Тема 2 Основы технологии машиностроительного производства, общая характеристика металлопродукции

Котик мышек сторожит,

Притворился, будто спит.

Тише, мышки, не шумите!

Котика не разбудите...

Кот.Мяу-мяу! Мышки, сейчас я вас поймаю!

Дети разбегаются и прячутся в свои норки, например, садятся на стулья.

Воспитатель.Молодцы! Вовремя спря­тались от Кота. Перед вами домики, где живут мышки. Их, маленьких, беспомощ­ных, тоже выслеживает Кот. Мы спасем мышат! Они будут жить в безопасности. Поможем мышкам?

Дети.Да, поможем!

Воспитатель.Вот двери! Мы их плотно закроем, чтобы мышек не было видно. Двери разного цвета, такого же, как и до­мики. Если домик зеленого цвета, нам нужна зеленая дверь. Если мы подберем дверь другого цвета, то Кот съест мышку. (Дети подбирают двери по цвету к домику и закрывают мышку от кошки.) Максим, какого цвета у тебя дверь?

Максим.Желтого.

Воспитатель.Какой домик надо за­крыть этой дверью?

Максим. Желтый.

Воспитатель.Верно!

Прибегает Кот. Осматривает домики, огорченно разводит лапами.

Кот.Ускользнули в домики все мышки, крепко закрыли двери... Мышек мне не поймать.

Воспитатель.Не огорчайся, Котик! Мы тебе молочка нальем, а если захочешь, по­играем с тобой в игру «Кот и мыши».

Производственные технологии и товароведение

Учебно-методическое пособие к самостоятельному изучению

дисциплины для студентов специальностей «Маркетинг» и «Логистика»

Минск 2011

ББК

П

Рекомендовано кафедрой технологии важнейших отраслей промышленности

Мочальник, И.А. Производственные технологии и товароведение / И.А. Мочальник, М.В. Самойлов: Учебно-методическое пособие. - Минск: БГЭУ, 2011. - 58 с.

ISBN

В учебно-методическом пособии изложено тематическое содержание учебного материала по дисциплине «Производственные технологии и товароведение», приведен порядок изучения дисциплины «Производственные технологии и товароведение, включая методики проведения практических и лабораторных занятий, а также порядок организации самостоятельной работы, приведен перечень изучаемых тем практических и лабораторных занятий, перечень изучаемых вопросов, а также контрольные вопросы для подготовки к практическим и лабораторным занятиям.

Учебно-методическое пособие рассчитано для практической помощи студентам специальностей «Маркетинг» и «Логистика» при подготовке к проведению и к проведению практических и лабораторных занятий по дисциплине «Производственные технологии и товароведение».

Ó Белорусский государственный

экономический университет

СОДЕРЖАНИЕ

ПРЕДИСЛОВИЕ

Дисциплина «Производственные технологии и товароведение» является одной из базовых и предназначена для технологической и товароведческой подготовки будущих специалистов в сфере маркетинга и логистики.

Цель дисциплины «Производственные технологии и товароведение» - ознакомить студентов с технологическими основами производства и потребительскими свойствами основных товарных групп, характерных для рынка Республики Беларусь. Знания о товарах, факторах формирования их потребительских свойств, оценки соответствия продукции, определения ее качества и конкурентноспособности являются основопологающими для последующего изучения дисциплин специальностей.

В результате изучения дисциплины студенты должны иметь представление о:

- технологии как базовом звене современного производства;

- принципах осуществления прогрессивных технологических процессов;

- товарах потребительского и производственно-технического назначения, факторах формирования их потребительских свойств;

- принципах классификации, стандартизации, оценки соответствия и товарной продукции, оценки ее качества.

Будущие специалисты должны знать также общие закономерности формирования, функционирования и развития технологических процессов; технологические основы производства продукции, выпускаемой в Республики Беларусь; основные свойства и качественные характеристики товаров потребительского и производственного назначения; технические нормативные правовые акты (ТНПА), регламентирующие качество товаров потребительского и производственно-технического назначения. Необходимо также уметь проводить анализ и технико-экономическую оценку технологических процессов; определять рациональные способы и методы хранения, транспортирования и реализации изделий потребительского и производственно-технического назначения; разрабатывать мероприятия по предупреждению возникновения дефектов, порчи, поломки товаров т.е. сохранения их качества в процессе продвижения. И наконец, владеть важнейшими категориями курса, технической терминологией и понятиями; методикой параметрического описания и оценки технологических процессов; стандартными методами исследования свойств товаров и оценки их качества.

Методология дисциплины строится таким образом, чтобы студенты могли научиться связывать категории дисциплины «Производственные технологии и товароведение» с категориями дисциплин специальностей. Тесная связь курса с другими дисциплинами должна способствовать формированию единого научного мировоззрения.

Данное учебно-методическое пособие предназначено для оказания практической помощи при подготовке к практическим и лабораторным занятиям, а также для самостоятельного изучения отдельных тем дисциплины.

СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО МАТЕРИАЛА

Тема 1 Теоретические основы производственных технологий и товаро­ведения

Предмет курса, его цели и задачи, связь с профилирующими дисципли­нами, роль в подготовке специалистов в сфере маркетинга и логистики.

Понятие технологического процесса. Структура и организация техноло­гических процессов. Параметры и важнейшие технико-экономические показа­тели технологического процесса. Материальный и энергетический балансы технологического процесса.

Динамика трудозатрат при развитии технологических процессов. Рацио­налистическое развитие технологических процессов и его закономерности. По­нятие уровня технологии. Эволюционное развитие технологических процессов и его закономерности. Революционное развитие технологических процессов и его закономерности.

Технологическая структура общественно производства. Общие принципы классификации технологических процессов. Физические, химические, биологи­ческие процессы в технологии, их общая характеристика.

Понятие товара. Классификация товаров, её принципы, признаки и общие правила классификации товаров. Виды классификации товаров, их ха­рактеристика. Международные и национальные товарные номенклатуры, их характеристика. Кодирование товаров, назначение, принципы, виды кодирова­ния. Естественные и потребительские свойства товаров. Техническое нормиро­вание и стандартизация товаров. Оценка соответствия и сертификация товаров.

Тема 2 Основы технологии машиностроительного производства, общая характеристика металлопродукции

Технологическая структура и особенности машиностроительного ком­плекса. Понятие о металлических материалах и основах технологии их произ­водства. Общая классификация и потребительские свойства черных и цветных металлов и металлопродукции.

Важнейшие технологические процессы заготовительного производства в машиностроении (основы технологии обработки материалов давлением и литейного производст­ва).

Важнейшие технологические процессы обрабатывающего производства в машиностроении (основы технологии обработки металлов резанием, термиче­ской и химико-термической обработки).

Важнейшие технологические процессы сборочного производства (основы технологии получения разъемных и неразъемных соединений).

Классификация металлоизделий бытового и производственно-технического назначения. Продукция прокатного производства. Сортамент проката. Принципы маркировки проката. Характеристика поковок и штампо­вок. Принципы маркировки поковок и штамповок. Отливки, товарная класси­фикация. Принципы маркировки отливок. Классификация, потребительские свойства и ассортимент металлохозяйственных товаров. Контроль качества, по­ставка, упаковка, транспортирование и хранение металлопродукции.

Тема 3 Продукция химической и нефтеперерабатывающей промышленно­сти, основы технологии ее производства

Технологическая структура и особенности химико-лесного комплекса. Общие сведения о химической технологии, химической и нефтехимической промышленности, ее продукции.

Основы технологии минеральных кислот (на примере серной) и удобре­ний (азотных, фосфорных, калийных). Общая характеристика минеральных удобрений, области применения, принципы маркировки. Показатели качества и потребительские свойства минеральных удобрений. Условия поставки, транс­портирования и хранения продукции неорганического синтеза.

Основы технологии переработки топлив (прямая перегонка нефти, кре­кинг нефтепродуктов). Классификация продуктов нефтепереработки. Основные характеристики топлива, определяющие его качество. Характеристика мотор­ных топлив, масел, смазок: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, маркировка, условия поставки, транспортирова­ния, хранения.

Основы технологии производства и переработки полимерных материа­лов, производства изделий из пластмасс. Классификация полимеров, их важ­нейшие потребительские свойства. Товарная классификация и характеристика важнейших представителей ассортимента пластмассовых изделий. Общие сведения о резинотехнических изделиях, их классификация, маркировка, облас­ти применения. Контроль качества, условия поставки, транспортирования и хранения полимерных материалов.

Тема 4 Строительные материалы и изделия, основы технологии их про­изводства

Технологические особенности строительного комплекса. Общие сведе­ния о производстве строительных материалов и изделий. Классификация строительных материалов, их основные свойства.

Керамика и её важнейшие потребительские свойства. Основы технологии керамики и изделий на ее основе. Общая характеристика ассортимента керами­ческих изделий. Классификация строительных керамических материалов и из­делий, маркировка, требования к качеству согласно ТНПА. Контроль ка­чества, условия поставки, транспортирования и хранения керамических изделий.

Стекло и его важнейшие потребительские свойства. Основы технологии стекла и изделий на его основе. Общая характеристика ассортимента изделий из стекла. Классификация строительных изделий из стекла, требования к ка­честву согласно ТНПА. Контроль качества, условия поставки, транспор­тирования и хранения изделий из стекла.

Основы технологии бетона и железобетона. Классификация минераль­ных вяжущих материалов. Портландцемент, его разновидности и важнейшие потребительские свойства. Классификация бетонов и железобетонных изделий, области применения, требования к качеству согласно ТНПА. Общая ха­рактеристика ассортимента железобетонных изделий. Контроль качества, мар­кировка, упаковка, поставка, транспортирование и хранение минеральных вя­жущих материалов и изделий на их основе.

Основы технологии производства древесных строительных материалов и изделий. Строение, виды и потребительские свойства древесины. Пороки дре­весины. Сортимент древесных строительных материалов, области применения, требования к качеству согласно ТНПА. Контроль качества, маркировка, упаковка, поставка, транспортирование и хранение материалов и изделий на основе древесины.