Пантерный мухомор

Ядовитые грибы Крыма

Ядовитые грибы содержат термостойкие токсины, которые не разрушаются даже при длительной обработке (отваривании, сушении, вымачивании и пр.). Такие грибы вызывают отравления различной степени тяжести вплоть до летального исхода. Их нельзя употреблять в пищу. Грибники должны хорошо знать, какие грибы являются ядовитыми и их отличительные признаки.

В Крыму наиболее опасными из ядовитых грибов являются широко распространенные в лиственных и смешанных лесах смертельно ядовитые мухомор зеленый, или бледная поганка и белый, или весенний, мухомор , а также встречающийся гораздо реже мухомор белый вонючий, или белая поганка

Смертельно опасные ядовитые грибы Крыма

Бледная поганка

Шляпка зеленовато-оливкового цвета. Диаметр - 12 см. Ножка палевая. Грибница насчитывает до 3-4-х грибов. Мякоть и пластинки белые. Его можно спутать с шампиньоном обыкновенным, но следует учитывать, что у последнего пластинки розовые. Ложный шампиньон имеет характерный запах карболки, а на срезе - специфическую желтизну мякоти.

Мухомор поганковидный

Шляпка имеет диаметр до 10 см, полушаровидную форму и белый цвет. Постепенно она приобретает плоско-выпуклую форму желто-зеленой расцветки с бело-серыми хлопьями. На ощупь слегка липкая. Мякоть толстая, белая, мягкая. Под кожицей она имеет желтоватый оттенок. Запах неприятный, напоминающий залежалый картофель. Ножка гриба имеет диаметр около 2 см и длину 10 см. У ее основания находится клубневое утолщение. Гриб часто встречается в хвойной и лесной лиственной зоне с июля по октябрь. В отличие от бледной поганки и мухомора вонючего гриб имеет на шляпке белые хлопья.

Мухомор вонючий (белый, белая поганка)

Шляпка диаметром до 12 см. Цвет белый. На ощупь слегка клейкая. В сухом состоянии - блестящая. Мякоть белая. Запах неприятный. Пластинки шляпки прирастают к ножке гриба. Цвет также белый. Ножка имеет длину до 7 см и толщину около 1,5 см. К основанию она утолщается.

Пантерный мухомор