ИЗ ФРУКТОВ И ОБЫЧНЫХ КУХОННЫХ ОТХОДОВ!

Биохимические реакции протекают в любом организме благодаря энзимам. Направляя и регулируя обмен веществ, эти ферменты играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности.

Здесь мы называем энзимом органический раствор, произведенный простым брожением отходов кожуры свежих овощей и/или фруктов, неочищенного сахара и воды.

Прочитав информацию о том, как можно применять энзимы, Вы поймёте что эти знания драгоценны и жизненно необходимы каждому из нас именно сегодня!

1) Приготовление энзима для дома и огорода:

I. Тара полиэтиленовая, с плотной крышкой на резьбе: канистры, бутылки (удобнее - с широким горлышком) и т.п.

II. Компоненты. Например, объём тары 10 л. Помещаем туда 6 л воды, 0,6 кг пальмового или тростникового сахара, патоки или мёда и1,8 кг очисток сырых овощей и фруктов (соотношение частей 10:1:3).От общего объёма компоненты занимают:60% вода, 6% сахар, 18% очистки, 15-20% воздух!

На заметку: ферментов много в кожуре бананов, яблок, апельсинов, в огурцах, сое и др.

III. Срок ферментации - 3 месяца. Поначалу каждый день МЕДЛЕННО открываем крышку, выпуская скопившийся газ (Вы услышите шипящий звук, как при открывании бутылки минеральной воды). Пару раз в неделю опускаем густоту чистой палкой на дно.

IV. Через 90 дней процеживаем жидкую часть – это и есть энзим!

2) Приготовление пищевого энзима:

Вместо очистков берём

ИЗМЕЛЬЧЁННЫЕ ФРУКТЫ!

Срок приготовления пищевого энзима

6 МЕСЯЦЕВ!

В остальном методика та же.