Раздел: Обмен веществ и энергии. Терморегуляция.

1. Суточная потребность взрослого человека в жирах составляет (в г)

а) 70 – 100; б) 35 – 50; в) 100 – 150; г) 400 – 500; д) 200 – 300.

2. Суточная потребность взрослого человека в углеводах равна (в г)

а) 70 – 100; б) 150 – 200; в) 400 – 500; г) 1000 – 1500; д) 35 – 50.

3. Средний уровень энерготрат организма взрослого человека в покое

а) 1600 ккал в сутки (± 10%);

б) 1000 ккал в сутки (± 10%);

в) 2000 ккал в сутки (± 10%).

4. Отрицательный энергетический баланс наблюдается, если

а) расход энергии превышает ее приход;

б) расход энергии меньше, чем ее приход;

в) расход и приход энергии находится в равновесии.

5. Положительный энергетический баланс наблюдается, если

а) расход энергии превышает ее приход;

б) приход энергии превышает расход;

в) приход и расход энергии находятся в равновесии.

6. Калорическая ценность 1г белка в организме составляет

а) 1 ккал; б) 4 ккал; в) 9 ккал.

7. Калорическая ценность 1г жира составляет

а) 4 ккал; б) 6 ккал; в) 9 ккал.

8. Калорическая ценность 1г углеводов составляет

а) 4 ккал; б) 7 ккал; в) 10 ккал.

9. Обмен энергии за сутки складывается из

а) основного обмена, специфически-динамического действия пищи, рабочей прибавке к основному обмену;

б) калорической ценности питательных веществ, рабочей прибавке к основному обмену;

в) основного обмена, калорической ценности питательных веществ, специфически-динамического действия пищи, рабочей прибавке к основному обмену.

10. Основной обмен определяется в условиях

а) лежа в состоянии мышечного и душевного покоя, утром через 12 – 16 часов после приема пищи, при температурном комфорте;

б) лежа, через 12 – 16 часов после приема пищи, в состоянии мышечного и душевного покоя, во сне;

в) лежа, утром, после завтрака, при температурном комфорте.

11. Учет прихода энергии в организм осуществляется

а) исходя из расчета калорической ценности потребленных питательных веществ за сутки;

б) исходя из количества поглощенного за сутки кислорода;

в) исходя из калорического эквивалента 1 л кислорода;

12. Способность пищи увеличивать обмен энергии называется

а) изодинамикой питательных веществ;

б) усвояемостью пищи;

в) основным обменом;

г) специфически-динамическим действием;

д) стимулирующим действием.

13. Должный основной обмен зависит от

а) возраста, пола, роста, массы;

б) перевариваемой пищи, температуры окружающей среды;

в) положения тела;

г) физической нагрузки, потребления кислорода.

14. Обмен веществ в организме изучается посредством

а) учета прихода энергии в организм, учета расхода энергии в организме;

б) учета прихода энергии в организм, учета расхода энергии в организме, оценки теплоотдачи при потоотделении;

в) учета прихода энергии в организм, оценки теплоотдачи при потоотделении.

15. Метод неполного газового анализа

а) используется для расчета расхода энергии в организме, включает определение потребления кислорода в л за сутки, включает использование калорического эквивалента 1 л кислорода;

б) используется для расчета прихода энергии в организм, включает определение потребления кислорода за сутки, включает использование калорических коэффициентов 1 г жира, белка, углеводов;

в) используется для расчета расхода энергии в организме, включает использование калорических коэффициентов 1 г жира, белка, углеводов;

16. Калорический эквивалент кислорода это

а) количество килокалорий на 1 г вещества;

б) соотношение объемов кислорода и углекислого газа;

в) количество килокалорий на 1 мл кислорода;

г) количество килокалорий на 1 л кислорода.

17. Исходя из соотношения выделенного СО₂ и поглощенного О₂ можно определить величину основного обмена методом

а) неполного газового анализа;

б) полного газового анализа;

в) прямой калориметрии.

18. Отношение объема выделенного углекислого газа к объему поглощенного кислорода называется

а) калорическим эквивалентом кислорода;

б) теплотой сгорания;

в) окислительным эквивалентом;

г) дыхательным коэффициентом;

д) гиперкапническим коэффициентом.

19. Дыхательный коэффициент при окислении углеводов равен

а) 1; б) 0,85; в) 0,7.

20. Зная объем поглощенного кислорода можно определить величину основного обмена методом

а) неполного газового анализа;

б) полного газового анализа;

в) прямой калориметрии;

г) учета прихода и расхода энергии.

21. По формуле Рида рассчитывается

а) основной обмен;

б) должный основной объем;

в) общий обмен;

г) процент расхождения общего обмена и основного обмена;

д) процент расхождения должного и реального основного обмена.

22. При определении суточных энерготрат методом полного газового анализа необходимо

а) измерить потребление пищи за сутки, определить ее калорийность;

б) измерить потребление кислорода и выделение СО₂ за сутки;

в) измерить рост, массу человека;

г) поместить испытуемого в специальную камеру и определить выделяемое тепло.

д) измерить потребление кислорода.

23. Свободное окисление с образованием большого количество тепла стимулирует гормон

а) глюкокортикоиды;

б) соматотропный;

в) вазопрессин;

г) тироксин.

24. Ведущую роль в регуляции обмена принадлежит

а) таламусу;

б) продолговатому мозге;

в) ретикулярной формации;

г) гипоталамусу;

д) коре.

25. Преимущественное действие на углеводный обмен оказывают гормоны

а) инсулин и контринсулярные;

б) альдостерон и натрийуретический;

в) антидиуретический и мелатонин;

26. Постоянство средней температуры тела, несмотря на колебания внешней температуры, называется

а) гомеостаз;

б) изотермия;

в) гипертермия;

г) гипотермия;

д) изодинамия.

27. Центр терморегуляции находится

а) в продолговатом мозге;

б) в среднем мозге;

в) в гипоталамусе.

28. Особенности функционирования тепловых рецепторов

а) стабильно функционируют при температуре 38 – 40^о, постоянно генерируют 4 имп/с, при охлаждении и согревании импульсация урежается, интервал между импульсами увеличивается;

б) стабильно функционируют при температуре 26 – 32^о, постоянно генерируют 10 имп/с, при охлаждении и согревании импульсация урежается, интервал между импульсами увеличивается;

в) при быстром охлаждении импульсация резко учащается, затем стабилизируется на новом уровне, при быстром нагревании импульсация урежается, затем стабилизируется на новом уровне.

29. Особенности функционирования Холодовых рецепторов

а) стабильно функционирует при температуре 26 – 32^о, постоянно генерирует 10 имп/с, при быстром охлаждении импульсация резко учащается, затем стабилизируется на новом уровне, при быстром нагревании импульсация урежается и стабилизируется на новом уровне;

б) стабильно функционируют при температуре 26 – 32^о, постоянно генерирует 10 имп/с, при охлаждении и согревании импульсация урежается;

в) стабильно функционируют при температуре 38 – 49^о, постоянно генерирует 4 имп/с, при охлаждении импульсация учащается, затем возвращается к исходному уровню.

30. Термогенез это

а) продукция тепла;

б) поглощение тепла;

в) отдача тепла.

31. Процесс образования тепла в организме называется

а) окислением;

б) теплоотдачей;

в) теплопродукцией;

г) теплообменом.

32. В воде отдача тепла осуществляется способом

а) излучения;

б) испарения;

в) теплопроведения;

г) конвекции.

33. При температуре 40^о, низкой влажности, безветренной погоде теплоотдача осуществляется путем

а) конвекции;

б) излучения;

в) теплопроведения;

г) испарения.

34. Повышение температуры тела выше 37^оС называется

а) излучением;

б) гипертермией;

в) гипотермией;

г) изотермией.

35. Какое количество тепла отдает организм при испарении 1мл пота?

а) 580кал; б) 1000кал; в) 100кал.

36. К механизмам сократительного термогенеза относятся

а) мышечная дрожь и повышение тонуса сгибателей;

б) специфически-динамическое действие пищи;

в) усиление метаболизма под влиянием адреналина;

г) испарение влаги с поверхности тела.