КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Желаем Вам успехов!!!
Виды самостоятельной работы и формы
отчетности и контроля
| Радел/Тема | Вид самостоятельной работы | Кол-во часов | Форма отчетности и контроля |
| Раздел 3.Технологии пищевых производств | |||
| Тема 3.2. Технология крахмала и крахмалопродуктов | Выполнение сообщения по теме: «Отходы крахмального производства и их использование» | Защита сообщения | |
| Тема 3.2. Технология крахмала и крахмалопродуктов | Выполнение и описание схемы получения крахмальной патоки. | Проверка и оценка работы | |
| Тема 3.3. Технология муки, крупы, пищевых продуктов из зерна. | Выполнение сообщения по теме: «Технология мукомольного производства» | Защита сообщения | |
| Тема 3.3. Технология муки, крупы, пищевых продуктов из зерна. | Выполнение сообщения по теме: «Отходы мукомольно-крупяного производства» | Защита сообщения | |
| Тема 3.4. Технология хлеба | Выполнение сообщения по теме: «Пути обогащения хлеба» | Защита сообщения | |
| Тема 3.5. Технология кондитерских изделий | Выполнение реферата по теме: «Мучные кондитерские изделия пониженной калорийности» | Защита реферата | |
| Тема 3.5. Технология кондитерских изделий | Выполнение реферата по теме: «Производство шоколада» | Защита реферата | |
| Тема 3.6. Технология макаронных изделий | Выполнение сообщения по теме: «Производство нетрадиционных видов макаронных изделий» | Защита сообщения | |
| Тема 3.8. Технология бродильных производств | Выполнение сообщения по теме: «Технология безалкогольных напитков» | Защита сообщения | |
| Тема 3.8. Технология бродильных производств | Выполнение презентации по теме: «Технология приготовления пива» | Проверка и оценка презентации | |
| Тема 3.8. Технология бродильных производств | Выполнение сообщения по теме: «Технология пищевых кислот и уксуса» | Защита сообщения | |
| Итого |
Раздел 3.Технологии пищевых производств
Тема 3.2. Технология крахмала и крахмалопродуктов
Самостоятельная работа № 1: Выполнение сообщения по теме: «Отходы крахмального производства и их использование»
Учебная цель:ознакомиться со способами использования отходов крахмального производства
Задания для самостоятельной работы:
1. Охарактеризовать крахмальное производство;
2. Охарактеризовать отходы производства и способы их дальнейшего использования.
Количество часов - 3 ч
Инструкция по выполнению самостоятельной работы
Сообщение - вид самостоятельной научно — исследовательской работы, где автор раскрывает суть исследуемой проблемы; приводит различные точки зрения, а также собственные взгляды на нее.
Дата добавления: 2015-01-10; просмотров: 89; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав |