КАТЕГОРИИ:
АстрономияБиологияГеографияДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника
|
МДК 02.02 ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВСтр 1 из 5Следующая ⇒ Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Техникум Пермского института (филиала)
МДК 02.02 ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения
Специальность: 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Пермь 2014
Методические указания разработаны в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта для среднего профессионального образования по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров и рабочей программой дисциплины.
Составители: - преподаватель техникума Пермского института (ф) РГТЭУ ____________ Черемных М.М., - преподаватель техникума Пермского института (ф) РГТЭУ ____________ Барабанова А.В.
Методические указания рассмотрены и утверждены на заседании ЦМК специальных дисциплин техникума Пермского института (ф) РГТЭУ Протокол № ______ « ___ » ______________ 2014 г.
Председатель ЦМК ____________Т.Ф. Жуковская
1. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины
МДК 02.02. Товароведение потребительских товаров является составной частью профессионального модуля ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров», задачами которого является освоение вида профессиональной деятельности по Организации и проведению экспертизы и оценки качества товаров и формирование профессиональных компетенций (ПК): ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности. ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров. ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы. С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения МДК должен: уметь: - расшифровывать маркировку товара и входящие в её состав информационные знаки; - выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества; - определять их действительные значения и соответствия установленным требованиям; - отбирать пробы и выборки из товарных партий; - проводить оценку качества различными методами (органолептически и инструментально); - определять градации качества; -оценивать качество тары и упаковки; - диагностировать дефекты товаров по внешним признакам; - определять причины возникновения дефектов. знать: - виды, формы и средства информации о товарах; - правила маркировки товаров; - правила отбора проб и выборок из товарных партий; - факторы, обеспечивающие качество, оценку качества; - требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп определённого класса; - органолептические и инструментальные методы оценки качества; - градации качества; - требования к таре и упаковке; - виды дефектов, причины их возникновения. Содержание учебной дисциплины
|