Норма высева

Для каждой с/х культуры в соответствии природной зоны устанавливается норма высева. Норма высева определяется числом всхожих и чистых семян , высеваем на 1 га пашни. Норма высева может быть штучной и весовой. Штучная норма высева выражается в млн. или тыс. семян на га пашни. Для посева шт норма высева переводится в весовую.

НВ= К*M

К-коэф.высева у пшеницы

М-масса тыс. семян

Норма высева может быть практической и теоретической

Частота и всхожесть нормируется ГОСТОМ в соответствии категории семян.

Пример: Для мировой пшеницы

НВт=7*30=210кг/га

НВп=НВт*100/ПГ

ПГ(посевная годность)

НВп=210*100/93=225кг/га

ПГ=Ч*В/100=98*95/100=93 %

ч- частота семян %

в-всхожесть семян %

38. Сроки посева полевых культур,их классификация. Примеры. Полеводство— важнейшая отрасль растениеводства, в которой возделывают полевые культуры. Оно обеспечивает население основными продуктами питания, животноводство — кормами, легкую и текстильную промышленность — сырьем.

В полеводстве работают люди многих профессий: агрономы, агрономы-семеноводы, агрохимики, механизаторы, свекловоды, картофелеводыи др. Тракторист-машинист широкого профиля — самая распространенная профессия в полеводстве. Тракторист-машинист должен знать в совершенстве не только сельскохозяйственную технику, но и приемы возделывания растений, их биологические особенности. Он должен уметь провести техническое обслуживание и ремонт сельскохозяйственных машин.

По назначению продукции, хозяйственным признакам и особенностям возделывания полевые культуры делят на группы зерновые, зернобобовые, клубнеплоды, корнеплоды, масличные, прядильные, кормовые травы.

Пшеница— основная зерновая культура. Возделывают озимые и яровые формы пшеницы. Яровую пшеницу высевают весной, урожай собирают летом или осенью этого же года. Озимую высевают осенью, а урожай убирают летом следующего года. Для нормального развития и перехода к плодоношению озимым необходимы в начале роста пониженные температуры (0—3°С) в течение 40—50 дней.

Из всех видов пшениц наиболее распространены мягкая и твердая. Мягкая пшеница имеет озимую и яровую формы, твердая — преимущественно яровую. Зерно твердых пшениц содержит больше белка (клейковины), чем мягких.

Из мягких пшениц наиболее ценны сильные пшеницы, зерно которых содержит больше белка и поэтому используется для улучшения качества муки.

Озимая пшеница — важнейшая высокоурожайная хлебная культура. Ее семена прорастают при 2—4°С. Сеют озимую пшеницу в конце лета — осенью (в Нечерноземной зоне 20—30 августа). В каждом хозяйстве ежегодно устанавливают срок посева с таким расчетом, чтобы до наступления морозов у растений хорошо развилась корневая система и образовались два-три стебля. Примерно через 50—60 дней после посева, в фазе кущения, когда образуется несколько надземных стеблей, пшеница уходит под зиму. При хорошем снежном покрове переносит морозы до 30°С, а при бесснежной зиме вымерзает при температуре — 16—18°С. Весной при температуре почвы 5°С продолжает рост.

Озимая пшеница требовательна к плодородию почвы. Под вспашку вносят органические удобрения (навоз, компост) из расчета 20—30 т/га. Пар пашут на глубину 20—25 см за 4—6 недель до посева. Осенью для повышения устойчивости пшеницы к низким температурам растения подкармливают фосфорными и калийными удобрениями, а весной для усиления роста — азотными.

Озимая пшеница требует много влаги в фазах всходов и кущения осенью и весной. Поэтому зимой проводят снегозадержание.

Рано весной почву боронуют поперек рядков, чтобы разрушить корку и сохранить влагу.

Уборку урожая проводят в стадии восковой спелости. Средняя урожайность озимой пшеницы 38—40 ц/га. Все работы по возделыванию пшеницы полностью механизированы.

Яровая пшеница— одна из самых ценных яровых хлебных культур.

Семена яровых пшениц начинают прорастать при температуре почвы 1—2°С, а дружные всходы появляются при 5—7°С. Поэтому посев проводят в самые ранние сроки весной, когда почва на глубине заделки семян (3—4 см) прогреется до 4—5°С.

Корневая система яровой пшеницы располагается в поверхностном слое почвы. Кущение слабее, чем у озимой пшеницы, в среднем образуется 2—3 стебля. Яровая пшеница устойчива к высоким температурам, в период кущения и выхода в трубку растениям необходимо много влаги. При недостатке влаги в эти фазы снижается урожай и качество зерна.

Яровая пшеница более требовательна к почве, чем озимая, сильнее угнетается сорняками. Вегетационный период 100—200 дней в зависимости от сорта и условий выращивания.

Агротехника яровой пшеницы схожа с агротехникой других яровых зерновых культур раннего сева (овса, ячменя).

Зяблевую вспашку проводят на глубину 20—25 см (в Нечерноземной зоне) с внесением 20—30 т навоза на 1 га. Весной почву боронуют для сохранения влаги, а перед посевом культивируют на глубину 5—7 см с одновременным боронованием для подрезания всходов сорняков, выравнивания поверхности почвы и заделки удобрений. Проводят предпосевную обработку семян и высевают рядовым или узкорядным способом. Одновременно с посевом почву прикатывают для усиления поступления к семенам влаги из нижних слоев почвы. Регулярно проводят подкормку растений и мероприятия по защите посевов от сорняков, вредителей и болезней. Урожай убирают в фазу восковой спелости зерна.

Озимая рожь — ценная хлебная культура. Озимая рожь более морозостойка, чем пшеница, при снежных зимах переносит морозы до 37°С, Семена ржи прорастают при температуре почвы 1—2°С. Рожь менее требовательна к плодородию почвы, чем пшеница. Осенью озимая рожь сильно кустится, развивает мочковатую корневую систему. В фазах кущения, выхода в трубку и колошения требует много влаги, но, развив мощную корневую систему, лучше переносит засуху, чем другие зерновые культуры. Рожь быстро растет и подавляет развитие сорных растений.

Агротехника озимой ржи сходна с агротехникой озимой пшеницы.

Кукуруза —ценная пищевая и кормовая культура. Имеет мощную надземную массу (стебель, листья, соцветия) и хорошо развитую корневую систему, глубоко проникающую в почву. Вегетационный период 130—140 дней в зависимости от сорта и почвенно-климатических условий.

Кукуруза — светолюбивое и теплолюбивое растение. Ее всходы появляются при температуре почвы на глубине заделки семян (6—8 см) 10—12°С. Сеют широкорядным способом. Кукуруза засухоустойчива, но в период цветения и налива зерна требует много влаги. Под кукурузу почву глубоко вспахивают с внесением 30—40 т навоза на 1 га, под весеннюю культивацию вносят азотные удобрения, при посеве — фосфорные. Подкормку проводят азотными и фосфорными удобрениями.

В течение вегетационного периода 2—3 раза проводят междурядную обработку для рыхления почвы, уничтожения сорняков. На силос кукурузу убирают в фазу молочно-восковой спелости зерна, а на зерно — в фазу полной спелости.

Рис—одна из ценнейших и распространенных крупяных культур. В нашей стране рис выращивают в Средней Азии, Закавказье, Казахстане, Крыму, на Кубани. Рис — теплолюбивая и влаголюбивая культура, поэтому его выращивают при затоплении посевов водой слоем 10—15 см. Для выращивания риса строят специальные оросительные системы.

Просо — высокоурожайная крупяная культура. Из зерна проса получают пшено, содержащее до 12% белка. Зерно и отходы используют на корм домашней птице. Просо — теплолюбивая и засухоустойчивая культура.

Гречиха —ценнейшая крупяная культура. Из зерна гречихи получают крупу — ядрицу. Гречиха требовательна к теплу, влаге. Вегетационный период у разных сортов от 60 до 90 дней.Гречиха — медонос с продолжительным периодом цветения — от 25 до 40 дней. Созревание зерна неодновременное. Поэтому ее убирают раздельным способом.

Сахарная свекла — важнейшая корнеплодная сахароносная культура. Ее корнеплоды содержат до 24% сахара. При переработке корнеплодов получают сахар, жом и патоку. Жом — ценный корм для крупного рогатого скота. Патока используется в пищевой промышленности.

Сахарная свекла — теплолюбивая, светолюбивая и влаголюбивая культура, требовательная к плодородию почвы.

Подсолнечник — масличная культура. В семенах подсолнечника содержится до 53% жира. Подсолнечник — светолюбивая, теплолюбивая и влаголюбивая культура, требовательная к плодородию почвы.

Урожай убирают при полной спелости семян, когда накопление жира в них закончилось. На силос подсолнечник убирают в начале цветения.

Соя — культура широкого использования. В семенах сои содержится много жира, белка, крахмала. Из семян сои получают ценные продукты: масло и муку. Союиспользуют и как кормовое растение. Районы возделывания сои — Дальний Восток, Северный Кавказ, Закавказье, Средняя Азия, Крым, Молдавия. Соя — теплолюбивое, светолюбивое и влаголюбивое растение. Вегетационный период 100—160 дней в зависимости от сорта.

