Промышленных производств.

Промышленные предприятия и цехи играют важную роль в повышении эффективности использования продукции основных отраслей сельского хозяйства, содействуют более рациональному применению рабочей силы на протяжении всего года. Промышленные производства создаются главным образом для переработки сельскохозяйственной продукции и изготовления строительных материалов и товаров народного потребления из местного сырья.

К указанным производствам относятся : предприятия по переработке сельскохозяйственной продукции (мельницы, комбикормовые заводы, цехи по консервированию и переработке овощей и плодов, забою скота и т.д.); предприятия по изготовлению строительных материалов, мелкого инвентаря и прочих материалов (предприятия и цехи по производству кирпича, черепицы, лесопильные цехи, швейное и гончарное производство, цехи по производству тары, изделий из лозы, сувениров и др.); лесоразработка, торфоразработка и добыча прочих нерудных ископаемых - песка, гравия, щербня, бутового камня, извести и т.д.

Учет затрат и выхода продукции по всем видам промышленного производства и промыслов осуществляется на счете 20 «Основное производство» (субсчет 3 «Промышленные производства»).

Объектами учета затрат в промышленных производствах являются отдельные виды промышленных производств, виды продукции, отдельные стадии технологического процесса (переделы). Например. На плодоовощеперерабатывающих производствах объектами учета затрат могут быть отдельные виды продукции или все производство.

Если производство носит узкоспециализированный характер (выпуск одного-двух наименований), то стоимость израсходованного сырья и материалов, которые образуют основу изготовляемой продукции или являются необходимым компонентом при ее изготовлении, а также затраты на оплату труда производственных рабочих учитывают по каждому виду производимой продукции. Все другие расходы (топливо, энергия на технологические цели, амортизация основных средств и т.д.) учитывают обособленно на отдельном аналитическом счете и распределяют по видам продукции пропорционально ее количеству в тысячах условных банок или с помощью других показателей.

В широкопрофильных производствах, занятых выпуском продукции многих наименований, затраты учитывают в целом по производству (цеху).

Аналитический учет затрат ведут по каждому объекту по следующей номенклатуре статей :

· расходы на оплату труда;

· отчисления на социальные нужды;

· сырье и материалы;

· содержание и эксплуатация основных средств;

· работы и услуги;

· расходы денежных средств;

· прочие затраты;

· потери от брака продукции;

· затраты по организации производства и управлению;

На статью «Расходы на оплату труда» относят выплаты по заработной плате, исчисленные исходя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, устанавливаемых в зависимости от результатов труда, его количества и качества; выплаты стимулирующего и компенсирующего характера, включая компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией заработной платы в соответствии с действующим законодательством; премии рабочих, руководителей и специалистов за производственные результаты с учетом действующих ограничений, предусмотренных законодательными актами Республики Беларусь; другие выплаты, включаемые в фонд оплаты труда (за исключением расходов на оплату труда, финансируемых за счет собственных источников).

По статье «Отчисления на социальные нужды» учитывают обязательные отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения, государственный фонд содействия занятости населения от всех видов оплаты труда работников, занятых на производстве продукции, независимо от источников выплаты, кром5е тех, на которые эти отчисления не производятся.

По статье «Сырье и материалы» учитывают затраты на сырье и материалы, которые служат основой изготовляемой продукции или являются необходимыми компонентами для ее производства. Например, на комбикормовых заводах на указанной статье отражается стоимость зерна, зерносмесей, отрубей, травяной муки, жома, кормовых дрожжей, сухого обрата, мясокостной и рыбной муки, минерального сырья, микродобавок и других компонентов; на мельнице, крупорушке - стоимость зерна; на производствах по первичной обработке льна - лубяных культур - стоимость льносоломки, тресты; на производстве по переработке овощей, фруктов, картофеля, бобовых, специй, консервантов и других продуктов; в скотоубойном цехе - стоимость скота, птицы, кроликов и зверей; на производствах молочной продукции - стоимость молока, молочных продуктов, сахара, ванилина и других компонентов. Сельскохозяйственная продукция собственного производства включается в затраты по себестоимости.

Сырье, заготовленное у других сельскохозяйственных организаций и населения, а различные материалы (компоненты) - у промышленных и торговых организаций, оценивают по сложившимся ценам с учетом расходов по заготовке.

Для контроля за расходованием сырья и выходом готовой продукции применяют отчет о переработке продукции. В нем ежедневно фиксируют количество фактически израсходованного на производство сырья и материалов в сопоставлении с действующими нормами, а также отражают количество полученной готовой продукции в физическом и условном исчислении и потери от брака.

В составу статьи «Расходы на содержание и эксплуатацию основных средств» включаются : амортизация (износ) и затраты на ремонт основных средств промышленных производств (зданиям, производственному оборудованию, внутрицеховым транспортным средствам); стоимость израсходованных смазочных, обтирочных и других вспомогательных материалов; оплата труда с отчислениями на социальные нужды рабочих, обслуживающих производственное оборудование (слесарей-наладчиков, электромонтеров).

