Задания по разделам производственной практики

Задания по разделам производственной практики на торговом предприятии или предприятии сферы услуг.

РАЗДЕЛ 1. Общая характеристика предприятия (организации, учреждении) как субъекта коммерческой деятельности.

Общая характеристика организации. Краткая история ее создания и деятельности.

Организационно-правовая форма предприятия. Юридический статус. Общая характеристика организации и функциональной деятельности предприятия.

Содержание, функции и общая организация коммерческой деятельности на предприятии. Хозяйственные связи и организация взаимодействия предприятия с субъектами внешней экономической среды.

Общий анализ хозяйственной деятельности и позиции предприятия на рынке. Краткая характеристика выпускаемой продукции и/или оказываемых услуг. Основные показатели деятельности за последние 3—5 лет, краткий их анализ.

Задание: составить и описать схему организационной структуры предприятия, выделить коммерческие службы, организацию управления коммерческой деятельностью.

РАЗДЕЛ 2 Кадровый персонал организации, основные категории персонала, организация труда, планирование трудовой нагрузки, организация и формы оплаты труда.

Кадровый состав фирмы, структура, удельный вес работников с высшим и средним специальным образованием, удельный вес рабочих, ИТР и служащих с их краткой характеристикой.

Производительность и интенсивность труда. Фонд заработной платы и его динамика. Средняя заработная плата, ее динамика. Формы оплаты труда по различным подразделениям фирмы.

Задание: Составить таблицу (схему) кадрового состава фирмы.Дать анализ укомплектованности подразделений и служб фирмы кадрами с высшим экономическим и средним специальным образованием.

РАЗДЕЛ 3. Имущество организации и показатели его использования

Состав и структура основного капитала, показатели его физического и морального износа. Анализ стоимостных показателей использования основного капитала.

Объем капитальных вложений по годам, их структура. Удельный вес нового строительства и капитального ремонта.

Объем и структура товарных запасов в организации, динамика их изменения по годам. Оборачиваемость запасов.

Задание: Рассчитать коэффициенты годности и износа основного капитала, коэффициенты оборачиваемости по основным видам товаров.

РАЗДЕЛ 4. Издержки обращения и их структура

Состав, структура и динамика издержек обращения. Общий уровень издержек обращения. Транспортные расходы. Складские расходы на текущий ремонт, содержание и эксплуатацию складских зданий и сооружений, ПТО, складского оборудования. Расходы на тару, хранение, подработку, сортировку и упаковку товаров.

Расходы на содержание аппарата управления. Непроизводительные расходы. Организация контроля за затратами.

Задание: Рассчитать удельный вес каждого вида ИО по какой-либо группе товаров.

РАЗДЕЛ 5. Доходы и финансовые результаты торговой организации

Характеристика доходов (доходы от обычных видов деятельности; операционные доходы; внереализационные доходы). Доход по группам товаров. Торговая наценка. Балансовая прибыль. Прибыль от реализации товаров, работ, услуг. Факторы, влияющие на доход и прибыль.

Показатели рентабельности. Факторы, влияющие на рентабельность. Оценка резервов роста прибыли и рентабельности.

Задание: Проанализировать влияние изменения структуры реализуемой продукции на доход фирмы. Рассчитать рентабельность по какой-либо группе реализуемой продукции.

РАЗДЕЛ 6. Система финансово-экономических показателей организации, организация бухгалтерского учета, статистическая отчетность в организации

Состав хозяйственных средств и источники их формирования и размещения. Обеспеченность собственными оборотными и приравненными к ним средствами, факторы, влияющие на их изменение. Нормируемые оборотные средства.

Использование и обеспеченность краткосрочными банковскими кредитами. Ненормируемые оборотные средства, источники. Оборачиваемость оборотных средств.

Расчеты с поставщиками, финансовыми органами и кредитными учреждениями, дебиторская и кредиторская задолженность. Платежеспособность фирмы.

Формы бухгалтерского учета. Статистическая отчетность фирмы.

Задание: Определить длительность оборота оборотных средств.

РАЗДЕЛ 7. Организация и планирование закупочной (снабженческой) деятельности на предприятии (организации).

