ББК 65.242.97

Д. М. Горфинкель, 2006

«Белорусская государственная

сельскохозяйственная академия», .2006

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И

ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

"БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"

Д. М. Горфинкель

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ И РАБОЧИХ МЕСТ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

(Лекция для студентов экономических специальностей)

Горки 2006

1. КЛАССИФИКАЦИЯ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ

И ПРИНЦИПЫ ИХ РАЦИОНАЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ.

Трудовой процесс является составной частью любого производства. Процесс производства сельскохозяйственной продукции- это совокупный процесс труда людей и естественных природных условий по созданию материальных благ. Процесс производства, в свою очередь, делится на стадии. Стадия - однородная и законченная в технологическом отношении часть производственного процесса, характеризующаяся организационной обособленностью. В растениеводстве это периоды посева, ухода за растениями, уборка урожая; в молочном скотоводстве - содержание дойного стада, выращивание молодняка по определенным периодам развития, откорм поголовья; в свиноводстве - содержание подсосных холостых и супоросных свиноматок, выращивание молодняка по половозрастным группам, откорм и т. д.

Отдельный трудовой процесс - целенаправленное воздействие работников на предметы труда с целью изменения их качества и перевода в другое состояние. Примерами трудовых процессов являются вспашка, боронование, культивация, междурядная обработка, доение коров, кормление животных и т. д.

Операция - это законченный элемент трудового и технологического npoцeссa периодически, последовательно повторяющегося во времени и пространстве в результате воздействия человека или рабочей части машины с целью изменения предмета труда, однородности его методов и приемов на установленном рабочем месте или в зоне. Если вспашка со всеми ее подготовительными элементами характеризует трудовой процесс, то операцией здесь будет сам элемент пахоты; при доении коров операциями будут отдельные части этого процесса - выдаивание одной коровы, сдача надоенного молока, мойка доильной аппаратуры. Процесс кормления животных складывается из операций погрузки корма, его доставки, раздачи по кормушкам и т. д. Таким образом, операция является частью трудового и неразрывно с ней связанного технологического процесса.

Элементами операций являются трудовые движения, действия и приемы.

Трудовое движение определяется как однократное перемещение различных органов человека в процессе выполнения работы (протянуть руку, сжать пальцы, переставить ногу, присесть, наклониться и т. д.).

Трудовое действие - это совокупность трудовых движений, выполняемых исполнителем без перерыва в процессе работы с целью подхода к предмету труда, взятию его, перемещению и т. д.(подойти к ящику с рассадой, перенести его, поднять мешок с семенами, переключить передачу в тракторе, подойти к доильному аппарату и т. д.).

Трудовой прием объединяет комплекс трудовых действий как его законченную совокупность при осуществлении отдельной операции (загрузить семена в ящик сеялки, залить топливо в бак трактора, подмыть вымя у коровы и т. д.).

В процессе производства сельскохозяйственной продукции осуществляется большое количество различных трудовых процессов, каждый из которых характеризуется определенными особенностями и требует применения неодинаковых средств труда и способов выполнения. Вместе с тем отдельные группы трудовых процессов имеют и ряд общих признаков, что позволяет провести их классификацию и определить сходные, характерные для них средства и предметы труда, технологические приемы, на базе которых можно осуществить рациональную их организацию.

Трудовые процессы по способу их выполнения можно классифицировать в следующие группы.

Механизированные полевые процессы выполняются с помощью мобильных машин, воздействующих на почву (вспашка, боронование, посев, посадка, междурядная обработка, внесение удобрений и т. д.), где основным исполнителем выступает тракторист-машинист, а вспомогательные рабочие заняты обслуживанием агрегатов.

В механизированные стационарные процессы входят работы, связанные с доработкой и переработкой зерна, овощей, плодов, кормов и т. д. Машины здесь находятся в стационарном положении, а предметы труда претерпевают изменения под их воздействием с помощью изменения движения воздуха, его температуры, влажности, использования химических средств.

Исполнители работ подают или направляют предметы труда к рабочим органам машин.

Трудовые процессы на транспортных работах включают процессы по перевозке различных грузов. Воздействие на предметы труда осуществляется здесь с помощью различных погрузочных средств и насосов, а их перемещение с помощью автомашин, тракторов, электротяги, трубопроводов и т. д. Основными исполнителями при этом выступают шоферы, трактористы, машинисты погрузчиков, вспомогательные рабочие, грузчики.

Трудовые процессы в ремонтно-механических мастерских объединяют работы, связанные с ремонтом техники, и носят стационарный характер. В качестве средств труда здесь выступают различные станки, оборудование и инструменты, а предметами труда служат запасные части и различные ремонтные материалы. Исполнителями работ являются слесари, токари, сварщики и т. д.

Группа конно-ручных полевых процессов объединяет вспомогательные работы, выполняемые на живом тягле по обслуживанию основного производства. Исполнителями здесь выступают рабочие, извозчики, выполняющие с помощью ручных средств погрузочно-разгрузочные работы или управляющие прицепными орудиями на полевых работах.

