Бақылау. - тағамдық азық-түліктер контаминанттарын экспозициясын есептеу үшін берілген мәліметтердің тәртібін

Бақылау сұрақтары

- тағамдық азық-түліктер контаминанттарын экспозициясын есептеу үшін берілген мәліметтердің тәртібін қолдану туралы;

- тағамдық азық-түліктердегі контаминанттардың үлесі туралы мәліметтер.

- тұрғындардың тағамдық азық-түліктермен тұтынуы туралы мәліметтер.

- тағамдық азық-түліктер контаминанттарын экспозициясын бағалау кезендері;

- тағамдық азық-түліктер контаминанттарына медиана құрамы мен орташа мағынасының ережелері;

- тұрғындарға тағамдық азық-түліктер контаминанттар экспозициясын есептеу;

- тұрғындарға тағамдық азық-түліктер химиялық контаминанттар экспозициясын есептеу нәтижелерін бағалау.

1. Тақырыбы:Канцерогенді және канцерогенді емес қаіп-қатердің сипаттамасы. Аралық бақылау.

2. Мақсаты:Қауіп-қатер сипаттамасы бойынша білімін мен дағдыларын қалыптастыру.

3. Оқыту мақсаты:

Студенттерге білімдерін қалыптастыру:

- Канцерогенді қауіп-қатердің сипаттамасы жөнінде;

- Канцерогенді емес қауіп-қатердің сипаттамасы жөнінде;

- Қауіп-қатер денгейінің жіктелуі жөнінде.

4. Өткізу түрі:кіші топтарда, пікірталас, презентация.

5. Тақырыбы бойынша тапсырмалары:

- Канцерогенді нәтижелердің қауіп-қатерін бағалау

- Канцерогенді емес нәтижелердің жедел және созылмалы әсерлерінің қауіп-қатерін бағалау.

- Қауіп-қатер денгейлерін жіктелуі.

7. Таратылатын материал:Руководство по оценке риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду (Р 2.1.10.1920-04); презентация материалдары.

8. Әдебиет:

1. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М., Бекмагамбетова Ж.Д., Жакашов Н.Ж., Тогузбаева К.К. Гигиена: Учебник для вузов/Под ред. У.И. Кенесариева. – Алматы: «Самара-Принт», 2009. - 688 с.

2. Тулебаев Р.К.,Слажнева Т.И., Кенесариев У.И., Белоног А.А., Корчевский А.А. Оценка гигиенических рисков в промышленных регионах Республики Казахстан. – Алматы: Искандер, 2004. – 374 с.

3. Руководство по оценке риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду (Р 2.1.10.1920-04), утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 05.03.2004 (Guidelines for Human Health Risk Assessment from Environmental Chemicals).

4. Сборник задач по оценке риска воздействия химических контаминантов пищевых продуктов на население. Методические рекомендации. ГБОУ ВПО «Пермская государственная медицинская академия им. ак. Е.А. Вагнера Минздравсоцразвития России». Перевалов А.Я. с соавт. Пермь, 2011.

5. Онищенко Г.Г., Новиков С.М., Рахманин Ю.А., Авалиани С.Л., Буштуева К.А. Основы оценки риска для здоровья населения при воздействии химических веществ, загрязняющих окружающую среду / Под. ред. Рахманина Ю.А., Онищенко Г.Г. М.: НИИ ЭЧ и ГОС, 2002. - 408 с.

6. Авалиани С.Л., Ревич Б.А., Балтер Б.М., Гильденскиольд С.Р., Мишина А.Л., Клиушина Е.Г. Оценка риска загрязнения окружающей среды для здоровья населения как инструмент муниципальной экологической политики в Московской области. Подольск, 2010. - 309 с.

7. Гигиена /Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. - М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА,2000.-608с.

8. Закон Республики Казахстан: «Об охране здоровья народов Республики Казахстан», « О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения Республики Казахстан». 2007.