Положение о службе снабжения на предприятии (организации). Организационная структура службы снабжения. Основные задачи и функции. Основные этапы и содержание планирования закупок. Структура и общее содержание планирования закупочной политики: товарной, ассор­тиментной, ценовой. Планирование нововведений.

Организация снабженческой системы предприятия. Состав и структура поставщиков. Анализ, оценка и организация основных хозяйственных связей с поставщиками. Оценка результатов работы с поставщикамиэ

Снабженческая (закупочная) логистика. Текущее планирование поставок и реализации. Опера­тивное планирование закупок на предприятии. Анализ и определение потребностей, расчет количества заказываемых материалов, методы закупок, организация размещения товаров на складе. Документация, связанная с оформлением закупки. Принятие товара на склад.

Анализ закупочных издержек: структура и факторы эконо­мии.

Правовые основы закупок.

Задание.

1. Рассмотреть закупочную деятельность на 3-х уровнях:

- как элемент, обеспечивающий связь и реализацию цели макрологистической системы

- как элемент микрологистической системы

- как самостоятельная система, имеющая свои элементы, структуру и самостоятельные цели.

2. Представить - схему организационной структуры службы снабжения; состав и содержание основных функций и задач службы снабжения и ее подразделений; основные решения по организации снабженческой сети.

3. Описать как на предприятии проводится планирование закупок. Методы закупок, их недостатки и преимущества.

4. Описание документации, связанной с оформлением заказов и принятия товара на склад.

5. Работа с поставщиками.

РАЗДЕЛ 8. Организация и планирование коммерческой деятельности предприятия (организации, учреждения) по сбыту.

Организация сбытовой системы предприятия: форма организации и методы сбытовой деятельности. Состав и структура покупателей (потребителей) и посредников коммерческой деятельности по сбыту. Структура и характеристика основных каналов сбыта. Анализ, оценка и организация основных хозяйственных связей с покупателями (потребителями). Организация сервиса. Сбытовая (распределительная) логистика.

Положение о службе сбыта предприятия (организации). Организационная структура службы сбыта. Основные задачи и функции. Основные этапы и содержание планирования сбыта. Определение корпоративной миссии и конкурентной стратегии предприятия. Стратегическое планирование и позиционные стратегии предприятия. Сбытовая стратегия. Структура и общее содержание планирования сбытовой политики: товарной, ассор­тиментной, ценовой. Планирование нововведений.

Текущее планирование поставок и реализации. Опера­тивное планирование сбыта на предприятии.

Анализ сбытовых издержек: структура и факторы эконо­мии.

Содержание и планирование сервиса.

Задание. Представить - схему организационной структуры службы сбыта; состав и содержание основных функций и задач службы сбыта и ее подразделений; основные решения по организации сбытовой сети (кана­лов сбыта) и распределения; укрупненный ассортиментный план предприятия; анализ и оценку конкурентной позиции предприятия; основное содержание сбытовой политики и стратегии сбыта.

РАЗДЕЛ 9. Организация складского и транспортного хо­зяйства на предприятии (в организации, учреждении).

Система складского хозяйства предприятия: организация и управление. Структура, виды складов, объемы складских работ, номенклатура хранимых материалов. Размеры складских площа­дей и их использование. Техническая оснащенность складским, подъемно-транспортным оборудованием и весовыми устройства­ми. Уровень механизации погрузо-разгрузочных и транспортно-складских работ.

Организация и технология выполнения складских опера­ций. Соблюдение условий складирования материалов, причины потерь при хранении, резервы снижения потерь.

Характеристика используемой тары. Определение по­требности в покупной таре или материалах для ее изготовления. Порядок учета и возврата тары.

Транспортное хозяйство предприятия: организация и управление. Характеристика процесса выполнения внешних, внутризаводских, внутрицеховых перевозок. Оптимизация мар­шрутов перевозок. Роль транспорта в обеспечении оптимального уровня материальных и товарных запасов и организации матери­альных (товарных, грузовых) потоков.

Организация и производительность труда складских и транспортных работников.

Транспортно-складская логистика.

Задание.

1. Рассчитать коэффициент использования складской площади по отдельным складам предприятия.

2. Определить:

- оборачиваемость материалов на складах;

- себестоимость переработки грузов;

- уровень механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;

- коэффициент загрузки транспортных средств.

3. Выявить и проанализировать основные направления совершенствования складского и транспортного хозяйств и транспортно-складской логистики на предприятии.

РАЗДЕЛ 10. Коммерческое товароведение.

Структура товарных групп или видов товаров. Характеристика наиболее значимых для данного товара (группы) потребительских свойств (назначение, функциональные и эксплуатационные качества, надежность и т.д.). Частная классификация ассортимента. Свойства ассортимента: структура, широта, полнота, устойчивость, обновляемость. Количественные и качественные показатели ассортимента. Ассортиментная политика. Формирование ассортимента. Факторы формирования ассортиментом. Управление ассортиментом: организация и этапы.

Факторы и этапы формирования качества товара: проектирование, разработка продукции, сырье, конструкция, технология производства. Оценка качества товара. Приемка товара по качеству.

Факторы и условия хранения качества товара: упаковка, условия хранения, товарная обработка, условия реализации товара, послепродажное обслуживание, условия потребления. Факторы, определяющие товарные потери. Средства и способы информации о товаре.

Задание:

1. Указать (по согласованию с руководителем) ассортимент (номенклатуру) товаров, реализуемых предприятием.

2. Выбрать 3-4 группы однородных товаров и произвести анализ их потребительских свойств.

3. Дать характеристику маркировки товара.

4. Рассчитать показатели ассортимента предприятия: показатели широты, коэффициент широты; показатели полноты, коэффициент полноты; показатель и коэффициент устойчивости; показатель новизны; коэффициент обновления; относительный показатель структуры отдельных товаров; показатель ассортиментного минимума; коэффициент рациональности.

5. Сопоставить определяющие ассортимент факторы по степени их значимости для данного предприятия.

6. Составить (разработать) схему технологического (торгово-технологического) процесса исходя из вида деятельности предприятия и (по согласованию с руководителем) провести анализ формирующих качество товара факторов на всех этапах его создания.

7. Проанализировать подходы и методы оценки уровня качества товара на данном предприятии.

8. Описать организацию и порядок приемки товара на предприятии и провести анализ приемки товара по качеству. Ука­зать процедуру идентификации товара на соответствие указан­ному наименованию (с приложением необходимых документов).

РАЗДЕЛ 11. Организация деятельности по ценообразова­нию на предприятии (в организации, учреждении).

Субъект (служба, отдел, работник) и организация дея­тельности по ценообразованию на предприятии, включая проце­дуру утверждения цен.

Стратегия и политика ценообразования.

Структура, содержание и анализ информации, необходи­мой для принятия решений об установлении цен при заключении договоров:

- о рынке данного товара в целом (объем рынка и его сег­ментов, требования отдельных групп потребителей, перспективы роста продаж на рынке в целом и для данного производителя в отдельности, уровень и динамика инфляции);

- о структуре рынка (уровень монополизации рынка, нали­чие товаров-заменителей и их доля в общем объеме продаж, возможности воздействия на уровень и динамику цен, оценка предполагаемых действий конкурентов в случае изменений усло­вий рынка);

- о правительственной политике в отношении данного то­вара (если предприятие относится к числу монополистов, в том числе и к естественной монополии);

- о рыночных ценах (уровень и динамика цен конкури­рующих товаров, соотношение между ценою и объемом продаж, применяемые скидки для стимулирования сбыта);

- о состоянии производства и затратах (объемы производ­ства и складских запасов предприятия, уровень, структура и ди­намика затрат, соответствующих данным объемам производства, влияние изменения объемов производства на затраты);

- о выручке от продажи товаров и прибыли (влияние изменения объемов производства на выручку от продаж и прибыль, определение уровня прибыли в цене единицы продукции по разным видам изделий, влияние на выручку от продажи и прибыль расходов по стимулированию сбыта);

- о методах ценообразования, применяемых на предприятии;

