Расчет показателей эффективности работы гостиницы.

То,что есть в учебнике:

Эффективность ценовой политики гостиницы определяется показателем доходности номерного фонда (фактической его стоимости) по формуле:

гдеД – показатель доходности номерного фонда; О – выручка истекших суток; N - количество номеров, востребованных клиентурой.

Показатель доходности номерного фонда может определятся в целом по гостинице или отдельно по каждой категории номеров, составляющих общий номерной фонд. Эти же функции выполняет индекс доходности номерного фонда (в целом по гостинице или отдельно для каждой категории), определяемый по формуле:

где Jдоходности – индекс доходности; R1 – прейскурантная стоимость номерного фонда; R2 – фактическая стоимость номерного фонда.

Обосновано введение в гостиничный бизнес важного экономического показателя – индекса прибыльности номерного фонда. Он может быть общим (для всего номерного фонда), а также для отдельных категорий номеров. Индекс прибыльности номерного фонда определяется по формуле:

где Рприбыльности - индекс прибыльности номерного фонда; Д - показатель доходности; N - количество проданных номеров.

Важным экономическим показателем является индекс ликвидности номерного фонда:

где Сликв - индекс ликвидности номерного фонда; Кз - коэффициент загрузки; Рприбыльности - индекс прибыльности номерного фонда.

Чем ближе величина индекса ликвидности к 100% (за 100% принимается величина коэффициента потенциальных возможностей гостиницы), тем эффективней функционирует гостиница.

Коэффициент потенциальных возможностей гостиницы представляет собой реальный объем услуг (основных и дополнительных), которые может произвести гостиница при полном использовании имеющегося потенциала. Это использование всего инвентарного количества номеров с их оплатой исключительно по прейскурантным ценам, то есть:

где V - коэффициент потенциальных возможностей; M - инвентарное количество номеров в гостинице; Q - прейскурантная стоимость номеров.

Практическое использование потенциальных возможностей гостиницы может быть рассчитано индексом потенциальных возможностей :

где W - индекс использования потенциальных возможностей; Сликв - индекс ликвидности номерного фонда; V - коэффициент потенциальных возможностей.

То, что говорил Грашин:

С целью повышения прибыли гостиничные предприятия применяют так называемый ILD – менеджмент(управление доходами), впервые применяемый авиакомпаниями и активно распространенный в западной гостиничной индустрии в 80-90е годы. Данная концепция заключается в управлении гостиницей путем дифференцированных цен, основанных на эластичности спроса отдельных сегментов потребителей, т.е. это управляемый процесс размещения отдельных клиентов по определенным ценам для увеличения прибыли.

Для увеличения доходов важно разделять клиентов по сегментам; предлагать различные тарифы и предотвращать перевод клиентов от одной ценовой категории к другой.

Статистический показатель эффективности управления доходами может выражаться в %-х.

Коэффициент Эффективности:

К эф.= реальные доходы / ожидаемые доходы * 100%

Ожидаемый доход и потенциально возможная сумма доходов – это максимально возможная для данной гостиницы на данные сутки, неделю, месяц или год СУММА ДОХОДОВ – определяется так:

Сд= Nт * Тс , где

Nt–количество проданных номеров определенного типа

Тс – стандартный тариф