РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1 РОСТ, РАЗВИТИЕ И ФОРМИРОВАНИЕ УРОЖАЯ УКРОПА,

КРЕСС-САЛАТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА И УСЛОВИЙ

ВЫРАЩИВАНИЯ

1.1 Сортовые особенности формирования урожая укропа в открытом грунте

В Нечерноземной зоне РФ укроп пользуется огромным спросом у населения, является незаменимым пряновкусовым растением. В производстве он занимает ведущее место, однако до сих пор мало селекционных сортов с высокой отдачей урожая, рекомендованных для условий открытого грунта. В связи с этим наши исследования были направлены на изучение и отбор образцов укропа из коллекции ВНИИ растениеводства им Н.И. Вавилова и других источников с хозяйственно-ценными признаками для возделывания на зелень.

Известно, что главным признаком, характеризующим ценность укропа, при культуре на зелень, является продолжительность межфазного периода «всходы – начало хозяйственной годности» (Авров Н.Н., 1959; Лежанкина З.С., 1960; Гиренко М.М., 1988). На основании многолетних исследований на ООС им. В.И. Эдельштейна, нами было установлено, что межфазный период «всходы - начало хозяйственной годности» коллекции сортообразцов укропа наступал на 29-56 день. С учетом продолжительности этого межфазного периода сортообразцы были классифицированы по скороспелости на пять групп. В зависимости от принадлежности к группе по скороспелости у сортообразцов обнаружены были существенные различия в морфологии растений, темпах нарастания биомассы и площади листовой поверхности. Наиболее высокими темпами формирования ассимиляционного аппарата и биомассы отличались представители группы позднеспелых сортообразцов, среди которых лидировали образцы из Китая (К-306) и Ирака (К-426). Кроме того, они превосходили других по чистой продуктивности фотосинтеза (3,81; 4,20 г/м² ∙сутки). Лимиты урожайности у пяти групп сортообразцов, классифицированные по скороспелости, значительно варьировали от 0,56 до 3,39 кг/м² (таблица 1).

В открытом грунте для выращивания на зелень выделены сортообразцы, отличающиеся лучшей морфологией, формирующие высокий урожай (2,5 –3,4 кг/м²), принадлежащие к позднеспелой группе - К-426 (Ирак), К-306 (Китай), Tetra, Treibdill dally, Selektion mammut, Супердукат ОЕ, ; среднепоздней – К- 154 (Зап. Китай) и среднеранней - вр 212 (Узбекистан).

1.2 Сортовые особенности формирования урожая укропа

в защищенном грунте

Развивающееся овощеводство защищенного грунта нуждается в сортах укропа, обладающих комплексом ценных признаков, адаптированных к слабому

Таблица 1 – Биометрические показатели, урожайность и структура урожая групп сортов, различающихся

по скороспелости (открытый грунт, ООС им. В.И. Эдельштейна, 1989-1991 г г.)

Группы по скороспелости	Число дней от всходов до стеблеобразования	Высота растений, см	Количество листьев, шт	Сырая биомасса, кг/м2	Масса
общая	листьев	черешков
Позднеспелые	48-56	20-24	6-7	2,03-3,39	1,43-2,66	0,67-1,15	1,71 -3,80
Среднепоздние	43-47	20-23	5-7	1,24-2,50	0,81-1,87	0,42-0,63	1,88-2,96
Среднеранние	38-41	19-22	5-6	0,94-3,05	0,53-2,27	0,41-0,78	1,29 -2,91
Раннеспелые	35-36	18-19	5-6	0,85-1,73	0,53-1,10	0,32-0,63	1,47-1,29
Суперранние	29-33	16-18	4-5	0,56-0,66	0,26 -0,43	0,23-0,30	1,83 -1,87

естественному освещению во внесезонное время выращивания. Расширение сортимента в тепличных условиях востребованной культуры все еще остается одной из нерешенных проблем. Поэтому возникла необходимость в исследовании коллекционных сортобразцов укропа - в весенней пленочной (весенний оборот) и зимне-весенней остекленной (зимне-весенний и осенний обороты) теплицах, с целью выделения наиболее урожайных сортообразцов, способных реализовать потенциальные возможности в условиях измененяющегося светового дня.

