Способность олигомерных белков к регуляции функций

Два родственных белка – гемопротеина:

Миоглобин (Mb)	Гемоглобин (Hb)
Mb – белок красных мышц. Запасает O2 и отдает его только при очень интенсив- ной работе, т.к. имеет очень высокое сродство к O2. I стр-ра: Одна полипептид. цепь – 153 аминокислоты. II стр-ра: 8a-спиралей (названия от A до H) III стр-ра: компактная глобула IV стр-ра: отсутствует.	Hb – содержится в эритроцитах. Транспортирует O2 из легких в ткани. (Из тканей в легкие переносит CO2 и H+) Количество O2, отдаваемое в ткани, может регулироваться. I стр-ра: a-цепь – 141 аминок-та b-цепь – 146 аминок-т. ------------ // ------------ ------------ // ------------ Олигомер: 2a-цепи и 2b-цепи.

Строение активного центра Mb и Hb:

1) Активный центр Mb и Hb расположен в «кармане», образованными двумя спиралями F и E, имеющие гидрофобные радикалы аминокислот, за исключением 2 остатков гистидина F₈ и E₇.

2) В центре гема располагается ион Fe²⁺, связанный 4 связями с атомами азота пиррольных колец.

3) Fe гема связывается в активном центре ещё одной прочной связью с Гис F₈ и выходит из плоскости гема.

4) O₂ – гидрофобная молекула, легко проникает в активный центр и связывается с Fe гема по другую сторону его плоскости.

5) Гис E₇ – создает оптимальные условия для связывания O₂ и уменьшает сродство гема к CO.