II.Глобулины

Глобулины характеризуются более сбалансированным чем у альбуминов , аминокислотным составом.

Молекулярная масса - от 100000 дальтон и выше.

Глобулины растворимы лишь в слабых солевых растворах, зато растворимы в дистиллированной воде и крепких солевых растворах. Глобулины являются слабо кислыми или нейтральными белками. ИЭТ находится в интервале рН 6-7,3. Обладая небольшим отрицательным зарядом в нейтральной или слабощелочной среде, глобулины характеризуются более низкой, чем у альбуминов, электрофильной подвижностью.

Глобулины широко распространены в природе. В больших количествах они содержатся в плазме крови и различных тканях. На долю глобулина приходится около половины (42-46%) всех белков плазмы крови. Изменение соотношения альбумины/глобулины (белкового коэффициента) имеет важное диагностическое значение.

При электрофорезе белков сыворотки крови глобулины разделяются на ряд фракций - a₁, a₂, b, g, которые представлены различными группами белков, выполняющих различные функции.

К a₁-глобулинам, в частности, относятся белки, осуществляющие транспорт липидов, билирубина;

К a₂-глобулинам - белки, осуществляющие транспорт липидов, а также гаптоглобин - белок, стабилизирующий гемоглобин;

К b-глобулинам относятся белки, осуществляющие транспорт липидов, железа, меди, а также протромбин - важнейший компонент системы свертывания крови;

III. Протамины. Протамины являются простыми белками. Их аминокислотный состав характеризуется высоким содержанием аргинина (до 80-85%) и ограниченным набором (6-8) других аминокислот (аланина, валина, глицина, изолейцина, пролина, серина).

Первичная структура протаминов содержит повторяющуюся единицу (арг-арг-арг-Х-Х), где Х-алифатический остаток.

Молекулярная масса 4000-12000 дальтон.

Протамины хорошо растворимы в воде и слабых кислотах, не осаждаются при кипячении.

Протамины являются поликатионными (основными) белками, их ИЭТ находится в интервале рН 10-13. Обладая в нейтральной среде большим положительным зарядом, протамины легко реагируют с молекулами, имеющими избыток отрицательно заряженных групп, в частности, с нуклеиновыми кислотами.

Протамины широко распространены в природе. В больших количествах они содержатся в сперме позвоночных.

Образуя прочный комплекс с ДНК, протамины выполняют в хроматине структурную функцию. Протамины придают ДНК биохимическую инертность, что является необходимым условием сохранения наследственных свойств организма.

IY. Гистоны. Аминокислотный состав гистонов характеризуется высоким содержанием аргинина и (или) лизина - на их долю приходится 20-30% всех аминокислотных остатков. Гистоны не содержат триптофана и, в большинстве случаев, цистеина. В зависимости от соотношения лизина и аргинина различают 5 фракций гистонов - H₁ H_2а , H_2в H₃, H₄.

Первичная структура гистонов содержит повторяющуюся единицу арг ( или лиз )-Х-Х-Х- , где Х-алифатический остаток.

Молекулярная масса - 11000-24000 дальтон.

Гистоны хорошо растворимы в слабых кислотах, осаждаются спиртом, аммиаком.

Гистоны являются поликатионными (основными) белками, их ИЭТ находится в интервале рН 9,5-12,0. Обладая в нейтральной среде большим положительным зарядом, гистоны легко реагируют с молекулами, имеющими избыток отрицательно заряженных групп, в частности, с нуклеиновыми кислотами.

Гистоны широко распространены в природе. Это важнейшие белки клеточных ядер, они содержатся также в эритроцитах.

Основные функции гистонов - структурная и регуляторная.

Структурная функция гистонов состоит в том, что гистоны участвуют в стабилизации пространственной структуры ДНК и РНК. В частности, гистоны H₁, H_2а ,Н_2в , H₃, H₄ являются составными частями нуклеосом, а гистон Н₁ стабилизирует линкерную ДНК.

Регуляторная функция заключается в их способности контролировать экспрессию генов, т.е. в контроле передачи генетической информации от ДНК и РНК.