Типы и источники питательных веществ

Белки – сложные азотсодержащие биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Будучи незаменимым компонентом пищевого рациона человека, белки выполняют рад жизненно важных функций:

- пластическая. Белки составляют 15-20 % сырой массы различных тканей. Являются основным строительным материалом клетки, её органоидов, межклеточного вещества, входят в состав всех биологических мембран;

- каталитическая. Белки – основной компонент всех известных в настоящее время ферментов;

- гормональная. Большая часть гормонов человеческого организма имеют белковую природу;

- защитная. Белки обеспечивают взаимодействие антигенов с антителами, что составляет основу защитных реакций организма;

- транспортная. Белки принимают участие в переносе кислорода, липидов, углеводов, некоторых витаминов, гормонов и лекарственных веществ;

- энергетическая. Часть белков, окисляясь в организме, участвуют в снабжении его энергии [3].

При расщеплении белков в пищеварительном тракте человека образуется 20 различных аминокислот, восемь из которых не синтезируются в организме, то есть являются незаменимыми. Остальные 12 аминокислот могут претерпевать в организме взаимопревращения и не относятся к незаменимым. Белки, в состав которых в достаточном количестве входят все незаменимые аминокислоты, называются полноценными. Полноценные белки присутствуют в пище животного происхождения – говядине, телятине, баранине, мясе домашней птицы, рыбе, молоке, яйцах и сыре. Белки, входящие в состав растительных пищевых продуктов, как правило, бедны и вообще не содержат какой-нибудь одной или несколько незаменимых аминокислот и потому называются неполноценными.

Исходя из этого вегетарианство (употребление в пищу лишь растительных продуктов) с точки зрения сбалансированного питания не оправдано. Лактовегетарианство (употребление молока) и оволактовегетарианство (употребление молока и яиц) – такой рацион, по-видимому, вполне может обеспечить потребность организма в незаменимых аминокислотах. Кроме того, биологически ценных белков довольно много в бобовых растениях (соя, горох, фасоль, бобы), а так же грибах и орехах. Согласно концепции сбалансированного питания белковый рацион студента должен примерно на 2/3 состоять из белков животного происхождения и лишь на 1/3 – растительного. По рекомендации ВОЗ (Всемирной Организации Здоровья), общая суточная потребность организма человека в белке составляет 29 г не зависимо от возраста.

Жиры – вещества, состоящие из глицерина и жирных кислот. Жирные кислоты могут быть насыщенными и ненасыщенными. Продукты с высоким содержанием насыщенных жирных кислот (цельное молоко, сливки, сыр, сливочное масло, затвердевшие маргарины и мясные жиры) имеют тенденции к затвердеванию. Полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК) богаты оливковое, рисовое, кукурузное, соевое, подсолнечное масла, жидкие при комнатной температуре. Жиры – незаменимые компоненты пищевого рациона человека, но в тоже время это относительно малоёмкий источник энергии. Жиры нагружают организм избыточными калориями, в которых он не нуждается.

Избыток жира в рационе специалисты-диетологи часто связывают с большей вероятностью возникновения рака кишечника, груди, поджелудочной железы, прямой кишки, простаты и яичников. Исследования показывают, что ограничение содержания жира в рационе может замедлить распространение раковых клеток. Вполне приемлемо рекомендовать уменьшение доли калорий, получаемых от употребления жира, с обычных 40 до 30 % и увеличить потребление свежих фруктов и овощей. Лучший способ свести содержание жиров в пище к минимуму – избегать жареных блюд, соусов, подлив, обилия десертных блюд, сосисок. Полезно так же ограничить потребление маргарина и майонеза. Важно не только количество жиров, но и их качество. Растительные жиры, входящие в состав растительных масел и маргаринов, орехов и семян, предпочтительнее по сравнению с животными, которых много в сливочном масле, сметане, цельномолочных продуктах, жирном мясе и беконе.

Вместе с тем, следует помнить, что жиры выполняют ряд жизненно важных функций:

- энергетическая – по обеспечению организма энергией жиры занимаю второе место после углеводов однако эта энергия по сути является депонированной (запасной). Жир, поступающий с пищей и синтезированный организмом из углеводов, депонируется в жировой ткани и при необходимости может быль мобилизован для обеспечения энергетических и пластических потребностей;

- строительная – все клеточные мембраны представляют собой белково-жировые комплексы;

- защитная – подкожная жировая клетчатка обеспечивает оптимальную деятельность системы терморегуляции. Кроме того, жировая ткань, выстилающая все внутренние органы, защищает их от потрясений;

- витаминообменная – без жиров невозможно усвоение ряда витаминов [3].

Суточная потребность взрослого здорового человека в жирах составляет 1-1,5 г/кг массы тела; согласно концепции сбалансированного питания 1/3 этого количества должна быть представлена жирами растительного происхождения.

Таблица 1 – Содержание жиров в 100 г съедобной части продукта

Углеводы – наиболее эффективный и лучший источник снабжения организма энергией. Существует два основных вида углеводов – сахара (простые углеводы) и крахмалы (сложные углеводы).

Сложные углеводы лучше обеспечивают восстановление гликогена (наиболее эффективного “топлива” для аэробных упражнений), чем простые. Очищенные сахара могут давать “быструю” энергию, так как быстро попадают в кровь, но на долго этой энергии не хватает. Сложные углеводы усваиваются медленно, но полученной за их счет энергии хватает на долго. Сложные углеводы снабжают также своими калориями постоянно работающие мышечные волокна.

- энергетическая. Структурной единицей является глюкоза. Глюкоза быстро всасывается в желудочно-кишечном тракте и поступает в кровь, а затем в клетки различных органов и тканей, где вовлекается в процессы биологического окисления, энергия которого используется организмом для реализации различных физиологических функций;

- жирообменная. Высвобождаемая при окислении углеводов энергия способствует утилизации жиров. Обмен углеводов и жиров в организме тесно сопряжен;

- балластная. Не перевариваемые полисахариды – целлюлоза (клетчатка), гемицеллюлозы и пектиновые вещества – широко распространены в растительных продуктах, входя в состав оболочек клеток растений (старое их название “растительные волокна”). Они не перевариваются в желудочно-кишечном тракте человека и не могут служить источником энергии и строительным материалом, но они играют ведущую роль в регуляции моторной функции, перистальтики кишечника и желчевыводящих путей. Их дефицит является одной из причин кишечной непроходимости, аппендицита, геморроя, рака нижних отделов кишечника, холецистита. Участвуя в формировании каловых масс, растительные волокна способствуют выведению из организма различных чужеродных веществ (холестерина, токсинов, солей тяжёлых металлов, радионуклидов, канцерогенов). Особенно полезны в этом отношении яблоки, сливы, абрикосы, чёрная смородина, свекла, где содержится наибольшее количество пектиновых веществ;

- пластическая. Углеводы в определённой степени принимают участие в строительных процессах, входя в состав гликопротеидов клеточных мембран. Это большинство белков плазмы крови, включая иммуноглобулины (антитела), гормоны, ферменты [3].

Для студентов рекомендуется потреблять 400-440 г углеводов в день.

Пищевыми источниками углеводов являются злаковые и продукты их переработки (мука, крупы, хлеб, макаронные, хлебобулочные и кондитерские изделия), фрукты, сухофрукты, овощи, сахар, мед, конфеты, варенье, а так же твороженные сырки, сырковая масса, мороженое, компоты, кисели, соки, фруктовые воды.

Согласно современной концепции рационального питания, сбалансированность белков, жиров и углеводов достигается при их правильном соотношении. Формула 1:2:3 является оптимальной для современных условий.

Для сбалансированного питания так же необходимо адекватное содержание витаминов, минеральных веществ и воды.

Витамины – биологически активные органические химические соединения-катализаторы, необходимые организму для нормального роста, развития и обмена веществ. Витамины не обеспечивают организм энергией, но их недостаток или полное отсутствие способствуют развитию самых тяжелых болезней, связанных с дефицитом ведущих факторов питания. Витамины делятся на две группы: водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые витамины(группы В, витамин С, фолиевая кислота, биотин и пантотеновая кислота) содержится во многих пищевых продуктах, но на них пагубно действует высокая температура поэтому при приготовлении пищи они часто разрушаются. Эти витамины не накапливаются в организме, они выводятся из организма вместе с мочой; их следует принимать ежедневно в определенных нормах, которые учитывают возраст и массу тела человека.

Жирорастворимые витамины (А,D,E,K) поступает в организм с жирами они накапливаются в жировых отложениях, их следует принимать изредка. Витаминные добавки следует ограничить в том случае, когда организм получает их с пищей в достаточном количестве.

Лекарственных форм у поливитаминных пищевых добавок несколько, и все они имеют свои достоинства и недостатки:

- таблетки и капсулы легко проглотить. Однако, таблетки, содержащие химические элементы, травы и витамины, зачастую имеют неприятный запах и вкус и могут плохо влиять на слизистую оболочку ЖКТ;

- сиропы, порошки, шипучие таблетки приятны тем, что не воспринимаются как лекарство.

Приобретая поливитаминные комплексы, обращайте особое внимание на состав упаковки. Суть в том, что ряд препаратов на нашем рынке давно устарел и имеет истекший срок годности. Это касается пищевых добавок, созданных на основе неорганических солей: сульфатов, селенитов, оксидов, карбонатов и др. растворимость и усваиваемость таких препаратов значительно ниже, чем у пищевых добавок с использованием биоорганических солей ( например, лактата магния). В последних, химический элемент связан с биоорганической композицией, выполняющей функцию “транспорта”, позволяющего минералам включиться в обмен веществ. Ведь многие недуги возникают не столько из-за дефицита веществ в организме, сколько из-за нехватки их носителей (жиров, белков, полисахаридов), способствующих усвоению витаминов.

Микро и макроэлементы

Из 92–х встречающихся в природе химических элементов 81 присутствуют в человеческом организме. Все они выполняют определенные функции в жизнедеятельности человека;

- обеспечивают “строительным” материалом костные и другие ткани;

- являются составными частями различных витаминов и гормонов;

- ускоряют разные биохимические процессы, в том числе обмен веществ;

- активизируют синтез белка и ферментов.

Все химические элементы подразделяются на основные группы: макро элементы и микроэлементы.

Макроэлементы: железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор.

Микроэлементы: йод, фтор, марганец, алюминий, бром, цинк, никель, мышьяк, кобальт и кремний.

Макроэлементов взрослый человек со средней массой тела 55-65 кг должен получать не менее 100 мг в сутки.

Ежедневная потребность в некоторых микроэлементах значительно меньше - несколько микрограммов (сотых долей миллиграмма).

Если вы решили восполнить недостаток макро- и микроэлементов пищевыми добавками, знайте, что если на упаковке указана значительная часть таблицы Менделеева, то в лучшем случае деньги будут потрачены в пустую. Некоторые минералы и микроэлементы могут при одновременном приеме блокировать друг друга. Например: антагонистами цинка являются кальций, железо, медь. Если их принимают в одной пищевой добавке, то эти элементы окончательно вытеснят цинк из организма.

Надо помнить:

- витамин Е в комбинации с железом плохо усваивается организмом;

- кальций (Са) вытесняет цинк (Zn) и фосфор (P);

- кальций (Са) (даже тот, что содержится в молочных продуктах) затрудняет всасывание железа (Fe), поэтому любые препараты железа нельзя запивать молоком или йогуртом либо принимать сразу после того, как выпили много кефира;

- железо (Fe) препятствует усвоению меди и цинка;

- марганец (Mn) блокирует поступление в организм магния (Mg) и меди (Cu);

- магний (Mg) и кальций (Са) в больших дозах не усваивается клетками. При одновременном приёме организм выберет только один минерал;

- медь (Cu) является причиной дефицита цинка (Zn) и молибдена.

Надо обращать внимание на упаковку, чтобы витаминно-минеральные комплексы были составлены так, что бы компоненты не блокировали друг друга.

Надо помнить, что ни витамины, ни минеральные добавки не являются непосредственным источником энергии. За исключением тех случаев, когда человеку действительно не хватает какого-то конкретного витамина или минерального вещества, добавки не окажут ожидаемого положительного воздействии ни на силу, ни на выносливость, ни на работоспособность.

Лучшим средством поддержания крепкого здоровья и хорошей работоспособности является сбалансированное рациональное питание с учетом индивидуальных особенностей каждого организма и вида трудовой деятельности.

Вода – один из наиболее важных компонентом организма, служит растворителем для питательных веществ и шлаков.

Тщательное смачивание пищи слюной и размельчение необходимы, чтобы легкоранимые стенки желудка не травмировались, чтобы соки быстрее проникали в глубь пищевой массы. Всё это позволяет желудку легче справляться с работой. Каждый пищевой комок желательно жевать не меньше 30 раз, а для людей, имеющих заболевания ЖКТ до 50 раз и при этом обеими сторонами рта. Пережёвывание пищи до степени непроизвольного глотания – это основное требование, так как приводит к наиболее полному её использованию и подвергается обработке ферментами уже в ротовой полости.

Велика роль воды в регуляции температуры тела и поддержании кислотно-щелочного равновесия; кроме того, вода участвует во всех протекающих в организме химических реакциях.

Ежедневно организм теряет 2-3 литра воды с дыханием, потом, жидкими и твёрдыми выделениями. В процессе обмена связанном с производством энергии организм вырабатывает в день около 0,5 л. воды. Значит ежедневно для возмещения потерь, человеку необходимо около 2,3-2,7 литров жидкости. Вода поступает в организм как с пищей, так и с напитками. Для утоления жажды наиболее благоприятная температура питьевой воды составляет 7-12⁰С. Но, выпитая вода или другой напиток утоляет жажду не тотчас, а примерно через 10-12 мин, по мере всасывания и усваивания организмом. Водой богаты многие пищевые продукты, в особенности фрукты и овощи. Латук и огурцы состоят из воды на 95 %; в дыне, в цветной капусте, шпинате, перце и арбузе – более 90 % воды; в груше, апельсине, сливе, ананасе – более 80 %. Много воды содержат фруктовые соки, молоко и другие напитки. Лучшим напитком для занимающихся является холодная вода. Холодные напитки уходят из желудка быстрее теплых. Вода - эффективный напиток при чувстве жажды во время аэробных занятий.

Любая вода, добываемая из недр земных, так или иначе содержит определённый набор солей и минералов. В её состав входят анионы и катионы, от которых в основном и зависят её вкусовые качества и «здоровье». Поэтому привкус воды может быть разным и не всегда приятным. Если минерализация воды доходит до единицы, у неё почти всегда появляется резкий и солоноватый привкус и она перестаёт быть просто столовой питьевой, приобретая лечебные свойства. Охлаждённая, она прекрасно освежает в жару, но злоупотреблять ею врачи не советуют. Это уже не просто напиток, а лекарство.

Безопасность воды в эпидемическом отношении определяют общим числом бактерий группы кишечных палочек (в 1 дм³ воды их должно быть не более 3) и числом микроорганизмов в 1 см³ воды (не более 100). Такое исследование при бутилировании проходит вся вода, поступающая в продажу. Прежде чем использовать даже бутилированную воду, изучите её этикетку.

Здесь важны сведения о химическом составе воды. Воды, как и еда, может портиться, поэтому у неё тоже есть срок годности. Столовая вода в «стекле» может храниться до 2 лет, в «пластике» - 18 месяцев, лечебная вода хранится около 6 месяцев, а железистая не более четырех.

Если нет информации с названием источника, номера скважины или она плохо пропечатана, то это, скорее всего, подделка.

Современная медицина констатирует: чай, особенно зеленый, служит профилактикой сердечных заболеваний и новообразований, способствует очищению крови, активизирует пищеварение, регенерацию клеток мозга, способствует концентрации внимания. В нём содержится фтор, укрепляющий зубную эмаль.

В чёрном чае содержится витамин Р, укрепляющий иммунитет, и витамины группы В, рибофлавин, пантотеновая кислота, ниацин.

Рибофлавин хорошо действует на состояние кожи губ, век, слизистой языка и глаз.

Ниацин необходим для регенерации эпидермиса.

Фолиевая кислота, которой в чёрном чае больше, чем в зелёном, активизирует образование красных кровяных телец.

Зелёный чай не подвергается ферментации и потому структура листа при этом практически не изменяется, а полезные вещества и витамины (особенно витамин С) сохраняются максимально: витамины А, В, С, К, РР, аминокислоты, йод, калий, медь, цинк, кофеин, танин. Некоторые учёные связывают особую полезность зелёного чая с присутствием катехина, придающего напитку горечь и терпкость. Именно он обладает мощными антиоксидантными свойствами, способен защищать клетки от поражения раком, поддерживать иммунитет, препятствовать развитию воспалений и сдерживать общее старение организма. Это вещество способствует разложению жиров и холестерина, тем самым снижая опасность ожирения. Регулярное употребление зеленого чая поддерживает эластичность сосудов, снижает риск возникновения склероза и заболеваний суставов, помогает бороться с гипертонией и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

У зелёного чая отсутствует специфичный чайный запах и вкус. Это напиток зелёного цвета с золотистым оттенком и тонким своеобразным ароматом свежего сухого сена, земляничного листа и цитрусовых. Говорить о пользе напитка можно лишь, ссылаясь на конкретный сорт, производителя, место произрастания (высокогорный ценится выше), климатические условия, время сбора.

Для заваривания необходимо пользоваться исключительно фарфоровой или керамической посудой с толстыми стенками. Зелёный чай не разбавляют водой, в него не добавляют ни сахар, ни лимон, ни молоко. «Дружелюбен» зелёный чай, пожалуй, лишь к мёду вприкуску. Но не стоит забывать, что чай изобилует возбуждающими веществами – кофеином, теобромином, теофелином, которые отличаются коварностью, ведь к ним быстро привыкают. Поэтому злоупотребление напитком может привести к раздражительности и даже бессоннице. Многие диетологи рекомендуют пить чай с молоком в соотношении 3:1.

Один из наиболее популярных препаратов в мире – кофеин, является стимулятором, который возбуждающе воздействует на центральную нервную систему, пищеварительный тракт и ускоряет обмен веществ в организме. Кофеин содержится в кофейных зёрнах, чайной заварке, бобах какао и продуктах, производимых из них. Кофеин быстро впитывается в кровь, может значительно повышать кровяное давление, учащать сердцебиение, повышать уровень серотонина в мозге. В мозге есть вещество аденозин, которое препятствует выработке электрических импульсов. Кофеин же тормозящее действие уменьшает, чем и приводит в возбуждение нервную систему.

Максимальная концентрация кофеина в крови достигается через полчаса – час. Действие кофеина, содержащегося в чае, не так ярко выражено, однако продолжается дольше. Организм настолько привыкает к кофеину, что отказ от него может вызвать головные боли, спазм сосудов и сонливость. Используя кофеин, нужно помнить, что его высокие дозы токсичны, более того, «порция» в 10 г может для многих оказаться смертельной! В среднем допустимая доза кофеина составляет 200 мг в день. Рекомендуют выпивать не более 1 – 3 чашек кофе в сутки (от 139 до 417 мг). Содержание кофеина в чёрном чае составляет 2-3,3 %, в зелёном 1,5 – 2,3 %, полная чашка чая (не травяного) содержит 48 мг кофеина, полная чашка кофе – 139 мг, в одной столовой ложке молотого кофе – 0,07 – 0,15 г, а в одной чайной ложке растворимого – 0,1 г кофеина [5].

Сейчас на выбор предлагаются самые разные напитки. Апельсиновые, банановые, яблочные, клубнично-виноградные и многие другие. Вот несколько советов, которые помогут при выборе сока или нектара. Как утверждают медики и диетологи, более полезными являются соки в трёхлитровых банках. Но и соки в пакетах Tetra Pac так же достойны внимания, хотя у них есть недостатки. Большинство производителей умалчивают о качестве своих соков, концентратов и нектаров. Как говорят специалисты и эксперты по качеству продуктов, крупные предприятия значительную её часть выпускают из импортных концентратов. Такие соки хранятся очень долго, но длительный срок хранения не показатель качества. Соки предпочтительней нектаров.

У нас продаются соки и отечественные, и импортные. Наши соки, такие как «Садочок», «Добрый» и различные овощные напитки стоят дешевле, чем импортные. Хотя зачастую они вкуснее и «фруктовых процентов» в них больше. Как же определить эти нужные «фруктовые проценты»?

Производитель учитывает неграмотность потребителя и охотно рисует апельсины там, где содержание апельсинового сока всего 10 %, а остальное – вода, сахар и ещё, например, лимонная кислота.

Чем же отличается нектар от сока. Многие думают, что нектар «богаче» сока. Но это не так, хотя мякоть фруктов и ягод содержит много полезных веществ. В его состав входят 25-30 % сока, вода, сахар, лимонная кислота или аскорбиновая, фруктовое или ягодные пюре. Соки в нектарах могут быть смешанными и, чаще всего, восстановленными из концентратов. Минимальные их доли зависят от вида ягод и фруктов.

