Раздел 4. Оценка затрат и мероприятия по их снижению.

Затраты, издержки, себестоимость являются важнейшими показателями производства. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности, эффективность производственной, коммерческой и иной деятельности. Рациональная минимизация затрат является основной задачей управления затратами в рамках субъекта хозяйствования.

l Затраты - это денежное измерение всех ресурсов, затраченных для достижения конкретной цели

l На предприятии затраты выражаются либо в уменьшении активов, либо в увеличении обязательств

l Так формируются издержки - денежное измерение любых ресурсов, используемых на предприятии

Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг), называется себестоимостью,которая отражает величину текущих затрат, обеспечивающих процесс простого воспроизводства: материальные ресурсы, производственные фонды, трудовые ресурсы.

Под структурой себестоимости продукции понимается поэлементный состав затрат в общей стоимости затрат, т.е. удельный вес различных элементов затрат. Их структура формируется под влиянием различных факторов: характера производства и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня производства, форм организации и размещения, условий снабжения и сбыта.

При определении суммы затрат принято различать смету затрат и калькуляцию себестоимости.

Смета затрат на производство и реализацию продукции представляет собой сводный расчет, суммирующий расходы на производство и сбыт, она составляется в разрезе по экономическим элементам, обеспечивает сводимость затрат и следить за изменениями в структуре себестоимости

На основе сметного разреза нельзя определить себестоимость продукции в разрезе ассортимента, а также вида, группы. Для этого определяется калькуляция готовой продукции, в основе которой лежит классификация затрат по статьям расхода

Калькуляция - определение размера затрат в денежном выражении, приходящихся на единицу продукции (работ, услуг) по статьям затрат.

Калькулирование - это система расчетов, с помощью которых определяется себестоимость.

На предприятиях промышленности применяются следующие основные методы калькулирования себестоимости продукции:

- прямого счета

- нормативный

- расчетно-аналитический

- параметрический

Метод прямого счета используется на предприятиях выпускающих однородную продукцию (все издержки / на количество продукции)

Нормативный метод основан на нормах и нормативах использования всех ресурсов.

Расчетно-аналитический - наиболее точный и совершенный, т.к. в основу нормативов и норм закладываются технико-экономические и организационные условия работы в проектируемом периоде.

При калькулировании однотипных, но разных по качеству изделий применяется параметрический метод - он заключается в установлении закономерностей изменения издержек производства от качественных характеристик продукции.

Классификация затрат на производство и реализацию - это систематизация и группировка затрат по признакам.

1. По экономическим элементам - данная группировка отражает затраты, которые распределяются по видам, характеризующим их экономическое содержание, их природное назначение. Данная группировка используется при составлении сметы затрат на производство и реализацию продукции, а именно:

1- сырьё и материалы за вычетом возвратных отходов

2- вспомогательные и прочие материалы

3- топливо со стороны

4- энергия со стороны

5- зарплата основная и дополнительная

6- отчисления по фондам

7- амортизация ОПФ

8- прочие (оплата услуг транспорта, командировок, канцтоваров)

2.По статьям калькуляции - в основу положен признак экономического назначения расходов, который является специфическим для отдельных отраслей экономики. Данная классификация позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат, а именно:

1- сырье и материалы

2- возвратные отходы (-)

3- покупные полуфабрикаты, комплектующие и услуги сторонних организаций

4- топливо и энергия на технологические цели

5- основная зарплата производственных рабочих

6- дополнительная зарплата производственных рабочих

7- начисления на зарплату производственных рабочих

8- расходы по содержанию и эксплуатации оборудования

9- расходы на освоение и подготовку нового производства

10- общепроизводственные расходы (цеховые)

Итого: цеховая себестоимость

11- общехозяйственные расходы

12- потери от брака

Итого: производственная (заводская) себестоимость

13- внепроизводственные расходы

Итого : полная сбытовая себестоимость

Первые семь статей прямо относятся на себестоимость конкретного вида продукции, все остальные являются комплексными, собирающими затраты по обслуживанию и управлению производством.

3.По способу отнесения на себестоимость :

прямые - непосредственно связаны с производством определенного вида продукции;

косвенные - связаны с выпуском нескольких видов продукции и распределяются между ними пропорционально какому-либо признаку (энергия, топливо, общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные).

4.По составу- простые затраты состоят из одного элемента, комплексные состоят из нескольких разнородных экономических элементов (расходы по содержанию и эксплуатации оборудования, ТЗР).

5.По роли в процессе производства -на основные (связаны с выпуском формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу: сырье, материалы, заработная плата производственных рабочих) и накладные ( связаны с обслуживанием и управлением производства: содержание оборудования, транспорта, цехового и общезаводского персонала)