции и услуг; преимущества и недостатки предлагаемых услуг; план маркетинга; план производства; ценовая политика; сырье и производственный комплекс; программа строительства и оборудования инвестиционного проекта; финансовый план проекта; организационный план; рентабельность и определение точки безубыточности (расчет ожидаемой прибыли); источники финансирования проекта; определение срока окупаемости проекта.

В заключении студентами должны быть сделаны соответствующие выводы и предложения применительно к теме и объекту изучения и развития предпринимательства в социально-культурном сервисе и туризме.

В результате выполнения курсовой работы студенты получат умения и первичные навыки составления разделов бизнес-плана предприятий социально-культурного сервиса и туризма, а также приемы правильного оформления работ такого типа.

В качестве объекта для разработки бизнес-плана могут быть использованы учреждения и организации социально-культурной сферы; фирмы и организации, осуществляющие туроператорскую и турагентскую деятельность; гостиничные комплексы и другие средства размещения туристов; предприятия питания; транспортные предприятия, занимающиеся перевозками туристов; организации, занимающиеся информационной деятельностью в области туризма.

Тематика курсовых работ по курсу «Экономика и предпринимательство всоциально-культурном сервисе и туризме»

1. Социально-экономические ресурсы туризма

2. Бизнес-планирование в СКСиТ

3. Маркетинг в системе предоставления услуг

4. Разработка бизнес-плана по созданию предприятий СКСиТ

5. Технико-экономическое обоснование инвестиционного проекта предприятий сервиса и туризма

6. Стратегическое планирование деятельности туризма в условиях рыночной экономики

7. Формирование информационной базы туристской фирмы

8. Основные направления совершенствования налогообложения туризма на современном этапе

9. Совершенствование организационной и управленческой структуры турфирмы в условиях конкурентной среды

10. Формирование портфеля заказов турфирмы

11. Экономические показатели гостиничного производства

12. Повышение финансовой устойчивости турфирмы в условиях конкурентной среды

13. Маркетинговые исследования в гостиничном бизнесе

14. Гостиничное предприятие как субъект современного рынка услуг

15. Экономические аспекты аграрного туризма

16. Совершенствование кадрового потенциала турфирмы

17. Основные направления совершенствования организационно-управленческой структуры в гостиничном бизнесе

18. Оценка финансового состояния туристской фирмы и основные пути его улучшения на перспективу

19. Рационализация организационно-функциональной структуры управления турфирмой

20. Основные направления повышения конкурентоспособности предприятий гостиничного бизнеса

21. Бизнес-планирование предприятий питания по обслуживанию туристов

22. Бизнес-планирование предприятий по автотранспортному обслуживанию туристов

23. Оптимизация налогообложения турфирмы

24. Анализ и пути совершенствования использования трудового потенциала туристской фирмы

25. Анализ использования и стимулирования трудового потенциала как фактор повышения эффективности деятельности турфирмы

26. Инновационный менеджмент как система управления развитием туристской фирмы.

27. Сущность и современные подходы к развитию теории и практики управления.

28. Туристская фирма как открытая система управления

29. Коммуникационная политика в туризме

30. Стратегический менеджмент туристской фирмы

Курсовая работа по дисциплине «Сервисная деятельность»должна показать уровень профессиональных знаний студентов. Подготовленность к решению профессиональных задач в условиях работы с клиентом. Тематика курсовой работы может иметь как теоретический , так и прикладной характер. Во «Введении» обосновываются актуальность выбранной темы, цель и задачи работы, формулируются предмет и объект исследования, указывается избранный метод исследования, сообщается, в чем заключается теоретическая значимость и практическая ценность полученных результатов. В этом разделе описываются источники, послужившие теоретической основой исследования.

В основной частипоследовательно решаются задачи, поставленные во введении. Методы исследования. Определенные совместно с научным руководителем должны быть ярко выражены. Использование текста научных работ, источников из сети интернет должно быть оформлено ссылками. Отсутствие ссылок рассматривается как плагиат. Выводы должны быть логичными и обоснованными.

Изучение отдельных видов сервисной деятельности должно быть сопряжено с общероссийскими классификаторами видов экономической деятельности и видов услуг.

В Заключенииформулируются выводы, актуализируются выводы, свидетельствующие о том, что поставленные в начале работы задачи решены, цель – достигнута. Выводы должны быть изложены последовательно и убедительно.

Защитакурсовой работы представляет собой открытую процедуру, текст доклада студента прилагается к курсовой работе.

Примерная тематика курсовых работ:

Становление курортного сервиса в России (история и современность)

Современные проблемы развития туристского сервиса в России

Работа учебно-методического объединения в области сервиса

Виды сервисной деятельности в туризме