Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



Пищевые добавки. Их гигиеническая оценка. Классификация.




Читайте также:
  1. VII.4.1) Сервитуты: понятие и классификация.
  2. Адреногенитальный синдром. Патогенез. Классификация. Клиника. Лечение.
  3. Адреномиметические средства прямого действия. Классификация. Механизм действия. Фармакологическая характеристика отдельных препаратов. Применение.
  4. Безалкогольные напитки: классификация. Соки, нектары, напитки: определение, оценка качества, способы фальсификации. Экспертиза и идентификация. Классификация в ТН ВЭД ТС.
  5. Боевые повреждения органов брюшной полости. Классификация. Помощь и лечение на этапах медицинской эвакуации.
  6. Боевые повреждения органов грудной клетки. Классификация. Объем помощи на этапах медицинской эвакуации.
  7. Бюджетная классификация.
  8. Вещества, влияющие на М-N-холинорецепторы прямого действия. Классификация. Характеристика отдельных препаратов. Применение, побочные эффекты.
  9. Виды и гигиеническая характеристика закрытых водоисточников.
  10. Виды правовых норм и их классификация.

 

Состав и пищевое значение молока и молочных продуктов. Гигиеническая оценка и санитарная экс­пертиза молока.

 

Состав и пищевое значение зерновых продуктов. Ги­гиеническая оценка и санитарная экспертиза муки и хле­ба.

 

Состав и пищевое значение продуктов животного происхождения. Гигиеническая оценка и санитарная экспертиза рыбы и мяса.

 

Алиментарные заболевания. Классификация.

 

Белково-калорическая недостаточность. Кваши-оркор. Профилактика.

 

Пищевые инфекции и их профилактика.

 

Паразитарные заболевания. Их классификация и меры профилактики.

 

Биогельминтозы, передающиеся алиментарным путем.

 

Пищевые отравления. Методика расследования.

 

Требования к пищеблоку и медицинский кон­троль за здоровьем персонала.

 

Инфекции, вызванные сальмонеллами. Меры профилактики.

 

Токсикоинфекции, вызванные условно-патогенной микрофлорой. Меры профилактики.

 

Стафилококковая интоксикация. Меры профилактики.

 

Ботулизм. Меры профилактики.

 

Микотоксикозы. Меры профилактики.

 

Сорняковые токсикозы. Меры профилактики.

 

Отравления грибами. Меры профилактики.

 

Уровская и гаффская болезнь. Профилактика.

 

Отравления продуктами, ядовитыми по своей природе (растения, плоды). Меры профилактики.

 

Вредные вещества пищевых продуктов. Класси­фикация.

 

Приоритетные загрязнители и приоритеты за­грязнения.

 

Контаминанты пищевых продуктов химической и биологической природы.

Контаминанты химической природы

 

Суперэкотоксиканты.

 

Нитриты, нитраты, нитрозосоединения в пище­вых продуктах, биологическое действие. Способы снижения их содержания в продуктах питания.


ИСТОРИЯ ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИЯ

Гигиена и санитария. Цель, задачи.

 

Профилактика. Определение. Основные виды и принципы.

 

Окружающая среда. Определение, элементы, свойства. Подходы к оценке влияния окружающей среды на здоровье населения.



 

Экология человека. Предмет, цель, современные проблемы.

 

 

Экологически опасные факторы, определение, классификация. Понятие об экопатологии.

 

Российское законодательство в области охраны окружающей среды и здоровья населения. Понятие о санитарно-эпидемиологическом благополучии

 

Здоровье. Виды и определения. Критерии оценки здоровья.

 

ГИГИЕНА ВОЗДУХА

Атмосферное давление. Влияние атмосферного давления на организм. Горная и кессонная болезнь.

 

Солнечная радиация, ее состав и причины коле­баний.

 

Ультрафиолетовое и инфракрасное излучение. Положительные и отрицательные эффекты действия на организм.

 

 


ИСТОРИЯ ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИЯ


Дата добавления: 2015-01-29; просмотров: 21; Нарушение авторских прав







lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2021 год. (0.023 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты