КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
Поступление энергии в организм с пищей
Таблица калорийности готовых блюд.
| Наименование готовых блюд | Калорийность продуктов на 100 гр. (ккал) |
| Биточки говяжьи | |
| Биточки рыбные | |
| Блины с маслом | |
| Борщ из свежей капусты (500 г.) | |
| Борщ из квашеной капусты (500 г.) | |
| Бульон мясной | |
| Вареники с картофелем | |
| Вареники с творогом | |
| Вареники с творогом и сметаной | |
| Винегрет | |
| Гуляш говяжий | |
| Гуляш свиной | |
| Запеканка творожная | |
| Икра баклажанная | |
| Икра кабачковая | |
| Картофельные оладьи | |
| Какао без сахара | |
| Каша гречневая | |
| Каша пшенная | |
| Каша рисовая | |
| Каша перловая | |
| Каша ячневая | |
| Каша пшеничная | |
| Кисель из свежих ягод | |
| Компот из сухофруктов | |
| Кофе растворимый без сахара | |
| Макароны | |
| Мясо тушеное | |
| Окрошка мясная | |
| Омлет | |
| Печень говяжья жареная | |
| Печень по-строгановски | |
| Плов говяжий | |
| Пюре с маслом | |
| Пюре морковное | |
| Рассольник | |
| Салат из огурцов | |
| Салат из помидоров | |
| Салат из редьки | |
| Салат из редиса | |
| Салат из капусты | |
| Салат из квашеной капусты | |
| Салат из свеклы | |
| Сок яблочный | |
| Сок сливовый | |
| Сок абрикосовый | |
| Сок вишневый | |
| Сок виноградный | |
| Сок апельсиновый | |
| Студень говяжий | |
| Суп картофельный | |
| Суп с макаронами | |
| Суп молочный с макаронами | |
| Суп молочный рисовый | |
| Суп гороховый | |
| Чай без сахара | |
| Чай с сахаром | |
| Чай с лимоном и сахаром | |
| Чай с молоком и сахаром | |
| Чай со сливками и сахаром | |
| Шницель | |
| Щи из свежей капусты | |
| Яйца вареные (2 шт.) | |
| Яйца жареные (2 шт.) |
Таблица калорийности для фруктов и ягод
Таблица калорийности основных продуктов питания:
Молоко и молочные продукты
| Продукт | Вода | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
| Брынза из коровьего молока | 17,9 | 20,1 | |||
| Йогурт нат. 1.5% жирности | 1,5 | 3,5 | |||
| Кефир нежирный | 91,4 | 0,1 | 3,8 | ||
| Кефир жирный | 88,3 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | |
| Молоко | 88,5 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | |
| Молоко ацидофильное | 81,7 | 2,8 | 3,2 | 10,8 | |
| Молоко сухое цельное | 25,6 | 39,4 | |||
| Молоко сгущеное | 74,1 | 7,9 | 9,5 | ||
| Молоко сгущеное с сахаром | 26,5 | 7,2 | 8,5 | ||
| Простокваша | 88,4 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | |
| Ряженка | 85,3 | 4,1 | |||
| Сливки 10% | 82,2 | ||||
| Сливки 20% | 72,9 | 2,8 | 3,6 | ||
| Сметана 10% | 82,7 | 2,9 | |||
| Сметана 20% | 72,7 | 2,8 | 3,2 | ||
| Сырки и масса творожные особые | 7,1 | 27,5 | |||
| Сыр российский | 23,4 | ||||
| Сыр голландский | 38,8 | 26,8 | 27,3 | ||
| Сыр швейцарский | 36,4 | 24,9 | 31,8 | ||
| Сыр пошехонский | 26,5 | ||||
| Сыр плавленный | 13,5 | ||||
| Творог жирный | 64,7 | 1,3 | |||
| Творог полужирный | 16,7 | 1,3 | |||
| Творог нежирный | 77,7 | 0,6 | 1,5 |
Жиры, маргарин, масло
| Продукт | Вода | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
| Жир топленый | 0,3 | 99,7 | |||
| Шпик свиной (без шкурки) | 5,7 | 1,4 | 92,8 | ||
| Маргарин молочный | 15,9 | 0,3 | 82,3 | ||
| Маргарин бутербродный | 15,8 | 0,5 | 1,2 | ||
| Майонез | 3,1 | 2,6 | |||
| Масло растительное | 0,1 | 99,9 | |||
| Масло сливочное | 15,8 | 0,6 | 82,5 | 0,9 | |
| Масло топленое | 0,3 | 0,6 |
Хлеб и хлебобулочные изделия, мука
| Продукт | Вода | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
| Хлеб ржаной | 42,4 | 4,7 | 0,7 | 49,8 | |
| Хлеб пшен. из муки I сорта | 34,3 | 7,7 | 2,4 | 53,4 | |
| Сдобная выпечка | 26,1 | 7,6 | 4,5 | ||
| Баранки | 10,4 | 1,3 | 68,7 | ||
| Сушки | 1,3 | ||||
| Сухари пшеничные | 11,2 | 1,4 | 72,4 | ||
| Сухари сливочные | 8,5 | 10,6 | 71,3 | ||
| Мука пшеничная высш. сорта | 10,3 | 0,9 | 74,2 | ||
| Мука пшеничная I сорта | 10,6 | 1,3 | 73,2 | ||
| Мука пшеничная II сорта | 11,7 | 1,8 | 70,8 | ||
| Мука ржаная | 6,9 | 1,1 | 76,9 |
Крупы
| Продукт | Вода | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
| Гречневая ядрица | 12,6 | 2,6 | |||
| Гречневая продел | 9,5 | 1,9 | 72,2 | ||
| Манная | 11,3 | 0,7 | 73,3 | ||
| Овсяная | 11,9 | 5,8 | 65,4 | ||
| Перловая | 9,3 | 1,1 | 73,7 | ||
| Пшено | 2,9 | 69,3 | |||
| Рисовая | 0,6 | 73,7 | |||
| Пшеничная “Полтавская” | 12,7 | 1,1 | 70,6 | ||
| Толокно | 12,2 | 5,8 | 68,3 | ||
| Ячневая | 10,4 | 1,3 | 71,7 | ||
| Геркулес | 13,1 | 6,2 | 65,7 | ||
| Кукурузная | 8,3 | 1,2 |
Овощи
| Продукт | Вода | Белки | Жиры | Углеводы | ккал |
| Баклажаны | 0,6 | 0,1 | 5,5 | ||
| Брюква | 87,5 | 1,2 | 0,1 | 8,1 | |
| Горошек зеленый | 5,0 | 0,2 | 13,3 | ||
| Кабачки | 0,6 | 0,3 | 5,7 | ||
| Капуста белокочанная | 1,8 | - | 5,4 | ||
| Капуста краснокочанная | 1,8 | - | 6,1 | ||
| Капуста цветная | 90,9 | 2,5 | - | 4,9 | |
| Картофель | 0,1 | 19,7 | |||
| Лук зеленый (перо) | 92,5 | 1,3 | - | 4,3 | |
| Лук порей | - | 7,3 | |||
| Лук репчатый | 1,7 | - | 9,5 | ||
| Морковь красная | 88,5 | 1,3 | 0,1 | ||
| Огурцы грунтовые | 0,8 | - | |||
| Огурцы парниковые | 96,5 | 0,7 | - | 1,8 | |
| Перец зеленый сладкий | 1,3 | - | 4,7 | ||
| Перец красный сладкий | 1,3 | - | 5,7 | ||
| Петрушка (зелень) | 3,7 | - | 8,1 | ||
| Петрушка (корень) | 1,5 | - | |||
| Ревень (черешковый) | 94,5 | 0,7 | - | 2,9 | |
| Редис | 1,2 | - | 4,1 | ||
| Редька | 88,6 | 1,9 | - | ||
| Репа | 90,5 | 1,5 | - | 5,9 | |
| Салат | 1,5 | - | 2,2 | ||
| Свекла | 86,5 | 1,7 | - | 10,8 | |
| Томаты (грунтовые) | 93,5 | 0,6 | - | 4,2 | |
| Томаты (парниковые) | 94,6 | 0,6 | - | 2,9 | |
| Зеленая фасоль | - | 4,3 | |||
| Хрен | 2,5 | - | 16,3 | ||
| Черемша | 2,4 | - | 6,5 | ||
| Чеснок | 6,5 | - | 21,2 | ||
| Шпинат | 91,2 | 2,9 | - | 2,3 | |
| Щавель | 1,5 | - | 5,3 |
Дата добавления: 2015-08-05; просмотров: 62; Мы поможем в написании вашей работы!; Нарушение авторских прав |