Наблюдения за различными группами сортообразцов показали, что они медленнее проходили начальные фазы роста, в частности, зимний и осенний периоды выращивания, что сказалось на формирование их урожая. Сроки уборки коллекционных сортообразцов укропа наступали через 34-60 дней, причем сохранялись примерно те же различия между группами, что и в открытом грунте. Установлено закономерное изменение морфологических показателей и, кроме того, заметным отличием являлась более низкая урожайность коллекции сортообразцов укропа - в среднем на 15-30%.

В пленочной теплице условия освещенности обусловили лучшие предпосылки для формирования урожайности практически всех групп. Урожайность зелени позднеспелых сортообразцов составила от 1,6 до 2,6 кг/м². Весьма высокая облиственность и максимальная урожайность (2,1-2,6 кг/м²) отмечена у европейских сортов Selektion mammut, Treibdill dally и Tetra. Наряду с ними выделились из среднепоздней группы сортообразцы, отличающиеся от стандартов по урожайности - К-131 Армения и К-145 Зап. Китай (1,8 кг/м²); среднеранней - К-111 Афганистан (2,1 кг/м²), вр. 212 Узбекистан (1,7 кг/м²) и вр 306 Грузия (1,7 кг/м²), среди раннеспелой группы образцов - К-189 Германия и К-295 Финляндия (1,5 кг/м²).

Нами установлено, что при недостаточной освещенности в зимне-весенней и осенней культуре метамеры растений, темпы нарастания биомассы и урожайность коллекции укропа значительно ниже, чем в весенней.

Наиболее высокие темпы прироста биомассы у сортообразцов укропа были отмечены в весеннем (38 г/м² сутки), низкие - в зимне-весеннем (13 г/м² сутки) и осеннем (11 г/м² сутки) оборотах в теплице. Различия по урожайности между представителями групп сортообразцов сильнее проявлялись в весеннем обороте: у позднеспелых сортов - 2,0 кг/м²; среднепоздних и среднеранних -1,6; раннеспелых -1,4 и суперранних - 0,7 кг/м². Между группой позднеспелых сортообразцов и других различия по урожайности составили 0,4-1,3 кг/м².

В зимнем обороте культуры из группы позднеспелых сортообразцов выделились: К-289 Казахстан (1,1 кг/м²), К-416 Армянский 289 (1,0 кг/м²), существенно превосходящие по урожайности стандарт. Близки к ним по морфологическим признакам и урожайности образцы из среднепоздней группы - К-131 Армения (1 кг/м²), К-413 (Казахстан); среднеранней - К-212 (Узбекистан), К-111 (Афганистан), вр 306 Грузия (1 кг/м²); раннеспелой – К-295 Финляндия (0,9 кг/м²). В осеннем обороте наиболее пластичными были к условиям, лучшими по урожайности (0,7 – 0,9 кг/м²) - К- 416 Армянский 289, К-212 (Узбекистан), вр.306 (Грузия) и К-295 (Финляндия).

1.3 Фотопериодическая реакция укропа разного географического

происхождения

Укроп является растением длинного дня, очень чувствительным к фотопериодическим условиям выращивания (Bunning E., Kemmler H., 1954; Naylor A.W., 1941; Wittwer S.H., Bukovac M.J., 1957, 1975). Критическая длина дня у разных сортообразцов может сильно различаться и составляет в среднем 10-14 часов. В то же время относительно велика доля сортов с количественной фотопериодической реакцией (ФР), близкой к нейтральной. У некоторых из них семичасовой фотопериод лишь незначительно задерживает переход к генеративному развитию, а длинный световой день намного ускоряет его (Murneek A.E., 1940). Различия в ФР у сортов в значительной степени влияют на характер роста и развития растений. В конечном итоге это сказывается на уровне урожайности при возделывании на зелень, а также на семенной продуктивности.

В онтогенезе фотопериодически чувствительного (ФЧ) укропа различаются два этапа. Первый совпадает с ювенильным периодом и характеризуется отсутствием реакции на фотопериодические условия, он именуется основной вегетативной фазой (ОВФ) (Major D.E., 1983). Второй этап определяется появлением у растения ФЧ. В исследованиях для характеристики изучаемых генотипов мы оценивали относительную продолжительность ОВФ, выращивая растения от всходов в условиях неблагоприятного фотопериода (короткий день, КД). В возрасте 40 дней растения переводили на режим длинного дня (ДД).

Существенная задержка в переходе к стеблеобразованию, а также цветению у растений по сравнению с контрольными (постоянный ДД) свидетельствовали о небольшой продолжительности ОВФ, а отсутствие различий в скорости развития у растений – о большой продолжительности ОВФ. Продолжительность ОВФ в значительной степени определяет уровень скороспелости генотипа. В таблице 2 приведены данные по развитию сортообразцов на режимах «ДД-постоянно» и «КД-ДД». Наибольшая задержка развития при первоначальном выращивании растений в условиях КД была отмечена у образцов К-155 (Цейлон), К-426 (Ирак), К-154 и К-306 (Китай), вр. К-355 (Канада). Следовательно, эти образцы – наиболее скороспелые и одновременно менее устойчивые к израстанию. Напротив, образцы К-277 (Азербайджан), К-131 (Армения), вр. К-464 (Молдавия), вр. К-412 (Узбекистан) обладали наиболее продолжительной ОВФ (не менее 40 дней). Эти данные, наряду с литературными (Hamner K.C., Naylor A.W., 1939), свидетельствуют о существенных сортовых различиях в продолжительности ОВФ.

В условиях КД растения развивались медленнее, чем в условиях ДД. У образцов с наиболее продолжительной ОВФ (вр. К-412, вр. К-131) задержка развития была наименьшей. Это, по-видимому, объясняется появлением у растений ФЧ в более позднем возрасте, когда естественная длина дня (при февральском сроке сева) уже превышала 12-13 часов. Значительная задержка в развитии растений в условиях КД была отмечена у образцов вр. К-62, вр. К-212, К-155, вр. К-306, К-154. Наибольшая дисперсия по срокам начала стеблеобразования у образцов наблюдалась при посеве 1 мая (С_v =15%). Этот срок можно считать анализирующим фоном для расчленения совокупности изучаемых сортообразцов на группы по продолжительности межфазного периода «всходы-стеблеобразование».

Таблица 2 – Число дней от всходов до стеблевания у сортообразцов укропа

разного географического происхождения

№ по ката логу ВИР	Название и происхождение сортообразца	1988 г.	1989 г.	1990 г.	Среднее за 1988-90 г г.
число дней	КД в % к ДД
вр.	Грузия
	Зап. Китай
	о. Цейлон
	Азербайджан
	Казахстан
	Супердукат ОЕ
	Лесногород-ский
	М. Азия
вр.	Узбекистан
	Индия
	Ирак
вр.	Армения
	Китай
	З. Китай

Продолжение таблицы 3

вр.	Молдавия
вр.	Андижан
	Харьковский
	Selektion mammut
	Treibdill dally
	Tetra
	Dill
	Дания
	Казахстан
вр.	Канада

Примечание. Над чертой – длинный день, под чертой – короткий день.

Продолжительность межфазного периода «всходы - начало цветения» у большинства образцов также уменьшалась на фоне увеличения длины дня при апрельском и майском сроках посева. Однако у образцов вр. К-131, вр. К-277, вр. К-413 характер связи между сроком посева и началом цветения был сложнее и не поддавался адекватной интерпретации. Исходя из результатов исследований, следует отметить большую надежность использования в качестве критерия фотопериодической реакции такого признака, как «число дней от всходов до стеблеобразования».

Разница в фотопериодической чувствительности генотипов во многом определяет различия во взаимодействии генотип - среда. В наших исследованиях наиболее благоприятная среда для выражения признака «число дней от всходов до стеблеобразования» складывалась при посеве в начале мая. При расчете средовой чувствительности (СЧ) генотипов для каждой среды (срока посева) нами был оценен ее общий эффект в среднем по проявлению рассматриваемого признака у 24 генотипов, находящихся в этой среде. В таблицу 3 включены сортообразцы с существенными коэффициентами корреляции. У образцов вр. К-412, вр. К-131, К-413 и Dill была отмечена очень низкая фотопериодическая чувствительность. Более заметное влияние на скорость их перехода к стеблеобразованию оказывали другие случайные факторы.

Таблица 3 – Коэффициенты корреляции, детерминации и регрессии при