Список используемых источников. 1 Биохимия: Практикум.–К.:Выща шк.Изд–во при Киев

1 Биохимия: Практикум.–К.:Выща шк.Изд–во при Киев. ун–те,1988. – 128с.

2 Бышевский А.Ш., Терсенов О.А. Биохимия для врача.–Екатеринбург: Издательско–полиграфическое предприятие «Уральский рабочий»,1994.–384с.

3 Кретович В.Л.Биохимия растений.–М.:Высш.шк.,1986.–503с.

4 Лабораторные методы исследования в клинике: Справочник.–М.: Медицина,1987.– 368 с.

5 Марри Р.,Греннер Д.,Мейес П., Родуэлл В. Биохимия человека; В 2–х т.–М.: Мир,1993.

6 Мелентьева Г.А.Фармацевтическая химия.т.II.–М.:Медицина,1976.–827 с.

7 Методы анализа пищевых, сельскохозяйственных продуктов и медицинских препаратов.– М.:Пищевая промышленность,1974.–743 с.

8 Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных.– М.: Высш. школа,1980.–303 с.

9 Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии – Ростов-на-Дону: Изд–во «Феникс», 1999.–544 с.

10 Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. М.: Медицина,1976.–294 с.

11 Справочник биохимика.– М.: Мир,1991.–554 с.

12 Филлипович Ю.Б., Основы биохимии: Учеб. для хим. и биолог. спец. пед. ун–тов и ин–тов.– 4–е изд., перераб. и доп.– М.: изд–во «Агар», 1999.–512с.

13 Шапиро Д.К. Практикум по биологической химии.– Мн.: Вышэйш. школа,1976.–288 с.

14 18.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.– 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1998.– 704 с.

Приложение А

(справочное)

Значение рК_a для ионизируемых групп в аминокислотах

Таблица А. 1 - Значение рКa для ионизируемых групп в аминокислотах

Аминокислота	¾СООН	¾NН3+	Боковая группа	рКa в аминокислоте	Ожидаемое значение рКa в белке
Аланин	2,3	9,9	-	-	-
Аргинин	1,8	9,0		12,5	12,0
Аспарагин	2,0	8,8	-	-	-
Аспарагиновая кислота	2,0	10,0		3,9	4,4-4,6
Валин	2,3	9,6	-	-	-
Глутаминовая кислота	2,2	9,7		4,3	4,4-4,6
Глутамин	2,2	9,1	-	-	-
Глицин	2,4	9,8	-	-	-
Гистидин	1,8	9,2		6,0	6,5 – 7,0
Изолейцин	2,4	9,7		-	-
Лейцин	2,4	9,6	-	-	-
Лизин	2,2	9,2	¾NН3+	10,8	10,0 – 10,2
Метионин	2,3	9,2	-	-	-
Фенилаланин	1,8	9,1	-	-	-
Пролин	2,0	10,6	-	-	-
Оксипролин	1,92	9,73	-	-	-
Серин	2,1	9,2	-	-	-
Треонин	2,6	10,4	-	-	-
Триптофан	2,4	9,4	-	-	-
Тирозин	2,2	9,1		10,9	9,6 – 10,0
Цистеин	1,8	10,8	-SН	8,3	8,5 – 8,8