Лен-долгунец— важнейшая прядильная и масличная культура. Из его стеблей получают волокно для текстильной промышленности. Семена льна содержат до 37% жира. Лен-долгунец требует умеренного количества тепла, плодородной почвы и много влаги.

Лен был введен в культуру в Индии и Китае 8 тысяч лет назад как прядильная и масличная культура.

Хлопчатник — важнейшая прядильная культура. Хлопок — основное сырье для изготовления тканей: ситца, батиста, байки и др. В семенах хлопчатника содержится жир, который употребляют в пищу. Хлопчатник— медонос. В нашей стране хлопчатник выращивают в среднеазиатских республиках и Закавказье.

Кормовые травывыращивают на корм скоту. Они относятся к двум ботаническим семействам: злаковым и бобовым. По продолжительности жизни их делят на однолетние, двулетние и многолетние.

Травы имеют большое агротехническое значение. Бобовые травы благодаря симбиозу с клубеньковыми бактериями обогащают почву азотом. Злаковые, имея мощную корневую систему, способствуют накоплению в почве органических веществ. Кормовые травы улучшают структуру почвы.

Пример. Установленная норма высева озимой пшеницы при 100%-ной посевной годности 200 кг/га, посевная годность семян 93,1 %. Определить норму высева семян с поправкой на посевную годность. Подставляя числовые значения в формулу, получаем: Нпг = (200•100)/93,1 = 214,8 кг/га.
Крупносемянные сорта высевают с большей нормой высева, чем мелкосемянные. Нормы высева изменяются и в пределах одной культуры в зависимости от целей ее выращивания. Например, норма высева кукурузы на силос значительно выше, чем при посеве ее на зерно.
В каждой почвенно-климатической зоне полевые культуры необходимо высевать в лучшие для них агротехнические сроки, обеспечивающие формирование наиболее высоких урожаев. Сроки посева зависят от биологических особенностей культуры и сорта, района и целей выращивания, почвенно-климатических условий, засоренности полей и других факторов. Для установления правильных сроков посева различных культур очень важно знать минимальные и оптимальные температуры почвы, а также доступные запасы влаги в ней, необходимые для прорастания и появления всходов.
По срокам сева все яровые культуры подразделяют на культуры раннего и позднего сева. К культурам раннего сева относятся: пшеница, ячмень, овес, вика, горох, сахарная свекла, лен-долгунец, люпин, корнеплоды, многолетние травы, сераделла и др. Для получения хороших всходов этих культур наиболее благоприятная температура почвы на глубине посева семян 9-11 °С. Всходы их переносят весеннее похолодание и даже заморозки.
К культурам позднего сева относятся: кукуруза, картофель, хлопчатник, рис, соя, фасоль и др. Их высевают при достаточном прогревании почвы (до 10-15 °С) и устранении опасности заморозков.
На легких почвах яровые сеют раньше, а на тяжелых - позже. На высоких местах, южных и восточных склонах их сеют раньше, чем на низких местах и северных склонах.
Озимые культуры высевают примерно за 50-60 дней до наступления устойчивой холодной погоды.
Глубина посева (посадки) семян (расстояние в вертикальной плоскости от поверхности почвы до нижней части семян или вегетативных органов размножения) имеет большое значение для получения своевременных и дружных всходов, хорошего развития и перезимовки молодых растений. Важно, чтобы семена в почве были обеспечены теплом, влагой и воздухом. Глубина высева семян зависит от крупности семян (крупные семена помещают глубже, чем мелкие), климатических условий (в сухих районах сеют глубже, во влажных - мельче), гранулометрического состава почвы (на тяжелых глинистых почвах размещают ближе к поверхности, а на легких песчаных - глубже), срока сева (при запаздывании сеют глубже, во влажный слой), биологических особенностей растений (из зерновых более глубоко заделывают семена озимых для углубления узла кущения). Учитывают также характер прорастания семян. Семена растений, выносящих семядоли на поверхность почвы (соя, люпин, фасоль), заделывают мельче, чем семена культур, семядоли которых остаются в почве (горох, чина, бобы).
При посеве любой полевой культуры требуется равномерная заделка семян (во влажный слой почвы) на одинаковую глубину по всему полю.

39. способ посева и глубина посева семян полевых культур. Пример.Под посевом (посадкой) понимают размещение в почве семян, клубней, рассады и других органов вегетативного размножения с учетом установленной глубины высева и площади питания растений. Для каждой культуры важно правильно установить способы и нормы посева, сроки сева и глубину высева семян, так как от этого во многом зависят урожайность и качество продукции.
Способ посева (порядок распределения семян и посадочного материала по площади) определяется биологическими требованиями растений к площади питания, освещению, обеспечению влагой и углекислотой, а для пропашных культур - еще и возможностью проведения механизированного ухода за растениями. Правильный способ посева обеспечивает равномерное размещение растений, оптимальную площадь питания для каждого из них.
Применяют следующие способы посева (рис. 26).

Разбросной - посев с размещением семян без рядков. Такой способ применяют иногда на крутых склонах, для посева трав, при создании газонов и для выращивания рассады в парниках и теплицах.
Рядовой - посев, при котором семена размещают рядами. Его проводят сплошным и широкорядным способами. При сплошном способе сева он может быть обычным рядовым, узкорядным и перекрестным, а при широкорядном - обычным широкорядным, пунктирным, гнездовым, квадратным и квадратно-гнездовым, а также ленточным.
Обычный рядовой - посев с междурядьями от 10 до 25 см. Расстояние между семенами в рядке составляет 1,2-1,5 см, поэтому получается слишком вытянутая площадь питания одного растения. В результате растения загущены в рядках, что отрицательно влияет на их рост и развитие.
Узкорядный - посев с междурядьями не более 10 см и расстоянием между семенами в рядке 3-4 см. Он обеспечивает более равномерное размещение семян и тем самым создает лучшие условия для питания растений.
Перекрестный - посев в двух пересекающихся направлениях. Позволяет достигнуть равномерного размещения растений на площади и устранить их взаимное угнетение. Узкорядный и перекрестный посевы формируют примерно одинаковые урожаи.
Обычный широкорядный посев проводят с междурядьями более 25 см. Таким способом высевают пропашные культуры, требующие большой площади питания. Ширина междурядий у корнеплодов 45, 60, 70 см, у картофеля, кукурузы, подсолнечника - 60, 70 см.

Семена нового сорта через несколько пересевов снижают свои качества, поэтому в хозяйствах проводится сортообновление (замена сортовых семян на семена тех же сортов с более высоким качеством, более высоких репродукций). Наилучшие по качествам семена (наивысшей сортовой чистоты, для зерновых не менее 99,8 %) называют элитой. Последовательность пересевов, начиная от посева семян элиты, называется репродукцией семян. От урожая семян элиты получают семена первой репродукции, от них - семена второй репродукции и т. д.
Размножение сортовых семян, сохранение их в чистоте и снабжение ими хозяйств входят в задачи семеноводства. Размещение семеноводческих хозяйств в наиболее типичных природно-климатических условиях той или иной зоны обеспечивает успешное ведение семеноводства. Это следует учитывать при межхозяйственном землеустройстве.
Для посева очень важно иметь семена с высокими посевными качествами. К показателям посевных качеств семян относятся: чистота, всхожесть и энергия прорастания, сила роста и жизнеспособность, влажность, масса 1000 семян, натура зерна, выравненность, зараженность болезнями и заселенность вредителями.
Урожайные свойства семян - это их способность формировать определенную урожайность в конкретных производственных условиях. Они могут неодинаково проявляться в зависимости от условий выращивания. Для формирования урожайных свойств семян необходимо выращивать их по прогрессивной технологии.
В нашей стране с каждой культурой ведется планомерная селекционно-семеноводческая работа, включающая следующие этапы: селекцию, т. е. выведение новых высокопродуктивных сортов с хорошими качествами; государственное сортоиспытание и районирование сортов; размножение и поддержание сорта в чистоте; контроль за качеством семян. Проверку посевных качеств семян, а также государственный контроль за выращиванием, послеуборочной обработкой, хранением и посевом семян, соблюдением государственных стандартов на сортовые и посевные качества семян проводят государственные семенные инспекции (ГСИ), имеющиеся в каждом административном районе страны.
Для посева необходимо использовать только кондиционные семена районированных сортов и гибридов, посевные качества которых соответствуют требованиям ГОСТов. Посев несортовых, некондиционных семян не разрешается.

41) Основными операциями по уходу за посевами зерновых культур являются: весеннее боронование озимых и подкормка их минеральными удобрениями; разрушение корки; борьба с вредителями, болезнями и сорняками.
Боронование озимых посевов ранней весной в целях разрыхления верхнего слоя почвы на глубину 4...6 см и удаления отмерших растений производят средними зубовыми и сетчатыми боронами. При этом повреждение растений не должно превышать 3%.
Подкормка озимых производится, как правило, ранней весной туковыми сеялками РТТ-4,2, а наиболее рационально подкормку проводить с применением авиации.
Разбивание корки и частичное уничтожение проростков сорняков до появления входов производят зубовыми средними и легкими боронами.
Большой эффект при разрушении корки получается при применении ротационных борон.
Вращающаяся (ротационная) мотыга МВН-2,8М обеспечивает разрушение корки без сдвига раздробленных комков и поэтому почти не повреждает культурных растений. Рабочими органами мотыги являются игольчатые диски диаметром 350 мм, установленные на параллельных валах в шахматном порядке. При разрушении почвенной корки на всходах диски устанавливают изгибом назад. Глубина Рыхления 8...9 см,

Лущение – прием обработки почвы на глубину 6-14 см, обеспечивающий рыхление и перемещении верхнего слоя почвы.