Ручные процессы труда включают многие работы в различных отраслях: прополку, сбор продукции, ее сортировку и упаковку, уход за растениями в парниках, теплицах и т. д. При этом используются простейшие орудия производства, с помощью которых рабочий непосредственно воздействует на предметы труда. Основными исполнителями выступают разнорабочие.

Процессы труда в животноводстве характеризуются тем, что в качестве средств и предметов труда здесь выступают животные, а также продукция и корма, а выполнение работ осуществляется с помощью различных механизмов. Исполнитель выполняет разнородные работы, которые носят как стационарный, так и мобильный характер.

Могут быть и другие классификационные группы, например характеризующие работы строительных, мелиоративных и подсобных предприятий, но все они базируются на сходстве технологических решений средств и предметов труда.

Рациональной организации трудовых процессов должны предшествовать изучение и анализ их существующих форм. С целью выявления организационных резервов всякий процесс производства, как и труда, должен расчленяться на элементы. Границы расчленения зависят от поставленной цели изучения и определяются в каждом конкретном случае индивидуально. При разработке вопросов сочетания основных факторов производства (средства, предметы труда и исполнитель) достаточно расчленить процесс на трудовые приемы. При изучении же методов и приемов труда расчленение нужно осуществлять вплоть до трудовых движений.

Трудовой процесс является первичным звеном в создании любого изделия или продукта, и от уровня его организации в значительной мере зависит эффективность производства, в котором аккумулируются затраты живого и овеществленного труда.

Рационально организованный трудовой процесс представляет I взаимоувязанную совокупность производственных факторов - средств, предметов труда и рабочей силы, согласованных действий исполнителей, выполняющих с точно установленными для них функциями одну или несколько операций, или ее элементов на заранее подготовленном рабочем месте. Организация трудовых процессов должна базироваться на определенных принципах, вытекающих из объективных законов.

Наукой и практикой выработан ряд таких принципов. Академик С. Г. Колеснев относил сюда пропорциональность, согласованность, равномерность или ритмичность, непрерывность или поточность; академик В. А. Тихонов - стандартизацию материальных условий труда, типизацию трудовых процессов "узкого места", наличие резервных ресурсов; профессор М. Н. Громов (кроме названных)-принципы специализации рабочих функций, минимальных перемещений и экономии движений, оптимальной занятости исполнителя, оптимальной интенсивности труда и др.

Все эти принципы проявляются в разное время и с разной силой в зависимости от условий производства, в которых осуществляется трудовой процесс. В одних случаях их действие распространяется на все производство, в других - на отдельные его элементы, в третьих - на методы и приемы труда. Поэтому для более полного учета их действия при изучении существующих форм организации труда и рациональном построении трудовых процессов целесообразно их классифицировать по определенным группам.

1. Общие принципы рациональной организации трудового процесса, механизм действия которых распространяется на все его стороны. К ним относятся принципы пропорциональности, согласованности, ритмичности, непрерывности, запаса ресурсов.

2. Частные принципы, воздействующие на отдельные элементы процесса труда, - параллельности, "узкого места", оптимальной интенсивности труда.

3. Принципы рационального установления методов и приемов труда - экономии движений, минимальных перемещений, удобной позы рабочего.

Используя в практике эти принципы, можно точно установить сочетание основных факторов процесса труда и рационально организовать любой трудовой процесс.

Принцип пропорциональности обусловливает установление строгих количественных и качественных соотношений между отдельными элементами трудового процесса на различных взаимосвязанных операциях технологической линии, проявляет свое действие в трех направлениях и требует пропорций:

между средствами труда, которые достигаются с помощью подбора и точного расчета количества и структуры участвующих в трудовом процессе тяговых, прицепных средств и транспортных единиц, подвозящих или отвозящих предметы труда;

между средствами, предметами труда и рабочей силой, позволяющими использовать эти элементы с наибольшей полнотой, не допуская при этом избытка одних и недостатка других;

между отдельными взаимосвязанными трудовыми процессами (особенно на уборочных работах, при подготовке, доставке и раздаче кормов на фермах и т. д) путем определения затрат времени для выполнения каждой операции или ее элементов.

Принцип согласованности дополняет принцип пропорциональности и проявляется в установлении такой последовательности выполнения трудового и технологического процессов, при которой обеспечивается наиболее полная загрузка людей и машин во времени при кратчайших перемещениях их на рабочих местах. Современное индустриальное сельскохозяйственное производство характеризуется сложным переплетением взаимосвязанных процессов, поэтому отклонения в одном из них будут вызывать нарушения в другом, связанном с ним единой цепью производства. Только четкая согласованность между разными процессами позволит не допускать потерь живого и овеществленного труда.

Принцип ритмичности предполагает последовательное и равномерное чередование трудовых операций и их элементов во времени. Систематическое повторение этих элементов через равные промежутки обеспечивает одинаковые темпы и скорость перемещения предметов труда. Этот принцип предусматривает ритмичность трудовых действий и движений исполнителя, которая достигается его обучением и тренировкой. Ритмичность внутрисменных режимов труда и отдыха позволяет человеку приобрести устойчивые навыки на постоянно выполняемом трудовом процессе, что дает возможность достигать наивысшей выработки с наименьшими затратами рабочего времени.