- о внешнеторговых связях предприятия (количество и перечень предприятий-партнеров, регулярность, объем и динамика поставок по экспорту и импорту, виды, уровень и динамика внешнеторговых цен, базовые условия поставок);

- о порядке разработки внешнеторговых контрактов (договоров) по следующим разделам: определение сторон, предмет договора; цена и общая сумма контракта; сроки поставки товара; условия платежей; упаковка и маркировка товаров; гарантии продавцов; штрафные санкции и возмещение убытков; страхование; обстоятельства непреодолимой силы; арбитраж;

-о порядке установления контрактной цены на основе изучения мировых цен (цен конкурентов) на аналогичные товары с внесением необходимых поправок на реальную сопоставимость технического уровня, качества, а также с учетом различий ком­мерческих условий сделок и тенденции изменения цен во време­ни.

Все вышеизложенное необходимо проиллюстрировать на конкретном примере.

Задание. Представить расчет экономических показателей

Таблица - Экономические показатели предприятия

РАЗДЕЛ 12. Организация маркетинговой и рекламной деятельности на фирме.

12.1. Организационная структура службы маркетинга рекламы, ее функции. Система коммуникаций службы маркетинга с другими подразделениями фирмы.

Задание:

- изучить и дать оценку роли службы маркетинга, ис­пользуя опрос экспертов;

(При отсутствии службы маркетинга на основе изучения положения о структурных подразделениях фирмы или личного наблюдения за выполнением управленческих и производствен­ных функций)

- указать, какие из выполняемых подразделениями функций фирмы относятся к маркетинговым;

- провести опрос экспертов о необходимости создания службы маркетинга, ее первоочередных задачах. Ука­зать свое личное мнение. Предложить тип организа­ционной структуры службы маркетинга для данной фирмы.

12.2. Состояние внутренней маркетинговой информации. Наличие и использование компьютерной информации маркетин­говой системы, наличие внешней маркетинговой информации.

Задание: изучить перечень публикаций и формы представления оперативной и аналитической маркетинговой инфор­мации руководству фирмы.

12.3. Общая оценка маркетинговой деятельности фирмы. Проблемы, стоящие перед службой маркетинга.

Задание: назвать проблемы, требующие проведения маркетин­говых исследований; по одной из проблем разработать план маркетингово­го исследования.

12.4. Исследование рынка, его сегментация.

Задание:

- провести анализ товарной, географической и отрас­левой структуры продаж;

- описать состояние спроса на продукцию (услугу) фир­мы;

- дать характеристику типичного потребления (по раз­меру закупок, условиям продаж и т.п.);

- выделить наиболее важные для фирмы сегменты рынка;

- оценить возможности увеличения объема продаж, проанализировать условия конкуренции.

12.5. Исследование товарной политики. Структура произ­водственной программы. Состав продукции. Широта, глубина, насыщенность и гармоничность ассортимента. Стадии жизненно­го цикла основных видов товаров (услуг). Разработка новой про­дукции. Снятие товара с рынка. Конкурентоспособность товара. Скорость и стабильность поставок.

Задание:

- определить факторы, влияющие на жизненный цикл конкурентного товара, фирмы;

- оценить стратегию выхода фирмы на рынок с новым товаром. При отсутствии стратегии внести свои пред­ложения;

- указать последствия для фирмы снятия товара с рын­ка;

- описать основные мотивы потребления при оценке их товара;

- оценить организацию технического обслуживания, свойств упаковки;

- показать принятую систему выбора поставщиков, ско­рость и стабильность поставок за определенный пе­риод времени.

12.6. Исследование ценовой политики. Используемые ме­тоды ценообразования. Уровень цен, их динамика.

Задание: Дать объяснение цен;определить реакцию покупателей на цены путем тес­тирования;оценить конкурентоспособность товара по цене.

12.7. Исследование сбытовой политики. Соотношение прямого и косвенного каналов сбыта. Характеристика сбытовой сети. Оценка деятельности и потенциала роста различных кана­лов сбыта. Стандарты обслуживания потребителей. Уровень за­просов, организации доставки продукции.

Задание:

- оценить возможность фирмы, осуществить эффективную продажу товара;

- определить эффективность принятой стратегии сбы­та.

12.8. Исследование коммуникативной политики. Наличие и достаточность финансовых средств на продвижение. Использо­вание персональной продажи. Квалификация персонала. Система контроля и мотивация сбытового персонала.

Средства стимулирования сбыта. Директ-маркетинг, ката­логи, выставки, ценовое стимулирование.

Рекламная деятельность на фирме. Используемые сред­ства рекламы, ее эффективность.

Задание:

- оценить значимость для фирмы основных средств продвижения;

- самостоятельно разработать план коммуникации для фирмы (включающий: цели, задачи, бюджет, направ­ления коммуникаций, оценку эффективности).

12.9. Общее заключение о степени сформированности маркетинговой ориентации фирмы.

Задание: оценить экономическую эффективность стратегий маркетинга, применяемых на фирме.

Индивидуальные задания НИРС.

Каждый студент получает индивидуальное задание от преподавателя, которое он должен выполнить во время произ­водственной практики.

Содержание индивидуального задания определяется:

- актуальностью задачи для хозяйственного объекта;

- спецификой объекта практики;

- актуальностью решения проблемы для научного ис­следования кафедр;

- перспективами продолжения работ в данном направ­лении для студентов;

- индивидуальными особенностями практиканта.

Задания по разделам производственной практики на производственном предприятии.

РАЗДЕЛ 1. Общая характеристика предприятия (организации, учреждении) как субъекта коммерческой деятельности.

Общая характеристика организации. Краткая история ее создания и деятельности.

Организационно-правовая форма предприятия. Юридический статус. Общая характеристика организации и функциональной деятельности предприятия.

Содержание, функции и общая организация коммерческой деятельности на предприятии. Хозяйственные связи и организация взаимодействия предприятия с субъектами внешней экономической среды.

Общий анализ хозяйственной деятельности и позиции предприятия на рынке. Краткая характеристика выпускаемой продукции и/или оказываемых услуг. Основные показатели деятельности за последние 3—5 лет, краткий их анализ.

Задание: составить и описать схему организационной структуры предприятия, выделить коммерческие службы, организацию управления коммерческой деятельностью.

РАЗДЕЛ 2 Кадровый персонал организации, основные категории персонала, организация труда, планирование трудовой нагрузки, организация и формы оплаты труда.

Кадровый состав фирмы, структура, удельный вес работников с высшим и средним специальным образованием, удельный вес рабочих, ИТР и служащих с их краткой характеристикой.

Производительность и интенсивность труда. Фонд заработной платы и его динамика. Средняя заработная плата, ее динамика. Формы оплаты труда по различным подразделениям фирмы.

Задание: Составить таблицу (схему) кадрового состава фирмы.Дать анализ укомплектованности подразделений и служб фирмы кадрами с высшим экономическим и средним специальным образованием.

РАЗДЕЛ 3. Имущество организации и показатели его использования

Состав и структура основного капитала, показатели его физического и морального износа. Анализ стоимостных показателей использования основного капитала.

Объем капитальных вложений по годам, их структура. Удельный вес нового строительства и капитального ремонта.

Объем и структура товарных запасов в организации, динамика их изменения по годам. Оборачиваемость запасов.

Задание: Рассчитать коэффициенты годности и износа основного капитала, коэффициенты оборачиваемости по основным видам товаров.

РАЗДЕЛ 4. Формирование финансовых результатов деятельности

Характеристика доходов (доходы от обычных видов деятельности; операционные доходы; внереализационные доходы). Доход по группам товаров. Торговая наценка. Балансовая прибыль. Прибыль от реализации товаров, работ, услуг. Факторы, влияющие на доход и прибыль.

Показатели рентабельности. Факторы, влияющие на рентабельность. Оценка резервов роста прибыли и рентабельность.

Задание: Проанализировать влияние изменения структуры реализуемой продукции на доход предприятия. Рассчитать рентабельность по какой-либо группе реализуемой продукции.

РАЗДЕЛ 5. Организация и планирование обеспечения производства материальными ресурсами (МТО).

Положение о службе материально-технического обеспечения. организационная структура (производственная и организационная структура управления) службы МТО. Содержание и организация внутрипроизводственных связей службы МТО с основными подразделениями предприятия.

Организация деятельности по закупке материально-технических ресурсов. Факторы и особенности организации закупочной деятельности. структура, функции и задачи организационного образования (центра) по закупку материально-технических ресурсов. Анализ, оценка и организация хозяйственных связей и взаимодействия с поставщиками ресурсов. Закупочная (заготовительная) логистика.

Основные этапы планирования и содержания планов МТО предприятия ресурсами. Текущее и оперативное планирование МТО: содержание и этапы. Определение потребности в ресурсах и источников ее покрытия. Структура, подходы и методы планирования потребности в ресурсах. формирование годового плана МТО и определение структуры и объемов закупок ресурсов. Стратегия коммерческой деятельности предприятия по МТО ресурсами. Внутрипроизводственная логистика.

Задание:

1. представить схему организационной структуры службы МТО;

2. состав и содержание основных функций и задач службы МТО и ее подразделений;

3. организацию системы хозяйственных связей с основными поставщиками ресурсов;

4. укрупненный сводный план-баланс МТО ресурсами предприятия;

5. порядок планирования и обеспечения потребности в материально-технических ресурсах.

РАЗДЕЛ 6. Состояние запасов материальных ресурсов на предприятии, методика их планирования и расчета оборачиваемости. Учет поступления, отгрузки товаров и организация контроля за величиной запасов.

Объем и структура материальных запасов на предприятии, динамика их изменения по годам и в течение последнего года. Оборачиваемость запасов, коэффициент оборачиваемости. Анализ факторов, влияющих на изменение товарных и производственных запасов. Удельный вес сверхнормативных и неиспользуемых (неликвидных) запасов в общем их объеме. Средние сроки хранения товаров по укрупненной номенклатуре.

Задание:

1. Рассчитать средние размеры запасов по каждому виду продукции (по укрупненной номенклатуре).

2. Предложить практические рекомендации по ускорению оборачиваемости запасов.

РАЗДЕЛ 7. Организация и планирование сбыта готовой продукции

Организация сбытовой системы предприятия: форма организации и методы сбытовой деятельности. Состав и структура покупателей (потребителей) и посредников коммерческой деятельности по сбыту. Структура и характеристика основных каналов сбыта. Политика распределения. Анализ, оценка и организация основных хозяйственных связей с покупателями (потребителями). Организация сервиса. Сбытовая (распределительная) логистика.

Положение о службе сбыта предприятия (организации). организационная структура службы сбыта: производственная структура и организационная структура управления. Основные задачи и функции. Основные этапы и содержание планирования сбыта. Определение корпоративной миссии и конкурентной стратегии предприятия. Сбытовая стратегия. Структура и общее содержание планирования сбытовой политики: товарной, ассортиментной, ценовой. Планирование нововведений.

Текущее планирование поставок и реализации. Оперативное планирование сбыта на предприятии.

Анализ сбытовых издержек: структура и факторы экономии.

Содержание и планирование сервиса.

Задание:

1. представить схему организационной структуры службы сбыта;

2. состав и содержание основных функций и задач службы сбыта и ее подразделений;

3. основные решения по организации сбытовой сети (каналов сбыта) и распределения;

4. укрупненный ассортиментный план предприятия;

5. анализ и оценку конкурентной позиции предприятия;

6. основное содержание сбытовой политики и стратегии сбыта.

РАЗДЕЛ 8. Учет, отчетность и анализ в подразделениях коммерческой службы предприятия

Основные виды учета, используемые в коммерческих подразделениях предприятия. Организация учета движения материальных ресурсов на предприятии. Инвентаризация материальных ресурсов и порядок ее проведения. Перепись материальных ресурсов и порядок ее проведения.

Основные формы статистической отчетности служб обеспечения и сбыта, порядок и сроки их составления и представления. Организация работы по экономическому анализу в службах обеспечения и сбыта на предприятии, направления анализа и методы его осуществления. Исходные данные для анализа.

Задание:

1. Заполнить основные формы статистической отчетности служб МТО и сбыта по двум-трем видам продукции.

РАЗДЕЛ 9. Организация складского и транспортного хо­зяйства на предприятии

Система складского хозяйства предприятия: организация и управление. Структура, виды складов, объемы складских работ, номенклатура хранимых материалов. Размеры складских площа­дей и их использование. Техническая оснащенность складским, подъемно-транспортным оборудованием и весовыми устройства­ми. Уровень механизации погрузо-разгрузочных и транспортно-складских работ.

Организация и технология выполнения складских опера­ций. Соблюдение условий складирования материалов, причины потерь при хранении, резервы снижения потерь.

Характеристика используемой тары. Определение по­требности в покупной таре или материалах для ее изготовления. Порядок учета и возврата тары.

Транспортное хозяйство предприятия: организация и управление. Характеристика процесса выполнения внешних, внутризаводских, внутрицеховых перевозок. Оптимизация мар­шрутов перевозок. Роль транспорта в обеспечении оптимального уровня материальных и товарных запасов и организации матери­альных (товарных, грузовых) потоков.

Организация и производительность труда складских и транспортных работников.

Транспортно-складская логистика.

Задание.

1. Рассчитать коэффициент использования складской площади по отдельным складам предприятия.

2. Определить:

- оборачиваемость материалов на складах;

- себестоимость переработки грузов;

- уровень механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;

- коэффициент загрузки транспортных средств.

3. Выявить и проанализировать основные направления совершенствования складского и транспортного хозяйств и транспортно-складской логистики на предприятии.

РАЗДЕЛ 10. Коммерческое товароведение.

Структура товарных групп или видов товаров. Характеристика наиболее значимых для данного товара (группы) потребительских свойств (назначение, функциональные и эксплуатационные качества, надежность и т.д.). Частная классификация ассортимента. Свойства ассортимента: структура, широта, полнота, устойчивость, обновляемость. Количественные и качественные показатели ассортимента. Ассортиментная политика. Формирование ассортимента. Факторы формирования ассортиментом. Управление ассортиментом: организация и этапы.

Факторы и этапы формирования качества товара: проектирование, разработка продукции, сырье, конструкция, технология производства. Оценка качества товара. Приемка товара по качеству.

Факторы и условия хранения качества товара: упаковка, условия хранения, товарная обработка, условия реализации товара, послепродажное обслуживание, условия потребления. Факторы, определяющие товарные потери. Средства и способы информации о товаре.

Задание:

1. Указать (по согласованию с руководителем) ассортимент (номенклатуру) товаров, реализуемых предприятием.

2. Выбрать 3-4 группы однородных товаров и произвести анализ их потребительских свойств.

3. Дать характеристику маркировки товара.

4. Рассчитать показатели ассортимента предприятия: показатели широты, коэффициент широты; показатели полноты, коэффициент полноты; показатель и коэффициент устойчивости; показатель новизны; коэффициент обновления; относительный показатель структуры отдельных товаров; показатель ассортиментного минимума; коэффициент рациональности.

5. Сопоставить определяющие ассортимент факторы по степени их значимости для данного предприятия.

6. Составить (разработать) схему технологического (торгово-технологического) процесса исходя из вида деятельности предприятия и (по согласованию с руководителем) провести анализ формирующих качество товара факторов на всех этапах его создания.

7. Проанализировать подходы и методы оценки уровня качества товара на данном предприятии.

8. Описать организацию и порядок приемки товара на предприятии и провести анализ приемки товара по качеству. Ука­зать процедуру идентификации товара на соответствие указан­ному наименованию (с приложением необходимых документов).

РАЗДЕЛ 11. Организация информационного обслуживания коммерческой деятельности предприятия.

Информационные ресурсы и информационное простран­ство предприятия.

Информационные системы предприятия и организация информационных потоков. Методы сбора и анализа коммерче­ской информации. Информационная поддержка принятия реше­ний по управлению коммерческой деятельностью предприятия.

Использование средств вычислительной техники в информационной системе управления предприятием. Организаци­онные решения: в управлении торгово-закупочной и сбытовой деятельностью предприятия, транспортно-складским хо­зяйством, в организации учета хранения и движения товарно-материальных ценностей.

