экзамену

Вопросы

К итоговому государственному междисциплинарному

экзамену

«ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ»

Специальность: «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)»

(2013 – 2014 учебный год)

Программные вопросы по курсу: «Экономика предприятий торговли и общественного питания»

1. Анализ и планирование выручки от продажи в предприятиях торговли и общественного питания.

2. Анализ и планирование товарных запасов в предприятиях торговли и общественного питания.

3. Бизнес-планирование, его значение, характеристика и содержание бизнес-плана.

4. Виды регулирования деятельности торговых предприятий и предприятий общественного питания.

5. Внутренняя и внешняя среда торгового предприятия: понятия, элементы и их взаимосвязь. Факторы, формирующие внутреннюю и внешнюю среду.

6. Доходы предприятий торговли и общественного питания, их виды и источники образования. Факторы, влияющие на формирование доходов от реализации товаров и услуг.

7. Инвестиции: понятие, виды, источники финансирования на предприятии

8. Комплексная система мотивации труда. Экономическая и неэкономическая мотивация. Оценка индивидуального вклада в общие результаты работы.

9. Кредитование предприятий торговли и общественного питания: понятие, цель, принципы, способы. Оценка эффективности использования заемных средств.

10. Методика анализа оборота розничной торговли. Особенности анализа оборота оптовой торговли, продукции и оборота предприятий общественного питания.

11. Методика планирования издержек производства и обращения по общему объему и по основным статьям.

12. Методологические основы анализа и планирования прибыли в предприятиях торговли и общественного питания.

13. Методологические основы анализа финансово-хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта торговли и общественного питания.

14. Оборот розничной торговли в системе экономических показателей торгового предприятия, его состав, показатели измерения, значение.

15. Оборотный капитал предприятий торговли и общественного питания, источники его финансирования, показатели эффективности использования.

16. Организация труда работников торговли и общественного питания: сущность, анализ состояния, элементы.

17. Оценка финансового состояния предприятий торговли и общественного питания.

18. Планирование оборота в предприятиях розничной торговли. Особенности планирования оборота в предприятиях оптовой торговли, продукции и оборота в общественном питании.

19. Понятие заработная плата и ее функции. Организация заработной платы на предприятиях торговли и общественного питания, подходы, элементы, структура заработной платы.

20. Понятие конъюнктуры рынка, показатели и характеристики. Емкость потребительского рынка: понятие, факторы, определяющие развитие, методы расчета.

21. Понятие, модель и показатели экономического потенциала торгового предприятия.

22. Понятие, нормирование труда, нормы труда: функции, классификация, роль в управлении хозяйственной деятельности. Методы разработки норм.

23. Понятия предприятий торговли и общественного питания, и особенности их функционирования. Цели, задачи, функции, классификация хозяйствующих субъектов в торговле и общественном питании.

24. Потребительский рынок: понятие, классификация, особенности, объективные причины и условия его развития.

25. Прогнозирование, его понятие, виды, типы и методы

26. Продукция, оборот и производственная программа предприятий общественного питания: понятие, их состав, виды и значение.

27. Рентабельность: понятие, значение, система показателей и ее характеристика.

28. Стратегическое планирование и направления стратегического развития торговых предприятий в современных условиях.

29. Сущность, необходимость и особенности планирования на предприятии в современных условиях

30. Товарное обеспечение предприятий торговли и общественного питания, понятия, анализ и планирование. Особенности планирования товарного обеспечения в предприятиях общественного питания.

31. Управление ликвидностью и платежеспособностью предприятия.

32. Финансовые ресурсы торговых предприятий: понятие, источники их формирования и направление использования.

33. Формирование, распределение и использование прибыли в предприятиях торговли и общественного питания.

34. Экономическая сущность оборота оптовой торговли, его виды и показатели измерения.

35. Экономическая природа издержек производства и обращения, их значение, классификация и показатели измерения.

36. Экономическая сущность товарных запасов; их значение, классификация и показатели измерения.

37. Экономическая сущность прибыли, ее функции, виды и значение. Факторы, влияющие на образование прибыли.

38. Эффективность и производительность труда: понятия, показатели, методы измерения и факторы, влияющие на рост производительности труда.

.

Программные вопросы по курсам: «Основы коммерческой деятельности», «Организация торговых процессов и обслуживание покупателей»

39. Ассортиментная политика торгового предприятия, понятие и ее роль. Факторы влияющие на неё. . Торговый ассортимент: понятие, характеристика, факторы его определяющие и порядок формирования.

40. Имидж торгового предприятия, его понятие, правила и этапы формирования.

41. Использование маркетинга в коммерческой деятельности.

42. Коммерческая деятельность по организации сбытовой политики, ее сущность и задачи. Действующие лица в сбытовой цепочке.

43. Коммерческая работа по организации закупочной деятельности, ее сущность, роль содержании и этапы.

44. Методы сбыта и выбор оптимального канала сбыта.

45. Покупательский спрос, его понятие и классификация. Методы изучения покупательского спроса в торговых предприятиях.

46. Понятие и составляющие качества торгового обслуживания и культуры торговли. Факторы влияющие на них

47. Понятие оптовой торговли, ее особенности и функции, структура, в условиях формирования рыночных отношений.

48. Предпринимательская деятельность на потребительском рынке, ее содержание, виды

49. Предприятия общественного питания, их специализация и типизация

50. Прямые коммерческие связи, их характеристика.

51. Розничная торговая сеть, ее виды и классификация, тенденции развития.

52. Современные формы и методы розничной продажи, их характеристика. Самообслуживание, его достоинства и показатели эффективности.

53. Содержание торгово-технологического процесса, его варианты, структура, их характеристика и принципы организации

54. Сущность и понятие коммерческих связей. Порядок заключения, изменения, расторжения и содержание договора купли-продажи.

55. Сущность, функции и задачи коммерческой деятельности, их характеристика.

56. Тендерные продажи и закупки их особенности. Закупка на оптовых ярмарках и оптовых рынках.

57. Типы и виды оптовых организаций по торговле товарами народного потребления.

58. Услуги, предоставляемые покупателям. в предприятиях торговли и общественного питания . Их характеристика.

59. Формы и организация товароснабжения торговых предприятий Основные требования к рациональной организации товароснабжения.

60. Формы и этапы организации предпринимательской деятельности.

61. Франчайзинг, сущность, его виды и использование на российских предприятиях.

Программные вопросы по курсу: «Менеджмент».

62. Законы организации, их характеристика

63. Классификация стратегий развития предприятий, инструменты их выбора.

64. Коммуникации в управлении организацией

65. Мотивационные основы управления. Сравнительный анализ различных теорий мотивации.

66. Общие функции управления и методы управления

67. Подходы к теории лидерства. их характеристика

68. Понятие и сущность менеджмента. Эволюция менеджмента.

69. Управление конфликтами в предприятии

70. Управленческие решения и их разновидности. Факторы, влияющие на принятие рациональных решений.

71. Характеристика механистических структур и условия эффективного их использования.

72. Характеристика органических структур и условия эффективного их использования.

73. Цели и задачи управления. Формирование системы хозяйственных целей и построение дерева целей.

Программные вопросы по курсу: «Маркетинг»

74. Анализ маркетинговой деятельности предприятия. Оценка факторов маркетинговой макросреды предприятия.

75. Виды товарных марок и марочные стратегии. Схема создания товарной марки и модель: 4D-брендинг.

76. Выбор целевого рынка. Выбор целевых сегментов рынка. Позицирование товара и прогнозирование сбыта в целевых сегментах.

77. Кабинетные маркетинговые исследования. Анализ потенциала предприятия и анализ конкурентов.

78. Коммуникационная политика в сфере услуг,

79. Конкуренция, конкуренты, конкурентоспособность в системе маркетинга. Методика исследования конкуренции на рынке.

80. Концепции операционного и стратегического маркетинга. Значимость маркетинга для предприятия. Основные направления маркетинговой деятельности предприятия.

81. Маркетинговая среда: основные факторы микросреды и макросреды предприятия.

82. Маркетинговые исследования. Система маркетинговой информации и методы ее сбора. Критерии и методы сегментирования рынка. Подготовка аналитического отчета о состоянии рынка.

83. Маркетинговые технологии разработки целевого рынка: сегментирование рынка, отбор рыночных сегментов, позиционирование, выбор стратегии выхода на рынок.

84. Международные модели маркетинга услуг .Их характеристика

85. Методы разработки и анализа процесса обслуживания в маркетинге услуг

86. Основы стратегического брендинга. Принципы создания конкурентоспособного бренда . Законы брендинга

87. Оценка рыночной адекватности товара: аналитические и многомерные модели. Жизненный цикл товара и его влияние на прибыль. Формирование политики предприятия.

88. Планирование сегментации рынка, эффект и принципы сегментации. Критерии сегментации потребительских и промышленных рынков.

89. Покупательское поведение потребителей: модель покупательского поведения, характеристики покупателей, процесс принятия решений о покупке.

90. Полевые исследования рынка: опрос, наблюдение, эксперимент, панельное исследование, «экспертные оценки».

91. Понятие маркетинга услуг. Развитие теории маркетинга услуг

92. Процесс управления маркетингом: маркетинговое планирование, стратегия и тактика, организация службы маркетинга.

93. Стратегия материализации обслуживания в маркетинге услуг

94. Сущность маркетингового исследования и его виды. Разработка концепции маркетингового исследования. Маркетинговая информационная система предприятия.

95. Товар и товарная политика в системе маркетинга. Жизненный цикл товара. Маркетинговые усилия на разных этапах жизненного цикла товара.

Программные вопросы по курсу: «Ценообразования и налогообложения»

96. Налоги на потребление в РФ и их особенности (НДС и акцизы).

97. Налогообложение юридических лиц (налог на прибыль, страховые взносы во внебюджетные фонды).

98. Специальные налоговые режимы и их роль (упрощенная система налогообложения и единый налог на вмененный доход)

99. Тактика фирмы в области ценообразования в рыночных условиях, формирование исходной цены, ее корректировка, использование льгот и системы скидок.

100. Ценовая стратегия фирмы в современных условиях. Внешние и внутренние факторы ценообразования.