Уровень С. 282. ИЭТ, это значение рН, при котором белок принимает

282. ИЭТ, это значение рН, при котором белок принимает

А. изменяет заряд

В. отрицательный заряд

С.не изменяет заряда

Д. становится нейтральным

Е. положительный заряд

283. ИЭТ белка это значение рН

А. отрицательное

В. положительное

С. нулевое

Д. больше 10

Е. больше100

284. Константа набухания выражается уравнением

А К=1/τ ·2,303 lg i /( i –1)

В К=1/τ ·2,303 ln i /( i –1)

С. К=1/τ ·ln i /2,303 (1- i)

Д. К=100/τ ·ln i /2,303 ( i –1)

Е. К=10/τ ·ln i /2,303 ( i –1)

285. Прямые эмульсии обозначаются

a. м/в

b. т/ж

c. г/ж

d. в/м

e. ж/т

286. Обратные эмульсии обозначаются

a. м/в

b. т/ж

c. г/ж

d. в/м

e. ж/т

287. Явление, нарушения седиментационной устойчивости суспензий:

a. слипание частиц

b. оседание частиц

c. всплывание частиц

d. склеивание частиц

e. пептизация

288. Свойство не характерное для порошков

a. взрываемость

b. способность к гранулированию

c. гидрофобность

d. сыпучесть

e. опалесценция

289. Метод, которым можно определить ИЭТ белков:

a. сталагмометрический

b. фотометрический

c. электрофорез

d. электроосмос

e. рефрактометрический

290. Гели, потерявшие жидкую дисперсионную среду в результате высушивания. называются

a. лиогели

b. гидрозоли

c. алкозоли

d. ксерогели

e. этерозоли

291. Водный золь проявляет оптические свойства, это объясняется

a. его малой агрегативной устойчивостью;

b. явлением электрофореза;

c. рассеиванием света частицами золя

. d. явлением осмоса

e. явлением седиментации

292. рН раствора белка буферной смеси с концентрацией гидроксильных ионов 5 ·10^-10 , равен

А. 6,8

В. 4,7

С. 10,2

D. 7,8

Е. 5,3

293. рН раствора белка буферной смеси с концентрацией гидроксильных ионов

2 ·10^-7 , равен

А. 6,8

В. 4,7

С. 10,2

D. 7,3

Е. 5,3

294. рН раствора белка буферной смеси с концентрацией гидроксильных ионов

6,5 ·10^-3, равен

А. 6,8

В. 4,7

С. 11,8

D. 7,8

Е. 5,3

295. Для лиофобной дисперсной системы характерны оба фактора:

А. термодинамически неустойчива; при образовании системы DG>0;

В. термодинамически неустойчива; при образовании системы DG<0;

С. термодинамически устойчива; при образовании системы DG<0;

Д. термодинамически устойчива; при образовании системы DG>0;

Е. термодинамически устойчива; при образовании системы DG=0.

296. Количественная характеристика способа получения студней

А. Степень набухания

В. Скорость набухания

С. Давление набухания

Д. Теплота набухания

Е. все характеристики

297. Изоэлектрической точке белка соответствуют свойства:

А. хорошая растворимость; высокая электрическая проводимость; высокое значение вязкости;

В. большая степень набухания; хорошая растворимость; низкое значение вязкости;

С. малая степень набухания; высокая электрическая проводимость; хорошая растворимость;

Д. малая растворимость; высокое значение вязкости; низкая электрическая проводимость;

Е. малая степень набухания; низкое значение вязкости; плохая растворимость.

298. Разрушение пены происходит по механизму:

А. вытекание жидкости из пены

В. синерезис

С. укрупнение больших ячеек пены и исчезновение маленьких из-за диффузии

Д. разрыв пленок, приводящий к разрушению пены

Е. все перечисленные механизмы

299. Особенностью химических реакций в студнях и гелях является:

А. небольшая скорость химической реакции

В. небольшая скорость роста зародышей кристаллов

С. скачкообразное изменение концентрации раствора вблизи осадка

Д. образование плотных пленок нерастворимых веществ

Е. все перечисленные механизмы

300.В результате ионного обмена , протекающего по реакции R-SO₃ОН^- + Са⁺² (NO₃) ₂^-→R-SO₃NO₃ + Са(ОН)₂^- из раствора будут удалены ионы:

301.В каком случае при избирательной адсорбции поверхность сорбента будет заряжена положительно:
FeCl₃ +3H₂O_изб →Fe(OH)₃ ↓ +3HCl

Nа₂SО_4изб + ВаСI₂ → ВаSО₄↓ + 2NаСI

AgNO_3изб +NаСI → AgСI↓ +NаNO₃

K₂SО_4изб + ВаСI₂ → ВаSО₄↓ + 2KСI

As₂ O₃ +3H₂S_изб → As₂S₃↓ +3H₂ O

302.В каком случае при избирательной адсорбции поверхность сорбента будет заряжена отрицательно:
FeCl_3изб +3H₂O →Fe(OH)₃ ↓ +3HCl

Nа₂SО₄ + ВаСI_{2 изб} → ВаSО₄↓ + 2NаСI

AgNO₃+NаСI _изб → AgСI↓ +NаNO₃

K₂SО₄ + ВаСI_{2 изб} → ВаSО₄↓ + 2KСI

As₂ O₃ +3H₂S_изб → As₂S₃↓ +3H₂ O

303.В результате ионного обмена , протекающего по реакции R-SO₃Н⁺ + Са⁺² (NO₃) ₂^-→R-SO₃ Са + Н⁺ NO₃^- из раствора будут удалены ионы: