Клейма и штампы

Клейма и штампы – носители информации, предназначенные для идентифицирующих условных обозначений на товары, упаков­ку, этикетки, наносимые с помощью специальных приспособлений установленной формы.

Различают клейма и штампы

***в зависимости от места нанесения – производственные и торговые;

***от назначения – ветеринарные, товароведные, карантинные и пр.;

***от формы – овальные, прямоугольные, квадратные, треугольные, ромбовидные.

Клеймение и штампование как способ маркирования применяется для отдельных продовольственных и непродовольственных товаров.

Для мяса и мясопродуктов, включая субпродукты и жир-сырец, ветеринарное клеймение мяса является обязательным.

Для других видов продовольственных товаров клеймение и штампование носит рекомендательный характер.

Штампы проставляются на донышке металлических консервных банок и на металлических крышках стеклянных банок, упаковках из полимерных и комбинированных материалов для соков, напитков, вина, молока, кисло-молочных продуктов, этикетках на бутылках и банках, сырах, яйцах.

Штампы и клейма на непродовольственных товарах или их упаковке встречаются реже. К таким товарам относят ткани, у которых клеймо наносится на хазовые концы с изнаночной стороны. Кроме того, штампы, выполненные производственным способом, наносятся на отдельные комплектующие детали сложно-технических товаров (двигатели автомобилей, холодильные агрегаты и др.).

Клеймение и штампование товаров и упаковок осуществляется следующими способами:

– нанесением с помощью клейма или штампа несмываемой краски, разрешенной органами Госкомсанэпид-надзора ;

– выжиганием с помощью электроклейма ;

– выдавливанием с помощью штампов;

– вдавливанием пластмассовых или казеиновых цифр, букв в продукт.

Наиболее распространенный способ – нанесение клейма или штампа несмываемой краской. Выжигание с помощью электро­клейма применяется в основном для тушек птиц.

Рельефная маркировка путем выдавливания букв, цифр, иных условных обозначений встречается на металлических консервных банках, реже на крышках стеклянных банок. Кроме того, этот способ распространен для маркировки двигателей автомобилей, а также некоторых товаров сложно-технического назначения.

Рельефная маркировка встречается и на стеклянной упаковке (бутылках, банках), иногда на стеклянной посуде (например, на донышке граненых стаканов).

Вдавливание пластмассовых или казеиновых цифр применяется для сыров.

К клеймам и штампам предъявляются следующие требования:

***четкость оттисков клейм;

*** сохраняемость независимо от внешних воздействий (для мяса при холодильной обработке и хранении);

***безопасность применяемых способов клеймения и штампования;

***сохранение товарного вида продуктов и изделий, подвергаемых клеймению и штампованию;

***соблюдение установленных правил клеймения и штампования