Не менее 25 % сока в нектарах из маракуйи, чёрной, белой и красной смородины, бананов, гуавы, папайи, лимонов и лаймов, сладких яблок.

Не менее 30 % сока – в нектарах из тёрна, сливы, рябины, клюквы.

Не менее 35 % сока – в нектарах из вишни и манго.

Не менее 40 % сока – в нектарах из шиповника, черешни, черники, малины, абрикосов, клубники, шелковицы.

Не менее 45 % сока – в нектарах из персика.

Не менее 50 % сока – в нектарах из айвы, яблок, кроме сладких, груш, цитрусовых плодов, кроме лимона, лайма и ананасов.

Фруктовые соки хороши, как источник глюкозы, фруктозы, минеральных веществ, в неосветлённых соках есть к тому же природный полисахарид пектин. Он способен связывать ионы тяжёлых металлов, радионуклеидов и выводить их из организма. Может так же снижать уровень холестерина в крови, но для этого сока надо пить очень много.

Есть ещё одна категория соков – свежевыжатые. Эти соки во всём мире считаются самыми дорогими и у нас в продаже их очень мало. Например, гранатовый свежевыжатый сок (1 литр) будет стоить от 10 до 12 гривен. Однако такие соки, как правило, хранятся охлаждёнными не более 10 дней, поэтому большинство соков готовят из концентратов. Любой свежевыжатый сок на 80-90 % состоит из структурированной воды, в которой растворены питательные вещества и микроэлементы. Воду удаляют и получают концентрированный сок. В любой момент его можно восстановить, добавив первоначальное количество качественной воды. Обычно говорят, что по своим качествам такой сок не уступает свежеприготовленному, но это, разумеется, не так, потому что структурированная вода прошла через корни, ствол и ветки деревьев, получив много ценных минеральных веществ.

Нелишне напомнить некоторые правила употребления натуральных свежеприготовленных соков. Пить их надо натощак или между приёмами пищи – за полтора часа до или после еды. Кислые цитрусовые соки чередуйте с щелочными – морковными или капустными. В морковный и томатный сок добавляйте одну – две чайные ложки растительного масла. Как известно, содержащийся в них каротин хорошо усваивается только в комбинации с жирами. Натуральные соки не должны содержать консервантов, красителей, искусственных ароматизаторов. Добавляются лишь натуральные ароматические вещества, полученные из фруктов. Очень важна и доля натурального сока в купленной упаковке, чтобы узнать, пьёшь ты полезный во всех отношениях сок или просто утоляешь жажду с добавочной нагрузкой красителей и консервантов на почки.

А вот в нектары и напитки добавлять красители, химические консерванты можно. Сейчас соков прямого отжима производится мало, они слишком недолговечны. Основную массу составляют соки, восстановленные из концентрата. Значит на упаковке 100 % сока надо искать соответствующие надписи, типа «прямой отжим» или «восстановленный». Кроме того, настоящий сок может быть осветлённым или неосветлённым, о чём так же должна быть пометка. В соки допускается добавка аскорбиновой кислоты.

Остаётся ещё один вид сока, родной и прижившийся в нашей стране уже давно. Это соки в трёхлитровых банках: морковные, яблочные, абрикосовые, персиковые и берёзовые. Они считаются самыми безопасными и натуральными.

Лучше всего пить свежеприготовленные соки, а не с полугодовым и более сроком хранения. Врачи – диетологи делят соки на очищающие, питательные и антиокислительные (антиоксидантные).

Очищающие: яблочный, капустный, сельдерейный, морковно-яблочно-свекольный, сок из проросшах зёрен пшеницы и других злаков. Рекомендуется добавка лимона в сладкие соки.

Питательные: дынно-банановый, бананово-манговый, дынно-клубничный, мангово-ананасовый. Эти сладкие экзотические фрукты дают мало сока, поэтому можно добавлять сочные клубнику, киви, малину и другие сладкие ягоды.

Антиокислительные: абрикосово-клубничный, томатный, апельсново-грейпфрутовый, апельсиново-морковный, яблочный с красной смородиной.