42) При выборе сроков и способов уборки зерновых культур необходимо учитывать биологические особенности культуры при созревании. Озимая и яровая пшеницы созревают равномерно, осыпание зерна начинается при перестое на корню; озимая рожь и ячмень созревают дружно, с наступлением полной спелости озимая рожь склонна к осыпанию, а у ячменя колос поникает и становится ломким; овес созревает неравномерно, при перестое осыпаются крупные зерна.

Зерновые культуры убирают двумя способами: однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка).

Способ уборки зависит от климатических условий, состояния стеблестоя и засоренности.

Однофазный способ уборки применяется для низкорослых, изреженных хлебов, находящихся в фазе полной спелости, а также в районах с повышенной влажностью в период уборки. Высота среза устанавливается в пределах 10-15 см.

Двухфазная уборка применяется для высокостебельных, неравномерно созревающих посевов и при их значительной засоренности. Применение двухфазного способа уборки дает возможность начать уборочные работы на 4-5 дней раньше и получить сухое зерно. Скашивание начинают в фазе восковой спелости при влажности зерна 36-40%, высота среза устанавливается в пределах 15-25 см, с тем, чтобы образовавшийся валок прочно держался на стерне и хорошо продувался.

Несмотря на значительные преимущества двухфазной уборки, она должна рационально сочетаться с однофазной. Например, при ненастной, неустойчивой погоде в период уборки более предпочтительна однофазная уборка, так как в этих условиях колосья на корню просыхают быстрее, чем в валках.

В каждом хозяйстве в зависимости от хлебостоя, состояния поля, погодных условий должен использоваться тот способ уборки, который наиболее приемлем, с тем, чтобы не допустить потерь и убрать урожай в сжатые сроки (не более 7-10 дней).

Сразу после уборки зерно очищают, если необходимо, подсушивают до 13-14% влажности, продают или засыпают на хранение. В ходе уборки или сразу после нее поля освобождают от соломы для обработки под следующие культуры.

43) Семейство Бобовые

Зерновые бобовые культуры относятся к сем. Бобовые (Fabaceae). Это горох, чечевица, фасоль, чина, нут. кормовые бобы, соя, люпин и др.

Зерновые бобовые культуры отличаются высоким содержанием белка, витаминов (В, С, D), провитамина А и являются дешевым источником белкового питания. Содержание основных незаменимых аминокислот в белке бобовых в 1,5 – 3 раза больше, чем у злаковых.

Семена, листья и стебли - прекрасный корм для животных, особенно для молодняка. Добавляя к другим кормам муку, сено, зеленую массу, силос, солому бобовых растений можно повысить содержание переваримого белка и тем самым значительно улучшить качество кормовых рационов. Благодаря короткому вегетационному периоду часть из них высевают на зеленый корм или сено и с успехом используют в виде парозанимающих культур. Это особенно важно для северных районов Нечерноземной зоны РФ, где непродолжительное лето ограничивает состав парозанимающих культур.

Зернобобовые - однолетние (кроме люпина многолетнего), самоопыляющиеся растения.

Бобы широко распространены в Южной Америки и Европы, любят и ценят её и в Китае. Нут наше время выращивается главным образом в Турции, северной Африке, Мексике, Индии, Пакистане. Посевная площадь зернобобовых в Росс ии ровна 44,1 млн. га. наше время выращивается главным образом в Турции, северной Африке, Мексике, Индии, Пакистане.

44)

. Все бобовые растения отличаются способностью фиксировать свободный азот воздуха при помощи клубеньковых бактерий, поселяющихся в их корнях и образующих видимые глазом клубеньки. Бобовые растения для своего роста и развития используют накапливаемый в клубеньках азот и обычно не нуждаются во внесении азотных удобрений. После уборки бобовых растений (при правильной их агротехнике) в почве остается от 50 до 200 кг азота на 1 га (в клубеньках вместе с корнями растений). У зерновых бобовых культур мощная корневая система (стержневая), глубоко проникающая в почву. Она обладает высокой усвояющей способностью и потребляет питательные вещества, малодоступные другим растениям.

Агротехническое значение бобовых в том, что они обеспечивая большой сбор растительного белка, меньше истощают почву азотом, чем другие культуры. Весь симбиотический фиксированный азот воздуха отчуждаются с урожаем зернобобовых, но с их органическими остатками в поле остается больше азота, чем с органическими остатками небобовых культур. Поэтому в качестве предшественника они обеспечивают большой урожай другой культуре. При благоприятных условиях симбиоза Рн сол 607 достаточной обеспеченности фосфором, калием, магнием, бромом, горох посевной может усвоить за вегетацию до 150 кг на га, бобы кормовые и соя до 250 кг на га азота воздуха, при этом урожайность составляет 3-4 т семян с га, и более( без затрат на азотные удобрения).Однако, чаще всего параметры каких либо факторов среду бывают не благоприятны, активность симбиоза ослаблена (20-60 кг азота воздуха на 1га ) урожайность низкая. Из за повышенной кислотности почвы, недостатка влаги или элементов питания фиксации азота воздуха не происходит, растения дают низкий урожай с минимальным содержанием белка.

45) К масличным культурам относят подсолнечник, лен-кудряш, горчицу, рыжик, рапс, сою, арахис, клещевину и ляллеманцию. Растительное масло получают также из семян льна-долгунца, хлопчатника, конопли и др.

Растительные масла широко используются для пищевых и технических целей.

При переработке семян на масло получают побочные продукты (жмых и шроты), которые богаты белком и жиром и используются как высокоценный концентрированный корм для животных. Жмых клещевины используется для приготовления пластмасс, клея, казеина. Стебли многих масличных культур идут на топливо, для изготовления бумаги, мешковины и получения поташа.

Многие масличные культуры возделываются как пропашные, поэтому они являются хорошими предшественниками для зерновых культур.

Содержание масла в семенах масличных культур колеблется от 20 до 60% массы семян, причем количество и качество масла зависит от почвенно-климатических условий, зоны возделывания, культуры, уровня агротехники.

Содержат жир от 20-60%.Ваажный источник растительного белка. Посевная площадь в мировом земледелии более 140млн га.. Наиболее распространенная соя(68 млн. га),подсолнечник(19 млн. га), арахис 22 млн., лен 7,5млн,.Основные площади находиться в США, Канаде, Индии, Бразилии, Китае. В России занимают около 4 млн. га. В составе жира входит углерод( 75-79% ), водород( 11-13%), кислород(10-12%).

В растениях они накапливаются главным образом в семенах и плодах

Содержание полиеновых (ненасыщенных) кислот в отдельных видах кормов

Эфиромасличные культуры, содержащие эфирное масло в плодах и семенах, — это кориандр, анис, тмин, фенхель, ажгон, чернушка (нигелла).

Эфирные масла из семян эфиромасличных культур извлекают тремя способами: перегонкой с водяным паром (наиболее часто), экстракцией и прессованием. Жирное масло выделяют экстракцией или прессованием после то

В пищевой промышленности эфирные масла используют в производстве ликеров, пищевых эссенций, ароматизации табака, семена (тмин, кориандр) добавляют для улучшения вкусовых качеств.
Эфирные масла обладают антисептическими и лечебными свойствами, поэтому их используют в медицине, санитарии и гигиене (камфара — сердечное средство, анетол — отхаркивающее средство, гвоздичное масло используют в зубоврачебном деле, эвкалиптовое масло используют как антимикробное, противопаразитное и ранозаживляющее средство). Некоторые эфирные масла используют для улучшения вкуса лекарств.
Некоторые эфирные масла применяют в ветеринарии, в борьбе с болезнями и вредителями сельскохозяйственных растений.
В целлюлоидной, лакокрасочной, золоторудной, кожевенной и меховой промышленности эфирные масла используют для технических целей: скипидар — в производстве лаков и красок, эвкалиптовое масло — как флотореагент и т. д.
Многие эфирные масла (кориандровое, тминное и др.) служат источником для получения синтетическим путем новых душистых веществ с запахом лимона, фиалки и розы, а также являются весьма ценным продуктом для экспорта.
Семена кориандра, аниса, тмина после извлечения эфирного масла дают ценные технические масла. Из кориандрового жирного масла получают олеиновую кислоту, применяемую в текстильной промышленности при выработке тонкошерстяных изделий.
Шрот ряда масличных культур, остающийся после извлечения эфирного и жирного масла, является ценным кормовым средством.

46) Характеристика прядильных культур

Прядильные растения возделываются для получения натуральных растительных волокон. Из волокна вырабатывается пряжа, идущая на изготовление тонких и грубых тканей, канатов, веревок, рыболовных снастей. Растительные волокна наиболее стойки к воде, способны выдерживать кипячение, имеют высокие теплоизоляционные свойства, высокую химическую стойкость. Костра, получаемая как отход льнопереработки, идет на изготовление строительных материалов и бумаги, в химической промышленности для получения фурфурола.