Принцип непрерывности требует, чтобы каждый последующим{элемент операции являлся продолжением предшествующего. Особенно это важно учитывать при выполнении отдельных элементов операций различными исполнителями. Например, доставка кормов на фермы предполагает раздачу их без дополнительных перевалок и перерывов между этими операциями.

В случае нарушения этого правила потребуется повторное их перемещение, что приведет к снижению возможной производительности в выполнении заданного объема работ. То же можно наблюдать и при доставке семян к посевным агрегатам или посадочного материала к сажалкам, отвозке урожая зерна, свеклы, картофеля при отсутствии четко налаженной системы приемки и дальнейшей непрерывной их подработки и складирования.

Принцип запаса ресурсов предусматривает в производственных условиях возможность выхода из строя отдельных его элементов, особенно в системе средств труда. Выход из строя одного звена в трудовом процессе (кормораздатчика, косилки, доильного аппарата и т. д.) непременно влечет нарушение всей системы технологического процесса. Использование имеющихся в резерве средств труда позволяет продолжить технологический процесс. Количество и номенклатура запаса ресурсов предметов труда и средств производства определяются поединично для различной совокупности средств производства при выполнении отдельных технологических стадий.

Принцип параллельности заключается в обеспечении одновременной работы человека ( и машины, одновременном участии в трудовом процессе различных органов рабочего (рук, ног, умственных усилий). Соблюдение принципа параллельности сокращает затраты времени на выполнение операций и тем самым повышает производительность труда. С точки зрения физиологической деятельности организма параллельные действия различных органов при нормальной интенсивности труда не повышают утомляемость человека, а, наоборот, снижают ее при наличии микропауз во время работы и установленных режимов труда и отдыха.

Принцип "узкого места" - выявление при организации трудовых процессов слабых звеньев в технике, технологии и организации труда, которые оказывают существенное влияние не только на трудовой, но и на производственный процесс в целом. Так, в системе машин, выполняющих отдельные взаимосвязанные операции, наименее производительная машина будет определять ритм и влиять на общий уровень производительности труда. Анализ технологической схемы процесса труда позволяет выявить наиболее трудоемкие ее звенья и на основе их упрощения (без нарушения требований технологии) осуществить организацию трудовых процессов.

Принцип оптимальной интенсивности труда заключается в установлении на основе физиологических и инженерно-экономических исследований такого уровня интенсивности труда, который обеспечивал бы высокую его производительность при оптимальной величине физического и нервного напряжения. Такой оптимальной величиной принято считать интенсивность труда, в результате которой рабочий может в короткий срок (не позже как до следующей смены) восстановить затраченную энергию без ущерба для своего здоровья. Критерием для определения интенсивности труда в определенной мере может служить занятость работника на протяжении смены, которая определяется внутрисменной структурой затрат рабочего времени. Рациональное ее соотношение может быть примерно таким: время подготовительно-заключительных работ - 4 %, время на отдых и личные надобности- 8-12, время оперативной работы - 84-88 %.

Принцип экономии движений, минимальных перемещений предусматривает исключение при выполнении трудового процесса лишних приемов, действий и движений - перекладывание средств труда или инструмента из одной руки в другую, ненужные нагибания, повороты, приседания и т. д.

Принцип благоприятной позы рабочего дополняет принцип экономии движений. При выборе позы должно учитываться, что мышечное напряжение при работе стоя, как правило, выше, чем при работе сидя. Чередование работы стоя и сидя значительно снижает утомление, поскольку нагрузка распределяется на разные мышцы. Поэтому следует создавать в- период работы условия, при которых поза рабочего была бы свободной и непринужденной, чтобы имелась возможность периодически менять и выполнять симметричные плавные движения, перемещая грузы по возможности по скользящим плоскостям. Сопряжение рук рабочего с ' органами управления оборудованием должно быть устойчивым и обеспечивать быстроту и удобство взятия предмета, выгодное приложение усилий и правильное их распределение.

Использование указанных принципов при организации трудовых процессов позволяет снизить затраты живого и овеществленного труда, повысить экономическую эффективность сельскохозяйственного производства.

2. ВИДЫ РАБОЧИХ МЕСТ, ИХ ОРГАНИЗАЦИЯ, ОСНАЩЕНИЕ И ПЛАНИРОВКА.

Под рабочим местом в сельскохозяйственном производстве поднимается зона действия работников, в которой сосредоточены средства производства, необходимые для выполнения определенной работы, и совершается трудовой процесс с участием одного или нескольких исполнителей.

В земледелии следует различать рабочее место и рабочую зону. Рабочее место пространственно ограничено узкими рамками и характеризуется определенным оборудованием, при помощи "которого осуществляет действие исполнитель. Это кабина трактора, комбайна, место посевного или другого "прицепного агрегата.

Рабочая зона представляет определенный участок поля по, которому перемещаются средства производства с находящимися н{них рабочими местами исполнителей (машинно-тракторные агрегаты и т. д.) или сами исполнители, воздействующие на предметы труда с помощью ручных средств (прополка, сбор продукции|и т.д.). Эта особенность земледелия требует высокой тщательности при организации рабочих мест и их зон.

В животноводстве рабочим местом является зона помещения, где находятся животные и оборудование, с помощью которых совершается трудовой процесс исполнителей.

На рабочем месте располагают предметы, орудия и продукты труда. Пределы его должны обеспечивать возможность выполнения каждым исполнителем всех действий над предметом труда.

Так как в сельском хозяйстве основным средством производства является земля, характер рабочих мест сельскохозяйственных предприятий имеет свои особенности, главными из которых являются:

преобладание временных рабочих мест, существующих лишь в период выполнения определенных работ, - прополка, сбор урожая и т. д. После этого данные рабочие места изменяют свой характер и остается прежней только зона (иногда изменяется и она), на которой организуются новые рабочие места по обработке почвы, посеву и пр.;

отсутствие четких границ между отдельными рабочими местами, что проявляется при групповом выполнении различных работ на одном поле в условиях углубленного разделения труда, сбор продукции, ее сортировка, упаковка, погрузка и т. д.;

пространственное смешивание одних рабочих мест с другими, особенно при проведении поточных посевных и уборочных работ.

В зависимости от вида трудовых процессов все рабочие места в сельскохозяйственном производстве можно разделить на постоянные и временные.

Постоянные рабочие места, то есть места, не меняющие своего расположения в пространстве, свойственны определенным животноводческим отраслям, ремонтным мастерским, подсобным предприятиям. К ним относятся рабочие места большинства работников птицеводства, свиноводства, скотоводства, кормоцехов, механических мастерских, мельниц и т. п.

В свою очередь, постоянные рабочие места можно подразделить на стационарные, когда исполнители производят трудовые действия в строго ограниченном пространстве (токари, кочегары и операторы кормоцеха), и условно-стационарные, характеризующиеся значительной пространственной протяженностью (главным образом рабочие места животноводов).

Временные рабочие места, характеризующиеся перемещением исполнителей и средств, а иногда и предметов труда, свойственны работникам растениеводческих отраслей, транспорта и некоторых подразделений животноводства (например, отгонного овцеводства). Все временные рабочие места носят мобильный характер и по способу перемещения делятся на места с периодическим перемещением (скирдование соломы, доочистка свеклы, переработка семенного картофеля) и места с непрерывным перемещением (все механизированные и конно-ручные полевые и транспортные работы).

В зависимости от уровня механизации труда различают три вида рабочих мест:

рабочие места ручной работы, где исполнители выполняют операции с помощью различных ручных орудий труда (прополочные работы, сбор продукции, уход за животными и др.);

механизированные рабочие места, где исполнитель воздействует и изменяет качество предметов труда с помощью рабочих органов машин и механизмов, которыми он управляет;

автоматизированные рабочие места, где механизмы и автоматы выполняют определенные технологические операции по заданным параметрам, а исполнитель управляет ими при помощи дистанционных пультов (животноводческие комплексы, переработка продукции).

В зависимости от количества исполнителей рабочие места подразделяются на индивидуальные, обслуживаемые одним работником, и коллективные, предназначенные для группы рабочих.

Во всех случаях характер рациональной организации рабочих мест зависит от специфических условий. Однако можно выделить некоторые общие основные требования:

точное выполнение установленной технологии (определяется кратность и время выполнения операций, отвечающих заданным условиям производства и физиологическим потребностям растений и животных);

обеспечение возможного сокращения ручных операций (сбор овощной продукции с помощью тракторных площадок, замена прополочных работ механизированной междурядной обработкой, уничтожение сорных растений гербицидами, выполнение операций по раздаче кормов, смене подстилки и т. д. различными машинами и механизмами);

создание на рабочем месте условий, позволяющих исполнителю принять наиболее удобную рабочую позу и применить передовые методы и приемы труда;

подгонка инвентаря, инструментов, механизмов управления в соответствии с эргономическими требованиями;

обеспечение бесперебойного поступления предметов труда - семян, удобрений, кормов и т. д.

создание необходимых санитарно-гигиенических условий труда и комфортности рабочего места.

На рациональность организации рабочих мест в земледелии существенное влияние оказывает своевременная подготовка полей: удаление послеуборочных остатков, отбивка поворотных полос, разбивка полей на загоны, рациональное комплектование .агрегатов с оптимальным использованием мощности тяговых машин. В животноводстве нельзя не учитывать того, что рабочим местом служит помещение для скота, характеризующееся продолжительным сроком службы. В условиях ускоренного технического прогресса эти помещения подвергаются моральному износу, а так как они являются весьма дорогостоящими, хозяйства продолжают их эксплуатировать. Поэтому при рационализации рабочих мест животноводов необходимо по возможности реконструировать существующие помещения для внедрения наиболее производительной техники и прогрессивной технологии производства, облегчающих труд исполнителей и создающих условия для высокопроизводительной их работы.

Выпускаемые высокопроизводительные мобильные кормораздатчики ликвидируют перевалку корма и сводят к минимуму ручной труд на раздаче силоса, зеленой массы и грубых кормов, Однако применение их требует реконструкции некоторых помещений: увеличения проемов ворот, изменения конструкций кормушек, переноса кормового прохода в центр помещения и т. д.

