Они сильно отличаются в разных белках, но имеют одинаковую (или очень близкую) стр-ру для всех молекул одного и того же белка.

Третичная структура белка – это трехмерная пространственная структура, в формировании которой участвуют межрадикальные взаимодействия.

Свойства радикалов аминокислот по их полярности:

I Гидрофильные (полярные)	II Гидрофобные (неполярные)
Незаряженные	Анионные (–)	Катионные (+)
Радикалы, содержащие одну из следующих полярных групп:

Сер; Тре; Тир; Цис; Асн; Глн