Компьютеризация делопроизводства. Информационное обеспечение мониторинга и анализа коммерческой деятельности предприятия.

Задание.

1. Составить схему документооборота по управлению коммерческой деятельностью предприятия.

2. Выявить и провести анализ структуры и содержание информационных потоков в коммерческой деятельности пред­приятия и их соответствия материальным и другим потокам.

3. Представить содержательное описание основных за­дач, реализуемых в информационной системе предприятия.

4. Определить экономическую эффективность компьюте­ризации управления коммерческой деятельностью.

РАЗДЕЛ 12. Организация деятельности по ценообразова­нию на предприятии (в организации, учреждении).

Субъект (служба, отдел, работник) и организация дея­тельности по ценообразованию на предприятии, включая проце­дуру утверждения цен.

Стратегия и политика ценообразования.

Структура, содержание и анализ информации, необходи­мой для принятия решений об установлении цен при заключении договоров:

- о рынке данного товара в целом (объем рынка и его сег­ментов, требования отдельных групп потребителей, перспективы роста продаж на рынке в целом и для данного производителя в отдельности, уровень и динамика инфляции);

- о структуре рынка (уровень монополизации рынка, нали­чие товаров-заменителей и их доля в общем объеме продаж, возможности воздействия на уровень и динамику цен, оценка предполагаемых действий конкурентов в случае изменений усло­вий рынка);

- о правительственной политике в отношении данного то­вара (если предприятие относится к числу монополистов, в том числе и к естественной монополии);

- о рыночных ценах (уровень и динамика цен конкури­рующих товаров, соотношение между ценою и объемом продаж, применяемые скидки для стимулирования сбыта);

- о состоянии производства и затратах (объемы производ­ства и складских запасов предприятия, уровень, структура и ди­намика затрат, соответствующих данным объемам производства, влияние изменения объемов производства на затраты);

- о выручке от продажи товаров и прибыли (влияние изменения объемов производства на выручку от продаж и прибыль, определение уровня прибыли в цене единицы продукции по разным видам изделий, влияние на выручку от продажи и прибыль расходов по стимулированию сбыта);

- о методах ценообразования, применяемых на предприятии;

- о внешнеторговых связях предприятия (количество и перечень предприятий-партнеров, регулярность, объем и динамика поставок по экспорту и импорту, виды, уровень и динамика внешнеторговых цен, базовые условия поставок);

- о порядке разработки внешнеторговых контрактов (договоров) по следующим разделам: определение сторон, предмет договора; цена и общая сумма контракта; сроки поставки товара; условия платежей; упаковка и маркировка товаров; гарантии продавцов; штрафные санкции и возмещение убытков; страхование; обстоятельства непреодолимой силы; арбитраж;

-о порядке установления контрактной цены на основе изучения мировых цен (цен конкурентов) на аналогичные товары с внесением необходимых поправок на реальную сопоставимость технического уровня, качества, а также с учетом различий ком­мерческих условий сделок и тенденции изменения цен во време­ни.

Все вышеизложенное необходимо проиллюстрировать на конкретном примере.

Задание. Представить расчет экономических показателей

Таблица - Экономические показатели предприятия

РАЗДЕЛ 13. Организация маркетинговой деятельности на предприятии (в фирме). Цели и задачи маркетингового отдела и его взаимоотношения с другими подразделениями предприятия.

Основные принципы построения маркетинговых служб предприятия. Основные задачи функции отдела маркетинга. Планирование маркетинговой деятельности на предприятии.

Практические задания:

1. Составить схему организационной структуры отдела маркетинга предприятия.

2. Составить схему взаимодействия отдела маркетинга с другими службами и отделами предприятия.

3. Составить план маркетинга предприятия.

Индивидуальные задания НИРС.

Каждый студент получает индивидуальное задание от преподавателя, которое он должен выполнить во время произ­водственной практики.

Содержание индивидуального задания определяется:

- актуальностью задачи для хозяйственного объекта;

- спецификой объекта практики;

- актуальностью решения проблемы для научного ис­следования кафедр;

- перспективами продолжения работ в данном направ­лении для студентов;

- индивидуальными особенностями практиканта.