На работах по обслуживанию животных применяются разнообразные инвентарь и тара. Эти средства труда должны быть максимально удобны в использовании, соответствовать характеру технологического процесса и особенностям исполнителя. Для этого ;',в ходе организации рабочих мест следует проанализировать, какой инвентарь использовать и чем можно его заменить, облегчив труд и сократив время на выполнение отдельных операций.

Под рациональным оснащением рабочих мест понимается обеспечение их необходимым основным и вспомогательным оборудованием, технологической и организационной оснасткой, средствами связи и информации, позволяющими с возможно меньшими усилиями выполнять отдельные операции, приемы и т. д.

К основному оборудованию рабочих мест относятся такие , основные средства, с помощью которых производится изменение предметов труда. В земледелии при выполнении полевых работ это тракторы и прицепные (навесные) машины, самоходные агрегаты (различные комбайны, косилки), транспортные средства по доставке и отвозке предметов труда. На стационарных работах, животноводческих фермах, перерабатывающих предприятиях к основному оборудованию относятся установленные системы машин по обработке продукции: сортировальные машины; машины по обработке ядохимикатами посевного материала; оборудование кормоцехов, с помощью которого производится сушка кормов, их измельчение, прессование и т. д.; доильные системы, установленные в животноводческих помещениях и доильных залах; системы по раздаче кормов, удалению навоза; конвейерные линии по переработке сельскохозяйственной продукции.

Основное оборудование должно отвечать не только технологическим параметрам (осуществлять на нужную глубину пахоту, срез растений, измельчение соломы и т. д.), но и удовлетворять требованиям научной организации труда. Органы управления оборудованием должны размещаться возле контрольных приборов и так, чтобы можно было удобно приложить усилия, иметь хороший обзор приборов сигнализации. Зоны досягаемости обзора должны быть оптимальными. Параметры этих показателей, установленные физиологами для мужчин среднего роста, составляют: зона досягаемости по глубине должна быть не более 600 мм, по высоте - 1200; по фронту для одной руки - 480 мм, для обеих-1600; нижняя граница от пола - 700 мм. Высота рабочей поверхности при работе сидя колеблется от 800 до 850 мм; приложение усилий рук не должно превышать 38 кг (мужчины) и 20 кг (женщины). Эти задачи решаются при конструировании машин.

К вспомогательному оборудованию относятся различные приспособления, позволяющие облегчить труд, повысить его безопасность, ускорить выполнение операций. Это установленные на тракторах и машинах погрузочные механизмы, приспособления, позволяющие убирать полеглые хлеба, зерноуловители, площадки на агрегатах для размещения исполнителей, подведенные к рабочим местам доярок краны с горячей водой, устройства для подмывания вымени у коров и т. д.

К технологической оснастке относятся: различные зажимные приспособления, позволяющие удобно закреплять предметы труда; наклонные плоскости и подъемные блоки, с помощью которых легко перемещать грузы, инструмент, тару (мешки, корзины, ящики и т. д.), инвентарь (лопаты, вилы, ножи и т. д.); вешки, использование которых при первых проходах агрегатов по полям дает возможность качественно и более производительно выполнять полевые работы.

Организационная оснастка включает: производственную мебель (шкафы, полки, тумбочки и т. д.), различные подставки, прокладки, подмостки, перегородки для удобства работы и снижения вредного воздействия производственной среды (шума, вибраций и пр.); приспособления для размещения инструмента и инвентаря, используемого в процессе работы (различные стеллажи и вспомогательные материалы); средства для уборки рабочих мест (тележки, совки, веники); тара для производственных отходов. Сюда же относятся средства сигнализации: звонки, гудки, световые табло, телефон, радио, промышленные телеустановки, с помощью которых рабочий может контролировать процесс труда, особенно на выполнении взаимосвязанных работ на животноводческих комплексах.

Исследования оснащенности рабочих мест, проведенные в животноводстве, свидетельствуют о высокой эффективности применения технологической и организационной оснастки. Простое приспособление для подмывания вымени в условиях привязного содержания коров состоит из 15-лигрового закрытого бачка для горячей воды, передвигаемого по проволоке и на котором имеется устроенный в днище шланг с распылительной сеткой. Крючки для полотенец и кружек позволяют качественно подмывать вымя за 25-30 с. На подмывание вымени из ведра с помощью кружки затрачивается 45-50 с. Кроме того, вода в ведре быстро остывает и загрязняется, ее нужно менять после подмывания трех-четырех коров, или 12-16 раз за одну дойку при обслуживании 50 животных. В целом названное приспособление позволяет снизить затраты времени на подмывание вымени 100 коровам на 50 мин, а также сократить время на переходы. Отсюда годовая экономия времени на этой операции при двукратном доении в расчете на 100 коров составляет 600-650 чел.-час.

Использование транспортера при погрузке концентрированных кормов из завальной ямы в тележку, установленную на весах, облегчает труд доярок и скотников, сокращает время выполнения этой операции за год в расчете на 100 коров на 110 чел.-час. по сравнению с ручной загрузкой тележек ведрами.

Применение специального скребка для очистки станков от навоза, где содержатся подсосные свиноматки, сокращает затраты на их уборку на 25-28 % по сравнению с очисткой лопатой.

Увеличение стола яйцесборника до шести прокладок для яиц вместо двух при обслуживании кур-несушек в автоматизированных клетках ОБН-1 позволяет совместить операции по сбору, сортировке и маркировке яиц, ликвидировав тем самым дополнительные работы по извлечению прокладок из коробок, их сортировку, маркировку и повторную упаковку. Экономия времени на совмещении этих операций составляет около 50 чел.-час. в год на 1000 кур-несушек. Эти и подобные им совершенствования по оснащению рабочих мест позволяют работникам прикладывать меньше усилий, выполнять отдельные операции качественно и в более короткий срок.

Оснащение рабочего места тесно связано с его планировкой, которая предусматривает рациональное пространственное размещение технологического оборудования, инвентаря, тары, инструмента, мест хранения предметов труда, точно установленных параметров рабочих зон и схем движения машинных агрегатов. Грузопотоки семян, посадочного материала, удобрений, зерна, овощей, свеклы, картофеля и т. д. должны осуществляться по заранее разработанным кратчайшим маршрутам. В животноводстве особого внимания заслуживает определение мест размещения кормов, подстилки, которые должны находиться на близком расстоянии от их потребления и исключать дополнительные перевалки, перегрузки. При необходимости дополнительной перевалки кормов их размещение не должно загромождать проходы, проезды и препятствовать выполнению других работ. Хранить доильные аппараты, инвентарь, инструменты и другие средства, пользование которыми требует строгой периодичности, необходимо на постоянно установленных местах, специальных стеллажах и устройствах для навески аппаратов, ведер, кружек, полотенец, лопат и т. д.

Анализ состояния организации рабочих мест как в земледелии, так и в животноводстве показывает, что в системе их планировки имеются неиспользованные резервы повышения производительности труда за счет совершенствования этого процесса и устранения отдельных характерных недостатков. В земледелии при осуществлении процессов труда на мобильных работах в рабочих зонах часто отсутствуют точно установленные места размещения предметов труда. Схема разбивки загонов, выделения поворотных полос не имеют оптимальных границ и характеризуются различными размерами для одинаковых условий и агрегатов. Эта параметры устанавливаются исполнителями в зависимости от их опыта, квалификации, знаний конкретного рабочего места и интуиции, что в конечном итоге приводит к различным затратам времени на единицу выполненной работы. Установлено, что оптимальные параметры загонов позволяют сократить время обработки одного гектара поля в зависимости от вида работ (пахота, -посев, уборка) на 6-14 %.Обследование планировки рабочих мест в животноводстве показывает, что при точно фиксированных местах хранения аппаратов, инвентаря, тары, инструмента затраты времени на их подготовку к работе на протяжении смены в расчете на одного работника в 1,5-2 раза ниже по сравнению с беспорядочным их размещением.

Своевременное и последовательное перемещение инвентаря (лопат, скребков, ведер, корзин и т. д. в процессе очистки стойл, станков), чистка и обработка животных, выполняющаяся параллельно, а препараты и инструменты (шприцы, ножницы, щипцы) при этом находятся в карманах спецодежды, - все это сокращает затраты труда на 18-26 % по сравнению с беспорядочным переносом инвентаря и частыми дополнительными хождениями за ним. Таким образом, более рациональная планировка рабочих мест и их оснащение, технологическая и организационная оснастка ведут к значительной экономии рабочего времени.

3. ОБСЛУЖИВАНИЕ РАБОЧИХ МЕСТ, РАЦИОНАЛИЗАЦИЯ МЕТОДОВ И ПРИЕМОВ ТРУДА.

В зависимости от типа и характера рабочих мест, степени оснащения машинами и механизмами предъявляются различные требования к их обслуживанию. Порядок обслуживания рабочего места определяется последовательностью перемещения средств и предметов труда, выполнения операций и их элементов с точно фиксированными промежутками времени и маршрутами передвижения исполнителей в процессе работы, обеспечивающих тесную координацию между ними и непрерывность процессов труда. Эти требования характеризуют ход самого процесса труда и действия работников по выполнению основных функций.

Рабочие места в современном сельскохозяйственном производстве оснащены целым рядом различных машин и механизмов. Сюда нужно бесперебойно доставлять необходимые предметы труда (семена, удобрения, корма), вспомогательные материалы (топливо, вода) и осуществлять бытовое обслуживание работников (доставка пищи, питьевой воды, различных защитных средств и т. д.). Обеспечение бесперебойной работы технических средств и исполнителей получило название производственного обслуживания рабочих мест, которое может быть централизованным, децентрализованным и смешанным.

Централизованное обслуживание означает создание специальных служб и подразделений, которые проводят профилактические уходы и регулировки технических средств непосредственно на рабочих местах и в мастерских, а также бытовое обслуживание рабочих. В связи с развитием специализации и концентрации, укрупнением отраслей и производств централизованное обслуживание приобретает все большее распространение в обеспечении рабочих мест всеми видами услуг. Создание специализированных подразделений или отдельных групп слесарей-наладчиков для обслуживания рабочих мест в земледелии - дело весьма положительное. Обладая необходимыми передвижными ремонтными средствами, они могут оперативно решать вопросы устранения неисправностей и поломок, квалифицированно осуществлять диагностику, профилактический уход и регулировку машин и механизмов. Задача основного рабочего заключается в глубоком освоении технологического процесса, знании норм высева семян,, внесения удобрений, их состава, глубины заделки, сроков проведения работ и т. д.

Такая система обслуживания рабочих мест в полеводстве позволяет улучшить качество работ, уменьшить время простоев машин, повысить коэффициент их использования, а следовательно, и общественный уровень производительности труда.

Децентрализованная система обслуживания рабочих мест предполагает проведение работ по техническому обслуживанию, регулировке и профилактическому ремонту машин, оборудования, инвентаря основными производственными рабочими. Такая система применяется главным образом на рабочих местах с преобладанием ручного труда - конно-ручные работы в полеводстве, овощеводстве, садоводстве, где пользуются простыми орудиями труда (лопаты, вилы, ножи, тара).

Вместе с тем эта система обслуживания механизмов проявляется положительно и на производствах высокомеханизированных и автоматизированных, где внутрисменный процесс труда является прерывным, требует на протяжении смены периодической работы машин и механизмов. Такой отраслью в сельскохозяйственном производстве является животноводство.

Для прерывных внутрисменных процессов труда характерно то, что отдельные машинные операции повторяются циклически через определенные промежутки времени (доение 2 раза в сутки, кормление 2 или 3 раза, удаление навоза, смена подстилки 1- 2 раза и т. д.). При этом время работы механизмов, с помощью которых осуществляются эти процессы, ограничено, а следовательно, и исполнители имеют технологические перерывы в течение смены и могут выполнять работы по обслуживанию механизмов и оборудования.

Практика работы крупных животноводческих ферм и промышленных комплексов объективно требует перехода на такую систему обслуживания. Например, основные функции имеющихся в штате слесарей-наладчиков на фермах сводятся лишь к обслуживанию механизмов, поэтому на протяжении смены их занятость невысокая (потери времени доходят до 50 % и более). Вместе с тем и основные исполнители после выполнения отдельных технологических циклов (доение, кормление) имеют время для обслуживания механизмов. Поэтому к работникам животноводческих ферм и комплексов предъявляются повышенные требования по уходу за животными и обслуживанию механизмов. Они должны обладать зоотехническими и зоогигиеническими навыками, знать организацию рабочих мест, обслуживаемые виды животных и технологические схемы процессов труда, а также систему содержания скота, основы его разведения.

Оператор на животноводческой ферме (комплексе) должен изучить все механизмы и оборудование, находящиеся на рабочем месте, режимы работы и воздействие их на организм животных, уметь ими управлять, проводить техническое обслуживание, наладку, регулировку и мелкий профилактический ремонт.

Замену отдельных узлов и механизмов должна осуществлять специальная группа слесарей-монтажников, находящихся в штате комплексов или механических мастерских хозяйств (объединения), обслуживающая ряд производств.

Смешанное обслуживание рабочих мест сочетает использование специальных служб и самообслуживания. Такая система характерна для ряда рабочих мест полеводства, куда доставляются предметы труда одними исполнителями, а обслуживание средств труда осуществляется другими (основными исполнителями). Присуща эта система и животноводству при наличии вспомогательного персонала, выполняющего часть работ по обслуживанию отдельных механизмов, доставке кормов, подстилки, а другую часть таких работ выполняют основные работники в соответствии с установленными для них функциями.

Система организации обслуживания рабочих мест по своей форме может быть дежурная, планово-предупредительная и стандартная.

Дежурная применяется при смешанном обслуживании рабочих мест. Основана на вызове к посевным, уборочным и другим агрегатам соответствующих групп специалистов для устранения неисправностей, регулировки отдельных машин и механизмов. Эта ' форма обслуживания характерна для производств, выполняющих временные работы (посев, уход, уборка урожая и т. д.).

Планово-предупредительная система обслуживания характерна для постоянных производств: линий по переработке сельскохозяйственной продукции на овощных комбинатах; насосных станций; отдельных механизмов и автоматических устройств на животноводческих фермах, очистных сооружениях и т. д. Эта система характеризуется ритмичностью обслуживания по планам-графикам и выполняется вспомогательным специализированным персоналом в рамках хозяйства или объединения.

Стандартная система основана на заранее установленных сроках работы отдельных узлов машин и механизмов в соответствии с принятым стандартом планом. Для такого обслуживания характерна высокая экономичность и ликвидация предпосылок для вынужденного простоя на рабочем месте.

Выбор систем обслуживания рабочих мест должен основываться на условиях и особенностях производства, уровне квалификации основных исполнителей и технологических схемах чередования циклов работ. Критерием для этого должны служить экономичность и общий уровень производительности труда основного, вспомогательного и обслуживающего персонала.

В системе рациональной организации рабочего места важная роль принадлежит методам и приемам труда, которыми пользуется исполнитель в процессе выполнения работы. Метод труда -это применяемый работником (или группой работников) способ выполнения производственного задания, предусматривающий определенную вооруженность труда, порядок технологического воздействия на предмет труда, состав, содержание и последовательность трудовых приемов, действий и движений'. В приведенном определении отражается сущность метода труда. От того, в какой последовательности выполняются трудовые приемы и действия, как осуществляются трудовые движения и используются применяемые в процессе труда его средства, зависит в конечном итоге уровень производительности труда.

Работа животноводов показывает, что используя разные методы „труда при одних и тех же условиях оснащения и планировки "рабочего места, достигается и разный результат. Наблюдения за работой различных категорий операторов показали" что в большинстве случаев выполнение идентичных работ при использовании одних и тех же механизмов и приспособлений осуществляется по-разному. В результате затраты времени на операции, их элементы и качество работ существенно отличаются.

Изучение приемов и методов труда операторов доения коров в СПК "Песковский" Ивацевичского района Брестской области показало, что разные исполнители, посменно обслуживая одну и ту же группу коров, на подмывание вымени разового доения 50 коров затрачивают неодинаковое время: первая смена- 39-45 мин, вторая - 22-39 мин; на перенос и подключение аппаратов соответственно 30-42 и 16-22 мин. Подобные отклонения наблюдаются и на других элементах процесса доения. В результате в целом время разового доения 50 коров тремя двухтактными переносными аппаратами в молокопровод составляет соответственно 146-160 и 215-224 мин.

Разовую раздачу сухого корма 32 подсосным свиноматкам на свинокомплексе "Хотюхово" Крупского района Минской области оператор осуществляет за 10 мин, разовую очистку станков - за 23 мин, мойку полов - за 8 мин, а ее сменщица соответственно за 16, 29 и 7 мин.

Разница по времени на обслуживание кур-несушек в автоматизированных клетках на Могилевской птицефабрике различными операторами составляет: на осмотре птицы - 24 %, сборе яиц - 36, очистке поддонов от помета - 22 % •

Подобные явления наблюдаются и у других категорий исполнителей - трактористов, фуражиров, скотников, слесарей-наладчиков и т. д.

Таким образом, обучение работников непосредственно на рабочих местах передовым, научно обоснованным методам труда, исключающим все лишние и непроизводительные элементы из трудового процесса, является первоочередной задачей организации труда, без которой нельзя достичь возможного экономического результата.

ЛИТЕРАТУРА

1 Б ы ч и н В. Б. Нормирование труда учебник/ В Б Бычин , С В Малинин - М Экзамен, 2002

2 Б ы ч и н В. Б. Организация и нормирование труда учебник / В Б Бычин, С В Малинин, Е В Шубенкова - М Экзамен, 2003

3 Организация труда Часть II Нормирование труда на стационарных, ручных ра­ботах и работах в животноводстве метод указания к лаб.-практич занятиям Горки, 2002

4 Организация труда Часть III Задания и методические указания Горки, 1997

5 Г р о м о в М. Н Научная организация, нормирование и оплата труда на сельско­хозяйственных предприятиях учебник/М Н Громов -М Агропромиздат, 1991

6. Г р о м о в М. Н и др Практикум по научной организации и оплате труда на сельскохозяйственных предприятиях учеб пособие/ М Н Громов - М Агропромиз­дат, 1986

7 .Е м е л ь я н о в а Т В Организация труда учебник/ Т В Емельянова и др — Мн Высшая школа, 2004

8. З д о р о в ц о в А. И. Научная организация, нормирование и оплата труда в сельскохозяйственных предприятиях учебник/А И Здоровцов и др -М Колос, 1984

9. Методика проведения аттестации рабочих мест по условиям труда Постанов­ление Министерства труда Республики Беларусь - Национальная экономическая газе­та, №42 , 1995

10.. Наглядные пособия по научной организации, нормированию и оплате труда на сельскохозяйственных предприятиях -М Экономика, 1984

11. Организационно-методические материалы по нормированию и оплате труда -Мн НИИ труда Министерства труда и социальной защиты, 2005

12. П а ш у т о В. П. Организация и нормирование труда на предприятии учеб пособие/В П Пашуто - Мн Новое знание, 2001

13. П р о к о п ь ев Г. С. Основы научной организации и нормирования труда в сельском хозяйстве учеб пособие/Г С Прокопьев и др -М Агропромиздат, 1986

14. Р е д ь к о В. Н. Научная организация, нормирование и оплата труда в сельско­хозяйственных предприятиях задания и методические указания/В Н Редько - Горки, 1994

15. Рекомендации по организации натуральной оплаты в сельскохозяйственных предприятиях Республики Беларусь - Мн БелНИИЭИ, 1994

16. С е р г е е в а З. В. Справочник нормировщика/ 3 В Сергеева, Г Т Химченко -М Россельхозиздат, 1985

17. Трудовой кодекс Республики Беларусь официальное издание - Мн Нац центр прав информ РБ, 1999

18. Ф а б р и с т о в В. А. Организация, нормирование и стимулирование труда на сельскохозяйственных предприятиях Техническое нормирование методические указа­ния/В А Фабристов -Горки, 1996

19. Х о л о д В.А. Справочник по оплате труда в совхозах/ В А Холод и др Мн Ураджай, 1989