Сем. астровые - Asteraceae. Морфология растения. Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем, высотой до 1,5 м

Морфология растения. Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем, высотой до 1,5 м. Листья крупные, очередные, продолговато-эллиптические с неравномерно-зубчатыми краями. Цветочные корзинки крупные, расположены на верхушках стеблей. Краевые цветки в корзинках язычковые, золотисто-желтые, в три раза длиннее обвертки, срединные - трубчатые. Корневище толстое, короткое, обычно многоглавое, диаметром 6-7 см; от него отходят немногочисленные корни длиной до 20 см и толщиной до 2-3 см. Корневища и корни снаружи буровато-серые, внутри - желто-серые.

Местообитание. По берегам водоемов, в предгорьях, на лесных полянах.

Сроки заготовки. Осенью, с начала плодоношения и до наступления заморозков.

Правила сбора и меры по охране растения. При сборе подкапывают корневую систему в радиусе около 20 см от стебля на глубину 30 см и, взявшись за стебель, вытаскивают корневище вместе с корнями из почвы, стараясь не обломить толстые корни. Для возобновления зарослей оставляют нетронутыми не менее одного растения на 10 м². С выкопанных растений в образовавшуюся лунку рекомендуется отряхнуть семена или положить кусочки корневища. Поднятую дерновину следует уложить на прежнее место и утрамбовать участок.

Первичная обработка. Выкопанное сырье отряхивают от почвы, быстро промывают в воде, остатки стеблей срезают у основания и отбрасывают, удаляют тонкие корешки. Корневища и толстые корни разрезают продольно на куски длиной 10-15 см, толщиной 1-2 см. Почерневшие и поврежденные вредителями части корней и корневищ отбрасывают.

Способы сушки. Сырье провяливают в течение 2-3 дней на открытом воздухе, а в сырую погоду - под навесом. Затем сушат в теплых, хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах или в сушилках при температуре нагрева сырья не выше 40ºС, разложив тонким слоем (не толще 5 см). Если перед загрузкой в тепловую сушилку сырье не провялилось, то начальная температура сушки не должна превышать 30-35ºС, при этом должна быть обеспечена сильная вентиляция сушилки. Не следует проводить сушку целых корневищ и корней девясила, а также поднимать температуру выше 40ºС, т.к. в этих условиях корневища и корни девясила слишком быстро испаряют влагу и “запариваются” - темнеют внутри. В сухую теплую погоду разрезанные корни и корневища девясила можно сушить на солнце, развалив их на брезенте тонким слоем, укрывая после захода солнца от росы и дождя. Сушку заканчивают, когда толстые корни при сгибании ломаются.

Внешний вид сырья по НД (ГФ XІ). Корневища и корни цилиндрические, большей частью продольно-расщепленные, снаружи продольно-мелкоморщинистые, длиной 2-20 см, толщиной 0,5-3 см, твердые, в изломе слабозернистые, с заметными блестящими точечками - вместилища с эфирным маслом. Цвет снаружи серовато-бурый, на изломе - желтовато-белый или желтовато-серый. Запах ароматный. Вкус пряный, горьковатый.

Хранение. Корневища и корни девясила относятся к группе «Эфирномасличное сырье», поэтому хранятся отдельно от других видов сырья.

Основное применение в медицине. Отхаркивающее.