БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК. 1. Федеральный закон «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера» [Электронный ресурс] : федеральный закон

1. Федеральный закон «О защите населения и территорий от чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера» [Электронный ресурс] : федеральный закон от 21 декабря 1994 г. № 68-ФЗ// : ( ред. от 02.05.2015 СПС «Консультант Плюс». Версия Проф.

2. Федеральный закон «Об охране окружающей среды» [Электронный ресурс]: федеральный закон от 10 января 2001 г. № 7-ФЗ // : (с изм. от 22 августа, 29 декабря 2004 г.)// СПС «Консультант Плюс». Версия Проф.

3. Трудовой кодекс Российской Федерации: от 30 декабря 2001 г. № 197 – ФЗ [Электронный ресурс]: (ред. от 1.04.2012) // СПС «Консультант плюс». Республика Башкортостан.

4. ГОСТ 2.105-95 Единая система конструкторской документации. Общие требования к текстовым документам [Текст]. – Минск: ИПК издательство стандартов, 1996. -36 с.

5. Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Общие технические условия [Текст]: ГОСТ 2077-84. – введ. 1986-01-01.– М. : Госстандарт России, 2006. – 6 с.

6. Стандарт организации [Текст]: СТО 0493582-003-2009 31– 03–2009. – введ. 2009–0–04. –Уфа.: БГАУ, 2009 г. –36 с.

7. Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий [Текст]. – М.: Прейскурантиздат, 1989. – 494 с.

8. Ауэрман Л.Я. Технология хлебопекарного производства. / Под общей редакцией Л.И. Пучковой. – СПб:Профессия, 2003. – 416 с.

9. Бурашников, Ю.М. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле [Текст]: учебник / Ю. М. Бурашников, А. С. Максимов. – М.: Изд-во «Академия», 2005. 240 с.

10. Гатилин Н.Ф. Проектирование хлебозаводов.- [Текст]: учебник / Н.Ф. Гатилин. – М.: ”Пищевая промышленность”, 1976.-382 с.

11. Газеев И. Р. Методические указания к разделу “Безопасность и экологичность проекта” выпускных квалификационных работ [Текст]: Рекомендации / И. Р. Газеев. –Уфа.: БГАУ, 2014. -24с.

12. Гулак, Л.И. Проектирование производственных зданий пищевых предприятий [Текст]: учебное пособие / Л.И. Гулак, И.Н. Матющенко, А.М. Гавриленков. – СПб.: Проспект Науки, 2009. – 400 с.

13. Добрынин А.И. Экономика для технических специальностей: учеб.для вузов – М.: Академия, 2002.-544 с.

14. Ершов, П. С. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия [Текст]: учебник / П.С. Ершов. – СПб.: Гидрометеоиздат, 1998. – 192 с.

15. Мокшанцева, Т. И. Методическое пособие по выполнению курсового проекта "Проектирование предприятий отрасли" по дисциплине "Проектирование хлебозаводов" [Текст]: сост. Т. И. Мокшанцева] - Уфа : БГАУ, 2011. - 32 с.

16. Нормы технического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Ч.1. Хлебозаводы. ВНТП 02-92 [Текст]. - М.: Гиприпищепром-1. 66с.

17. Официальный сайт Администрации городского округа г. Магнитогорск Челябинская область [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.magnitogorsk.ru/

18. Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий/Под ред. Л.П. Пащенко. – М.: КолосС, 2006. – 215 с.

19. Пучкова Л.И., Паландова Р.Д., Матвеева И.В. Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Часть 1. Технология хлеба. – СПб.: ГНОРД, 2005 –559 с.: ил.

20. Пучкова, Л.И. Проектирование предприятий с основами САПР [Текст]: учебник / [Л.И. Пучкова и др.]. – М.: Колос, 1993 – 224 с.

21. Ситдикова, Г.З.Методическое пособие по разработке экономической части дипломной работы (проекта) [Текст]: учебное пособие / Г.З. Ситдикова. – Уфа: БГАУ, 2009. – 16 с.

22. Состояние, тенденции и проблемы развития хлебопекарной промышленности в РФ/ Н.Д. Заводчиков// Научная электронная библиотека «Киберленинка». – 2013. – № 1(39) [Электронный ресурс]-Режим доступа: http://cyberleninka.ru/

23. Стабровская, О.И. Проектирование хлебопекарных предприятий: Учебное пособие / О.И. Стабровская, А.С. Романов, А.С. Марков. – СПб.: Троицкий мост, 2011. – 224 с.

24. Цыганова Т.Б. Технология и огранизация хлебобулочных изделий [Текст] / учебник / Т.Б. Цыганова //–3-е изд., стер. – М.: Изд-во «Академия» , 2010. – 448 с.