Белок молекуласының құрамына қандай амин қышқылы кіреді?

Белоктар

1. β-гистидин

2. ε-глутамин

3. γ-метионин

4. δ-пролин

+ 5. α-аланин

2. Төмендегі амин қышқылдарының қайсысы алмастырылмайтын амин қышқылына жатады?

1. глицин

+ 2. валин

3.серин

4.аланин

5.гистидин

3. Төмендегі амин қышқылдарының қайсысы алмастырылатын амин қышқылына жатады?

лейцин

валин

лизин

+ 4. аланин

5.метионин

4. Белок құрамындағы азоттың пайыздық мөлшері қандай?

1. 21-23%

2. +15-17%

3. 12-14%

4. 70-80%

5. 25-28%

5. Белок массасы қандай шамаға ие болады?

1. екі мың дальтоннан жоғары

2. үш мың дальтоннан жоғары

3. төрт мың дальтоннан жоғары

4. бес мың дальтоннан жоғары

5. +алты мың дальтоннан жоғары

6. Қандай амин қышқылдары белоктарға негіздік қасиет береді?

1. циклді амин қышқылдары

2. оксиамин қышқылдары

3. моноаминодикарбон қышқылдары

4. +диаминомонокарбон қышқылдары

5. моноаминомонокарбон қышқылдары

7. Қандай амин қышқылдары белоктарға қышқылдық қасиет береді?

1. +моноаминодикарбон қышқылдары

2. моноаминомонокарбон қышқылдары

3. диаминомонокарбон қышқылдар

4. трикарбон қышқылдары

5. диаминодикарбон қышқылдары

8. Лизилтирозиларгинин трипептидінің изоэлектрлік нүктесі (ИЭН) рН-ң қандай мәніне сәйкес келеді?

1. 7.0

+2. 9.5

3. 5.5

4. 4.0

5. 6.8

9. Пептидтік байланысқа қайсысы жатады?

О

\\ ∕

+ 1. – С ─ N

\

H

│ │

2. – C = C -

3. O = C – NH₂

│

4. – NH – COO^-

∕∕

5. H₂ N - C

\

/ NH₂

13. Пробиркада белгісіз ерітінді бар. Осы ерітіндіде белоктың бар екендігін білу үшін қандай сапалық реакция жасау керек?

1. +Биурет

2. Фоль

3. Адамкевич

4. Мульдер

5. Щульце –Распайль

14. Белок ерітінділерінің коллоидты қасиеттерін қандай белгісі арқылы дәлелдеуге болады?

1. жылдамдатылған диффузия

2. жүйенің гомогендігі

3. дисперсті фазаның болуы

+4. опалесценция құбылысы

5. мөлдірлігі

15. Белоктардың ерітіндідегі тұрақтылығын қандай факторлар қамтамасыз етеді?

1. белок молекуласының үлкендігі

2. функционалды топтарының болуы

3. гидрофобты топтарының болуы

+4. заряды мен гидратты қабатының болуы

5. гидрофильді топтарының болуы

16. Белоктың екіншілік құрылымын не көрсетеді?

1. амин қышқылдарының бір-бірімен байланысу тәсілі

+2. полипептидтік тізбектің спиральдану сипаты

3. белок пен простетикалық топтың байланысуы

4. белок молекуласының пішіні

5.ерекше химиялық қасиеттерінің болуы

17. Белоктың үшіншілік құрылымын не көрсетеді?

+1. полипептидтік тізбектің кеңістіктегі орналасуы

2. полипептидтік тізбектің спиралданған конфигурациясы

3. тізбекте амин қышқылдарының белгілі ретпен орналасуы

4. бірнеше полипептидтік тізбектің жиынтығы

5.полинуклеотидтік тізбектің спиралданған конфигурациясы

18. Инсулин белогы екі жерінде дисульфидтік байланыспен байланысқан екі полипептидтік тізбектен тұрады. Инсулин молекуласына қандай құрылым тән?

1. біріншілік

2. α-спиралді екіншілік

3. β- қатпарлы екіншілік

4. үшіншілік

+5. төртіншілік

19. Денатурация дегеніміз не?

1. белок молекуласының толық жаңаруы

2. белоктағы барлық байланыстың үзілуі

3. белоктың біріншілік құрылымының бұзылуы

+4. белоктың біріншілік құрылымынан басқа барлық құрылымының бұзылуы

5. белоктың біріншілік құрылымы мен зарядының бұзылуы

20. Қандай белок фибриллярлы белокқа жатады?

1. +миозин

2. альбумин

3. гистон

4. глобулин

5. протамин

21. Қандай белок глобулярлы белокқа жатады?

1. +альбумин

2. фибриноген

3. кератин

4. коллаген

5. эластин

22. Склеропротеиндер қандай қызмет атқарады?

1. реттеуші

2. тасымалдаушы

+ 3. тіректік

4. катализдік

5. тыныс алу

23. Протаминдер мен гистондар қандай үрдістерге қатысады?

1. осмостық қысымды тұрақтандыруға

+ 2. тұқым қуалаушылық белгілерінің берілуіне

3. жүйке импульстерінің берілуіне

4. ағзаның қорғаныштық реакцияларына

5. тасымалдау үрдістеріне