По статье «Работы и услуги» отражается стоимость работ и услуг, оказанных собственными вспомогательными производствами и сторонними организациями. На указанную статью относятся затраты на топливо и пар для варки, обжаривания, нагрева, сушки, а также стоимость воды, израсходованной на технологические цели (мойка и замочка сырья, изготовление спиртов и рассолов) и на вспомогательные процессы, - замачивание бочек, мойка тары. На этой же статье отражаются затраты на заморозку, охлаждение и хранение.

Стоимость работ и услуг, оказанных собственными вспомогательными производствами определяется исходя из их фактической себестоимости, а услуги сторонних организаций - по фактическим затратам согласно актам приемки выполненных работ (оказанных услуг).

На статью «Расходы денежных средств» относят отчисления налогов, сборов и других платежей в бюджет, определяемые действующим законодательством, и другие денежные расходы.

В состав статьи «Прочие затраты» входят затраты, непосредственно связанные с производством продукции, не относящиеся ни к одной из указанных выше статей : затраты на упаковку продукции, тару и тарные материалы (стоимость использованной стеклотары не списывается на производство и не включается в себестоимость продукции, так как она возмещается покупателями сверх реализационной цены продукции); затраты на пуско-наладочные работы, т.е. подготовку и освоение производства (предварительно их учитывают на счете 97 «Расходы будущих периодов» и в течение нормативного срока освоения производственных мощностей списывают на затраты промышленного производства).

По статье «Потери от брака» учитываются : стоимость окончательно забракованной продукции; расходы по исправлению брака, а также стоимость сырья, материалов и полуфабрикатов, испорченных сверх установленных норм при наладке оборудования.

В зависимости от характера дефектов брак подразделяется на исправимый (частичный) и неисправимый (окончательный). К исправимому браку относится забракованная продукция, которая после дополнительных затрат может быть использована по прямому назначению, а к неисправимому - изделия, исправление которых технически невозможно или экономически нецелесообразно.

По месту обнаружения брак делится на внутренний (обнаруженный в хозяйстве до отправки продукции покупателям, потребителям) и внешний (выявленный покупателем, потребителем после ее получения).

Окончательно забракованные изделия изымаются из производства. Их стоимость по плановым нормам затрат по всем статьям расходов, кроме затрат по статье «Общехозяйственные расходы», которые на внутренний брак не относятся.

Себестоимость внутреннего неисправимого брака слагается из затрат на сырье, материалы и полуфабрикаты, израсходованные на исправление дефектной продукции; оплаты труда рабочих, начисленной за работы по исправлению брака, а также соответствующего размера общепроизводственных (цеховых) расходов.

В стоимость внешнего брака входят себестоимость забракованной покупателями (потребителями) продукции и расходы на ее исправление, замену, транспортировку.

Затраты на исправление брака состоят из стоимости сырья и материалов, израсходованных на эти цели, а также из соответствующей доли цеховых затрат.

К суммам, обращаемым на уменьшение потерь от брака, относятся : стоимость забракованной продукции по цене ее возможного использования; удержания из заработной платы работников, допустивших брак; суммы, взысканные с поставщиков за поставку недоброкачественной продукции, сырья, материалов или полуфабрикатов.

Потери от брака списывают ежемесячно на затраты соответствующего вида производства и включаются в себестоимость той продукции (изделий), по которой обнаружен брак. Указанные потери не относятся на незавершенное производство. Потери от внешнего брака по продукции, изготовленной в прошлом отчетном периоде, списываются на себестоимость аналогичной продукции (изделий) текущего отчетного периода. Если предприятия не производило в данном периоде такую продукцию, потери от внешнего брака относятся на всю продукцию (изделия) по методу, установленному для распределения общехозяйственных расходов.

В течение года потери от брака учитывают на счете 28 «Брак в производстве». Данный счет предназначен для учета и определения суммы потерь от брака в производстве. На дебете счета отражают все затраты по выявленному внутреннему и внешнему браку (стоимость неисправимого, т.е. окончательного брака, расходы по исправлению брака), а на кредите приводятся суммы, относимые на уменьшение потерь от брака, а также списываемые на затраты производства по статье «Потери от брака».

Аналитический учет потерь от брака ведут в разрезе отдельных цехов, видов продукции, статей расходов, его причин и виновников.

Аналитический учет затрат и выхода готовой продукции промышленных производств ведут в производственном отчете по промышленным производствам. В его первом разделе отражают за месяц и нарастающим итогом с начала года данные о постатейных затратах по всем видам промышленных производств и продукции. Записи производятся на основании первичных документов и соответствующих отчетов о затратах на производство и выходе продукции промышленных производств.

Синтетический учет затрат промышленных производств ведут в журнале-ордере №10-АПК. Записи в журнале-ордере производят на основании производственных отчетов.