КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
Расчет производственной программы
Для расчета производственной программы объем выпускаемой продукции за сутки рассчитывается по формуле: (72) где Рчас – часовая производительность печи, час.; 23 – график работы печи в сутки. а) Хлеб белый пшеничный формовой 1/с, 0,75 кг, печь Ш2-ХПА-16 б) Хлеб Трапезный подовый, 0,7 кг, печь А2-ХПЯ-25 в) Хлеб Трапезный формовой, 0,8 кг, печь Ш2-ХПА-16 г) Хлеб Горчичный формовой 1/с, 0,8 кг, печь Ш2-ХПА-16 а) т/сут б) т/сут в) т/сут г) т/сут Производственная мощность хлебозавода в целом — 40,4 т/сут Годовая производительность печи по видам продукции рассчитывается по следующей формуле: , (73) где Ф – фонд рабочего времени печей, дн. а) т/год б) т/год в) т/год г) т/год Таблица 26 Годовая производственная программа
3 План материально – технического снабжения 3.1 Годовой расход муки на хлебобулочные изделия , (74) где - годовой расход муки, т; Вых – плановый выход изделий, %. а) т/сут б) т/сут в) т/сут г) т/сут 3.2 Транспортно – заготовительные расходы на муку ,(75) где ТЗРм – транспортно – заготовительные расходы на муку, руб.; Нтзр – норма транспортно – заготовительных расходов. а) тыс. руб. б) тыс. руб. в) тыс. руб. г) тыс. руб/
|