Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника


СООН СООН




 

Уксуснокислый свинец реагирует со щелочью с образованием плюмбита натрия:

(СH3COO)2 + NaOH Pb(ONa)2 + 2CH3COOH

 

Сернистый натрий при взаимодействии с плюмбитом образует черный осадок сернистого свинца:

 

Na2S + Pb(ONa)2 + 2 H2O PbS + 4NaOH

 

Ход работы.В одну пробирку наливают 5 капель разбавленного раствора яичного альбумина, во вторую – 5 капель 1 %-ного раствора желатина, в третью –

5 капель 1 %-ного раствора растительного альбумина. В каждую пробирку добавляют по 5 капель 30 %-ного раствора гидроксида натрия и по 1 капле 5 %-ного раствора уксуснокислого свинца. Содержимое пробирок подвергают кипячению.

Материалы и реактивы: разбавленный раствор яичного альбумина (см. приложение Б, п.1); 1 % раствор желатина; раствор растительного альбумина(cм. приложение Б, п.2.); 10 %, 30 % растворы гидроксид натрия; 1 % раствор сульфата меди; 0,5 % раствор нингидрина; азотная кислота концентрированная; уксусная кислота, ледяная; глиоксиловая кислота (см. приложение Б, п.3); серная кислота (d=1,84); 5 % раствор уксуснокислого свинца.

Оборудование: пробирки; капельницы; спиртовки; водяная баня.

 

Контрольные вопросы

1. Назовите универсальные реакции на белки.

2. Укажите специфические реакции на аминокислоты.

3. Какие аминокислоты называются незаменимыми? Каково их строение?

4. Что такое аминокислотный скор?

5. По каким принципам классифицируются аминокислоты?

 

 


Поделиться:

Дата добавления: 2015-09-13; просмотров: 45; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав





lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2024 год. (0.007 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты