Расчет экономической эффективности от использования новых технологий

После изучения технической базы Гостиница «Граф Орлов», а также ознакомления с организацией работы, можно сделать определенные выводы.

Поскольку большинство (около 85%) гостей, приезжие из других городов и стран, у них возникает потребность пользоваться междугородней и международной телефонной связью, затраты на которую весьма существенны.

Так, «Граф Орлов» пользуется услугами ОАО «Ростелеком». Тарифы на обычную междугороднюю и международную связь довольно высоки. Но современные технологии не стоят на месте и сейчас есть возможность звонить в другой город или даже страну намного дешевле - с помощью технологии «IP-телефония». Успешная деятельность любого предприятия невозможна без постоянного оперативного обмена информацией с партнерами, клиентами, собственными филиалами. Международные телефонные переговоры и пересылки факсимильных сообщений становятся весомой частью расходных статей бюджета и существенно отражаются на результатах работы. телефония - это технология передачи голоса и факсимильных сообщений через сети, использующие протокол IP, в том числе через сеть Интернет. Основное преимущество IP-телефонии - в несколько раз меньшая стоимость связи. Чтобы воспользоваться данной услугой, не требуется ни компьютер, ни доступ в сеть Интернет. Все, что нужно - это телефонный аппарат с возможностью переключения в режим тонального набора. Самарский филиал ОАО «Ростелеком» предоставляет услугу IP-телефония.

Для ее использования необходимо приобрести карту IP-телефонии номиналом 100, 300 или 500 единиц (одна единица эквивалента 1 рублю), либо заключить договор с ОАО «Ростелеком». телефония обладает множеством преимуществ, среди которых: более низкая цена, лучшее качество и минимальные вложения в оборудование .

Еженедельно клиенты ГК делают около 20 телефонных звонков (примерно по пять-семь минут) по межгороду и за границу, используя услуги фирмы «Ростелеком», стоимость которых составляет от 10 до 30 рублей за минуту и больше. Средняя стоимость за 1 минуту разговора - примерно 18 рублей. В результате получаем, что ежемесячные расходы составляют 2000 рублей. В год - 24000 рублей.

Раздел 3. Прикладное программное обеспечение и информационные ресурсы в гостиничном сервисе

Тема 3.1.Прикладное программное обеспечение в гостиничном сервисе

Практическое занятие № 1: «Подготовить шаблоны документов»

Содержание вопросов, рассматриваемых на практическом занятии

1. Для чего нужны электронные формы?

2. Что такое шаблон документа?

3. Каковы основные шаги подготовки шаблона?

4. Что такое форма-шаблон документа?

5. Перечислите основные шаги для разработки электронных форм в MS Word?

Подготовить шаблоны документов – заявление о приёме на работу, переводе, увольнении, резюме, договора. Создать документы на основе шаблонов. Создать бланк письма уведомления, письма просьбы и запроса; письма подтверждения, письма напоминания, сопроводительного письма, договор. Образцы находяться - Интернет ресурс: http://finet.org/?page_id=319- Гостиничный сервис.

Практическое занятие № 2: «Создание реляционной базы данных гостиницы в MS Excel»

Содержание вопросов, рассматриваемых на практическом занятии

1. Научиться оптимизировать работу по ведению складского учета средствами Excel:

· заполнять таблицу с помощью формы

· сортировать данные по различным ключам

· создавать базу данных в Excel

· научиться устанавливать фильтр

· строить диаграммы

· устанавливать связь между листами.

1. Сортировка
2. Фильтрация данных с помощью Автофильтра и Расширенного фильтра
3. Построение диаграмм: производится с помощью Мастера диаграмм. В появившемся диалоговом окне нужно выполнить все команды последовательно пока кнопка Далее не станет неактивной

Задание 1.

Произведите расчет колонок Цена расхода, Количество остатка и Сумма остатка с помощью формул, обязательно примените функцию Автозаполнения для копирования формул (Цена расхода = Цена прихода * 115%, Кол-во остатка = Кол-во прихода – Кол-во расхода, Сумма остатка = Кол-во остатка * Цена расхода). Приложение А (услуга питания в ресторане гостиницы)

Задание 2.

Выполните сортировку сначала по Отделу, затем по Наименованию товара (Приложение А). Ваши действия:

· выделить таблицу без заголовка

· выбрать команду Данные – Сортировка

· в появившемся диалоговом окне задать условия сортировки).

Приложение А (услуга питания в ресторане гостиницы)

РАЗДЕЛ 2.

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ

В обзорных лекциях содержание рабочей программы представляется преподавателем в полном объеме всех разделов и тем концентрированно и схематично. При выполнении самостоятельной работы, содержание дисциплины прорабатывается студентом детально и подробно.

Содержание дисциплины по разделам

Раздел 1. Информационные и телекоммуникационные технологии

Тема 1.1. Информационно - коммуникационные технологии

Системы и каналы технологии передачи данных. Функции информационных технологий в системах управления гостиничным комплексом. Понятие компьютерных сетей. Классификация компьютерных сетей. Возможности передачи информации. Локальные и отраслевые сети.

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации

1. Понятие информационных и телекоммуникационных технологий

2. Системы технологии передачи данных

3. Каналы технологии передачи данных

4. Функции информационных технологий в системах управления гостиничным комплексом.

5. Понятие компьютерных сетей

6. Классификация компьютерных сетей

7. Возможности передачи информации через систему компьютерных сетей

8. Понятие - локальные и отраслевые сети. Примеры

Раздел 2. Организация деятельности с использованием автоматизированных рабочих мест (АРМ)

Тема 2.1. Автоматизированное рабочее место

Понятие автоматизированного рабочего места. Техника безопасности работы и охрана труда.

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации

1. Понятие автоматизированного рабочего места
2. Техника безопасности работы
3. Техника безопасности охрана труда

Раздел 3. Прикладное программное обеспечение и информационные ресурсы в гостиничном сервисе

Тема 3.1. Прикладное программное обеспечение в гостиничном сервисе

Понятие прикладное программное обеспечение. Возможности использования электронных таблиц в программном гостиничном сервисе. Способы обработки данных в электронных таблицах. Средства графики в программном обеспечение в электронных таблицах. Основные характеристики программного обеспечения для автоматизации гостиницы «1С: Предриятие 8. Отель (Румба 8)». Интерфейс.

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации

1. Прикладное программное обеспечение в гостиничном сервисе. Примеры программного обеспечения

2. Возможности использования электронных таблиц в программном гостиничном сервисе. Примеры

3. Перечислите способы обработки данных в электронных таблицах. Показать на примерах

4. Средства графики в программном обеспечение в электронных таблицах. Показать на примерах

Раздел 4. Основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности

Тема 4.1 Защита информации

Методы формирования информационной безопасности: законодательный (законы, нормативные акты, стандарты и т.п.); морально-этический (всевозможные нормы поведения, несоблюдение которых ведет к падению престижа конкретного человека или целой организации); административный (действия общего характера, предпринимаемые руководством организации); физический (механические, электро и электронно-механические препятствия на возможных путях проникновения потенциальных нарушителей); аппаратно-программный (электронный ключ, межсетевые экраны).

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации

Методы формирования информационной безопасности:

1. законодательный (законы, нормативные акты, стандарты и т.п.), примеры

2. морально-этический (всевозможные нормы поведения, несоблюдение которых ведет к падению престижа конкретного человека или целой организации), примеры

3. административный (действия общего характера, предпринимаемые руководством организации), примеры

4. физический (механические, электро и электронно-механические препятствия на возможных путях проникновения потенциальных нарушителей), примеры

5. аппаратно-программный (электронный ключ, межсетевые экраны).

РАЗДЕЛ 3. ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ И СОДЕРЖАНИЮ ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ.