Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



Аппаратурно-технологическая схема




Читайте также:
  1. E) схема данных.
  2. Автогенераторы на диодах Ганна. Конструкции, эквивалентная схема. Режимы работы. Параметры генераторов, области применения.
  3. Архитектура монитора обработки транзакций (схема и описание).
  4. Архитектура ЭВМ. Обобщенная структурная схема ЭВМ (классическая).
  5. Балансная схема УПТ
  6. Бизнес-процесс: общая схема, описание
  7. БЛОК-СХЕМА АЛГОРИТМУ
  8. Блок-схема осциллографа.
  9. Вопрос 41.Основные ф-ии СЧМ.Понятие замкнутой и разомкнутой СЧМ.Схема замк-й СЧМ. Показатели качества систем человек-машина

Описание технологических процессов продуктов дополняется схемой технологических процессов в аппаратурном оформлении, при этом изображение оборудования в линейной проекции без масштаба, но в определенном соотношении габаритных размеров мелкого и крупного технологического оборудования. Схема должна отражать все технологические операции, которые располагаются последовательно от приемки сырья до выпуска готового продукта. Она наглядно демонстрирует взаимосвязь технологического оборудования, движения сырья, полуфабрикатов, побочной и готовой продукции. Схема показывает участки применения механизации и автоматизации операций технологического процесса и расположения машин и аппаратов в линии. Технологические операции, выполняемые периодически (внесение животных и растительных белков, пищевых добавок), показывают на схеме стрелками.

Описание оборудовании и его технические характеристики можно привести в виде таблицы.

 

4.Экономическая эффективность производства(2-3 стр.)

Все рекомендации по экономическому обоснованию прогнозов и перспектив развития, улучшению качественных показателей производства мясных продуктов оцениваются экономическим эффектом (эффективностью) в целях повышения уровня рентабельности работы предприятия, укрепления финансового состояния.

Себестоимость – важнейший показатель, отражающий результаты хозяйственной деятельности предприятия, а также являющийся инструментом оценки технико-экономического уровня производства и труда, качества управления. Она выступает как исходная база для формирования цен, а также оказывает непосредственное влияние на величину прибыли и уровня рентабельности.

При написании квалификационной работы для расчёта себестоимости продуктов рекомендуется использовать следующую таблицу. Данный вариант таблицы является рекомендательным и может быть изменена, если это предусмотрено темой квалификационной работы. Например, если темой предусмотрено сравнение нескольких вариантов, то необходимо представить калькуляцию по всем вариантам.

 

Таблица - Калькуляция себестоимости готовой продукции

 

С т а т ь и з а т р а т Сумма тыс. руб.
1. Сырье и материалы  
Заработная плата  
3. Теплоэнергия  
4. Электроэнергия  
5. Водопотребление  
5. Транспортные расходы  
6. Амортизация  
  Итого производственных затрат  

 



Прибыль является главным оценочным показателем деятельности предприятия, отражает конечные результаты его производственно- хозяйственной деятельности, складывающиеся под влияние многих факторов: расширения объёмов производства, снижения себестоимости продукции, расширения ассортимента и повышения качества продукции. Прибыль от реализации продукции рассчитывается по формуле:

П = Пон + Птн –Пок + Пфи;

где Пон – прибыль от реализации товарных остатков, имеющихся на начало планируемого периода;

Птн – прибыль от реализации продукции, изготовленной в плановом периоде;

Пок – прибыль, полученная в результате отклонения фактических цен от плановых

Рентабельность продукции показывает результативность текущих затрат; она определяется отношением прибыли к себестоимости продукции в %:

где Рп – рентабельность реализуемой продукции,%;

Пп - прибыль от реализации продукции, тыс. руб.;



Сп - себестоимость реализуемой продукции, тыс. руб.

Рентабельность продукции можно определить как в целом по всей продукции, так и по отдельным её видам.

Для определения экономической эффективности производят соответствующие расчёты, и результаты записывают в таблицу в предложенной ниже форме:

 

Показатели Ассортимент мясных продуктов (опыт, контроль)
       
Объём производства, т        
Объём реализации, т        
Себестоимость 1кг готовой продукции, руб.        
Цена реализации 1 кг готовой продукции, руб.        
Выручка от реализации готовой продукции, тыс. руб.        
Полная себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.        
Прибыль от реализации, тыс. руб.        
Уровень рентабельности, %        

 

При условии выявления наиболее выгодного варианта, следует рассчитать сравнительную экономическую эффективность и следовательно определить экономический эффект от каждого варианта.

Выводы и предложения

 

Пояснительная записка должна заканчиваться выводами (5-6 шт), где четко и кратко излагается, все то новое, прогрессивное, что внесено автором в работу (новые технологии, составляющие компоненты продукта, использование более совершенного оборудования, средств механизации, что существенно сокращает технологический процесс при сохранении качества продуктов и высокой эффективности переработки).



Предложения производству необходимо подкреплять конкретными данными с обоснованием экономического эффекта от внедрения в производство полученных результатов.

 

В ПРИЛОЖЕНИИ должны быть приведены результаты выполнения экспериментальных данных, загромождающие текст (таблицы и графики, дегустационные листы органолептической оценки качества продукции, сертификаты соответствия, описание аппаратуры и приборов, применяемых при проведении экспериментов, измерений и испытаний, протоколы испытаний, акты внедрения результатов квалификационной работы и другие текстовые документы)

Список разделов расчетно-пояснительной записки определяется научным руководителем.


Дата добавления: 2015-02-09; просмотров: 22; Нарушение авторских прав







lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2021 год. (0.015 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты