Программа лабораторного практикума

Биохимия мембран

6. Содержание курса лекционных занятий

Лекция 1. Роль мембран. История исследования. Мембранные липиды (2 часа).

История исследования мембран, их роль, состав. Классификация мембранных липидов.

Лекция 2. Состояние липидов в бислое. Жирные кислоты. Свойства липидного бислоя (2 часа)

Состояние липидов в бислое. Кластеры. Жирнокислотный состав биологических мембран. Адаптационная теория Крепса. Свойства липидного бислоя: самосборка, текучесть, асимметричность. Причины появления асимметричности.

Лекция 3. Белок-липидные и белок-белковые взаимодействия. Топодинамическая регуляция (2 часа)

Модификация бислоя белками. Надмолекулярная организация мембранных белков. «Молекулярная память липидов». Топодинамическая регуляция.

Лекция 4. Плазматическая мембрана. Структура. Контакты. Роль (2 часа).

Структура плазматической мембраны. Межклеточные контакты. Функции плазматической мембраны. Адгезия и слияние клеток.

Лекция 5. Компартментализация клетки. Сравнение мембран (2 часа).

Внутриклеточные компартменты. Сравнение их объемов, площади мембран, функций.

Лекция 6. Ядерная мембрана. Ядерно-цитоплазматический транспорт (2 часа).

Структура ядерной мембраны. Ядерные поры. Функции ядерной мембраны. Роль и пути ядерно-цитоплазматического транспорта. Транспорт мРНК. Энергетические и ферментативные механизмы. Транспорт рРНК, тРНК, мяРНК. Транспорт белков. Транспорт ионов и метаболитов.

Лекция 7. Шероховатый эндоплазматический ретикулум. Структура и функции (2 часа).

Связь эндоплазматического ретикулума с другими органеллами. Отличия шероховатого и гладкого эндоплазматического ретикулума. Структура и функции шероховатого эндоплазматического ретикулума. Синтез секреторных и мембранных белков. Гликозилирование.

Лекция 8. Гладкий эндоплазматический ретикулум. Структура и функции (2 часа).

Структура гладкого эндоплазматического ретикулума. Синтез липидов. Система монооксигеназного окисления. Синтез стероидных гормонов. Гладкий эндоплазматический ретикулум мышечных клеток. Перенос макромолекул к органеллам. Исследование свойств эндоплазматического ретикулума.

Программа лабораторного практикума

Описание базы лабораторных занятий, форм их проведения:

Для выполнения лабораторного практикума подготовлена лаборатория биохимии; приборы: спектрофотометр СФ-46, фотоэлектроколориметр, рН-метр, центрифуга, ножевой гомогенизатор, водяная баня, термостат

Занятия проводятся в биохимической лаборатории с соблюдением правил техники безопасности

Лабораторные работы помогают овладеть методами выделения мембран, мембранных компонентов, органелл и методами их исследования,

освоить опыт работы с клетками, их структурами, мембранами и их компонентами.

Тема 1: Определение мембранных липидов эритроцитов (6 часов)

Перечень заданий, задач, выносимых на лабораторную работу.

1. Изучить методы выделения и исследования мембранных липидов, классификацию мембранных липидов.

2. Выделить липиды из мембран эритроцитов.

3. Разделить липиды на фракции с помощью тонкослойной хроматографии.

4. Познакомиться с методами обнаружения и количественного определения липидов после разделения их тонкослойной хроматографией.

5. Рассчитать процентное распределение липидов в мембранах эритроцитов, сравнить с литературными данными.

Рекомендуемая литература.

1. Биохимические исследования мембран. Под ред. Мэдди Э.- М.: Мир, 1979.- 460 с.

2. Введение в биомембранологию. Под ред. Болдырева А.- М.: Изд-во МГУ, 1990.- 206 с.

3. Геннис Р. Биомембраны: Молекулярная структура и функции: Пер. с англ. – М.: Мир, 1977.- 624 с.

4. Ивков В.Г. Липидный бислой биологических мембран.- М.: Наука, 1982.- 224 с.

5. Кагава Я. Биомембраны.- М.: Высшая школа, 1985.- 302 с.

6. Практикум по биохимии: Учеб. пособие/Под ред. С. Е. Северина, Г. А. Соловьевой. – М.: МГУ, 1989. – 509 с.

7. Сим Э. Биохимия мембран.- М.: Мир, 1985.- 110 с.

Тема 2: Выделение митохондрий печени крысы. Изучение проницаемости митохондриальной мембраны для растворов электролитов (8 час).

1. Изучить структуру, функции и методы выделения интактных митохондрий из различных тканей.

2. Выделить фракцию митондрий из гомогената печени крысы.

3. Изучить проницаемость митохондриальной мембраны для растворов электролитов.

Рекомендуемая литература.

1. Митохондрии: Молекулярные механизмы ферментативных реакций. - М.: Наука, 1972.- 207 с.

2. Митохондрии: Регуляция процессов окисления и сопряжения.- М.: Наука, 1974.- 173 с.

3. Митохондрии: Транспорт электронов и преобразование энергии.- М.: Наука, 1976.- 206 с.

4. Практикум по биохимии: Учеб. пособие/Под ред. С. Е. Северина, Г. А. Соловьевой. – М.: МГУ, 1989. – 509 с.