Эти культуры являются одновременно и масличными, так как в их семенах содержится от 24 до 40 % и более масла, которое используется

ХЛОПЧАТНИК, ЛЕН, КОНОПЛЯ

По видам источника волокон все прядильные культуры принято подразделять на три группы:

1.Волокна из семени (хлопчатник).

2.Волокна из плода (кокос).

3.Волокна из лубяной части стебля (лен, конопля, джут и др.).

4.Волокна из листа (абака, юкка)

Самые распространенные в мире прядильные культуры – хлопок, лен, джут, конопля. В России популярны волокна льна, конопли и хлопка. Как побочный продукт обработки прядильных культур - масло, используемое как в технических, так и в продовольственных целях.

Все натуральные волокна можно разделить на следующие группы:

1.Растительные (джут, пенька, лен и т.д.),

2.Животные (шелк),

3.Минеральные (асбест или базальт).

Волокно П. к. — сырьё для текстильной пром-сти. Содержание его в сухих стеблях П. к. (%): лён-долгунец 20—28, джут 20—25, конопля 15—25, канатник до 25, кенаф 16—20, сида 15—20, сесбания 10—12; выход волокна из хлопка-сырца 25—40%.

47) Кормовые травы

травянистые растения, используемые на корм скоту в виде сена, зелёного корма, силоса, сенажа, травяной муки, иногда зерна. К. т. возделываются в полевых и кормовых Севооборотах, а также вне севооборота; многие К. т. произрастают на природных кормовых угодьях

Многолетние кормовые травы высевают, как правило, в виде травосмесей в севооборотах и при создании культурных сенокосов и пастбищ—вне севооборотов. В полевых севооборотах многолетние кормовые травы используют в течение 1—3 лет, главным образом на сено и в меньшей мере на силос и зеленый корм. Все К. т. подразделяются на 4 хозяйственно-ботанические группы: злаковые, бобовые, осоковые и разнотравье. По длительности жизни К. т. подразделяются на однолетние и многолетние. В культуру введены однолетние К. т. только летнего срока цветения: вика яровая, вика мохнатая, чина посевная, люпин жёлтый, сераделла, клевер инкарнатный, клевер шабдар, люцерна хмелевидная, суданская трава, райграс однолетний и др. Многолетние К. т. — В культуру введено более 50 видов: клевер красный, люцерна, эспарцет, тимофеевка луговая, костёр безостый, овсяница луговая, мятлик луговой и др. Их высевают, как правило, в виде чистых посевов на семена и травосмесей на пашне, а также при создании культурных пастбищ вне севооборотов.

Питательная ценность многолетних трав определялась по таким показателям как минеральные элементы (Са, Р), углеводы (сахар), белки (сырой протеин) и витамины (каротин). Количественное содержание питательных веществ определялось с использованием комплексонометрического метода (кальций) [5], фотометрического метода (фосфор, каротин) [2, 7], метода с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области (сырой протеин) [3, 4] и методом определения растворимых и легкогидролизуемых углеводов с антроновым реактивом (углеводы) [6].

48) Однолетним травам наряду с многолетними принадлежит большая роль в создании прочной кормовой базы для животноводства. Их широко используют на зеленый корм, сено, силос и как пастбищные растения. Они имеют различный вегетационный период, неодинаково наращивают зеленую массу, их высевают в разные сроки. Например, райграс однолетний достигает уборочной спелости через 40—50 дней после посева, вика яровая — спустя 50—60 дней, суданская трава — через 65—70 дней. Многие из них, в частности, вику, суданскую траву, высевают в несколько сроков, что дает возможность наиболее полно использовать их в зеленом конвейре.
Однолетние травы, особенно бобовые, имеют важное агротехническое значение. Большинство их них является хорошими предшественниками зерновых и технических культур. Возделывают их в кормовых и полевых севооборотах. Однолетние травы с коротким вегетационным периодом высевают после уборки зерновых культур, например озимых на зерно (пожнивные посевы), а также часто выращивают в занятых парах.
При высоком урожае однолетние травы и их смеси хорошо подавляют сорняки и иногда накапливают перегной в почве.
К однолетним травам из сем. Бобовые относятся пелюшка (кормовой горох), вика яровая и озимая, люпин (безалколоидный), чина, сераделла, однолетние виды клевера; из сем. Мятликовые — суданская трава, могар, райграс однолетний; из сем. Капустные — горчица, рапс яровой, рапс озимый.
49) В кормовых севооборотах многолетние кормовые травы используют в течение 2—6 лет, вне севооборота—5—7 лет и более. Иногда культурные сенокосы и особенно пастбища служат несколько десятилетий. Бобовые травы обогащают почву азотом благодаря деятельности клубеньковых бактерий, живущих на их корнях. Они хорошие предшественники для других культур.

Многолетние кормовые травы по сравнению с хлебными злаками более требовательны к влаге (на образование 1 г сухого вещества они расходуют в среднем 500—700 г воды, а хлебные злаки—300—500 г), поэтому целесообразно их поливать. Особенно требовательны к увлажнению люцерна посевная, ежа сборная и др.

Высевают многолетние кормовые травы зернотравяными сеялками в севооборотах чаще под покров другой культуры, норму высева которой снижают на 209с Почву готовят особенно тщательно—мелко разделывают и выравнивают, перед посевом обязательно прикатывают, так как семена многолетних кормовых трав мелкие и должны быть заделаны на небольшую глубину (от 0,5 до 4 см). Уход за многолетними травами заключается в уничтожении сорняков в травостое. Все многолетние кормовые травы отзывчивы на предпосевное внесение минеральных удобрений и на подкормки.

Убирают травы на сено в период колошения у злаков, бутонизации — начала цветения у бобовых; на травяную муку—не позднее начала колошения у злаковых и бутонизации у бобовых. Семенной травостой убирают зерновыми комбайнами, оборудованными специальными приспособлениями.

Многолетние кормовые травы высевают, как правило, в виде травосмесей в севооборотах и при создании культурных сенокосов и пастбищ—

К многолетним злаковым травам относятся культуры: ежа сборная, тимофеевка луговая, костер безостый, овсяница луговая (овсяница), райграс высокий, райграс посевной мятлик луговой, полевица белая, камышевка обычная, бекмания обычная.

50) Относится к семейству мятликовые .Озимая рожь менее требовательна к почве, климату и другим условиям, чем пшеница. При наличии влаги в почве рожь может прорастать при кол-ве тепла (1-20°С). При повышенной t 120°-150° и влажной почве всходы ее появляются через 4-5 дней.

Озимая рожь кустится преимущественно осенью. Общая кустистость ржи обычно выше, чем пшеницы и составляет 4-10 стеблей.

Выход в трубку наступает через 18-20 дней, а колошение – через 30-35 дней после начала вегетации весной. От начала колошения до цветения проходит 8-12 дней, открытое цветение продолжается 8-10 дней. При теплой погоде рожь цветет с раннего утра до полудня. При загущенном посеве, избытке влаги и азота озимая рожь полегает. Иногда даже в большей степени, чем пшеница.

Через 4-5 дней после оплодотворения начинается формирование зерна. Молочное состояние наступает через 10-15 дней после оплодотворения и длится 7-10 дней, а через 12-16 дней зерно переходит в фазу восковой (желтой) спелости.

Созревает рожь медленнее пшеницы, но срок ее уборки наступает обычно на 6-10 дней раньше. Физиологическое дозревание зерна заканчивается через 25-30 дней после наступления полной спелости.

Среди озимых хлебов рожь – самая морозостойкая культура. По устойчивости к выпреванию и вымоканию переросшая с осени озимая рожь уступает озимой пшеницы, зато превосходит ее по устойчивости к засухе. Наибольшая потребность во влаге наблюдается весной в период активного роста ржи – от выхода в трубку до выколашивания.

Озимая рожь относительно не требовательна к плодородию почв. Она характеризуется большим развитием и повышенной усвояющей способностью корневой системы.

При внесении удобрений ее в течение нескольких лет подряд можно сеять на одном месте. Озимая рожь прекрасно отзывается на все приемы агротехники, направленные на повышение плодородия почвы. Рожь может расти на малоплодородных почвах, легких супесях и рыхлых песчаных почвах. Корневая система мочковатая, состоит из отдельных корешков и множества корневых волосков, отходящие пучками от подземных узлов. При прорастании зерна образуются зародышевые корни .Эти корни не отмирают. Стебель - соломина цилиндрической формы, полая, состоит из 5-7 междоузлий. Прочность стебля зависит от состава механической ткани. Стебель зерновых способен кустится. Лист состоит из влагалища и листовой пластинки. Влагалище прикрепленено к стеблю в нижней части междоузлия и охватывает его в виде трубки. В месте перехода влагалища в листовую пластину имеется тонкая полупрозрачная пленка-язычок..Он плотно прилегает к стеблю и предохраняет от попадания воды в стебель. Соцветие сложный колос. Колос состоит из членистого колосового стержня и колосков, расположенных на его отступе. Широкая сторона –лицевая, а узкая - боковая. НА каждом уступе находиться колосок, состоящий из 2 колосковых чешуй 2 или нескольких цветков. Метелка имеет центральную ось с узлами и междоузлиями. В узлах образуются боковые разветвления, которые могут ветвиться. Плод представляет собой односемянную зерновку, в которой семя покрыто семенной оболочкой. Зерновка состоит из зародыша, эндосперма и сросшихся семенной и плодовой оболочек.