Самарский областной совет 15 страница

Проанализированы критерии выбора материалов для шумоизоляции салона автомобиля.

АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ХУДОЖЕСТВЕННОЙ ОБРАБОТКИ ДРЕВЕСИНЫ

Суслов М.В., научный руководитель доц. Морозова Е.А.

(Самарский государственный технический университет)

Цель работы: изучить технологию изготовления деревянных изделий, обработанных методом «резьбы по дереву» и провести экспертизу качества «ножей резаков» (инструмента), применяемых при выполнении данного метода.

Установлено, что технология изготовления изделий данного типа включает в себя следующие этапы: выбор заготовки; предварительная разметка и черновая обработка; чистовая обработка; разметка и подготовка деталей изделия; соединение деталей в готовое изделие.

При выполнении работы выявлены следующие основные типы резьбы: плосковыемчатая резьба; прорезная резьба; рельефная резьба; скульптурная резьба; домовая (корабельная) резьба.

Проведена товароведная оценка качества основного инструмента для всех типов резьбы – ножей-резаков разного производства.

ВЛИЯНИЕ ПОРОШКА КОРНЯ ИМБИРЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА

БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Огонева А.Ю., научный руководитель доц. Макушин А.Н.

(Самарская государственная сельскохозяйственная академия)

Определенно влияние порошка корня Имбиря (в количестве: 1, 2, 3, 4%) на качество бараночных изделий из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта.

Особенностью баранок с добавлением порошка корня Имбиря является приобретение им легкого аромата и привкуса Имбиря, что не ухудшает органолептические свойства данных изделий, и они соответствуют требованиям ГОСТ Р 53882-2010.

По результатам экспертизы по физико-химическим показателям качества баранки, изготовленные с добавлением 1% порошка корня Имбиря, имеют влажность 18,3%, кислотность 2,4°, коэффициент набухаемости 3,2, что близко к контрольному варианту опыта. При добавлении 2% порошка корня Имбиря влажность баранок повышалась до 18,4%, кислотность до 2,5°, набухаемость уменьшилась и составила 3,1. Влажность бараночных изделий с добавлением 3% порошка корня Имбиря и 4% порошка корня Имбиря равнялась 18,7 и 18,8%, а кислотность - 3,2 и 3,1° соответственно.

В целом бараночные изделия с внесением 1% порошка корня Имбиря от массы муки хлебопекарной высшего сорта характеризуются лучшими потребительскими свойствами.

ОЦЕНКА НЕКОТОРЫХ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ДРЕВЕСИНЫ СТРОИТЕЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Мельникова Е.В., научный руководитель Майдан Д.А.

(Самарский государственный технический университет)

В работе исследуется такое механическое свойство древесины, как прочность при сжатии. Это свойство исследовалось в связи с применением древесины в строительных конструкциях. Прочность древесины влияет на ее качество, а также методы обработки и область использования. Определение предела прочности при сжатии древесины вдоль волокон проводилось согласно ГОСТ 16483.10-73. Средний предел прочности при сжатии вдоль волокон для сосны строительного назначения составил 42,2 МПа. Полученные результаты испытаний сравнивали с данными, представленными в справочнике по древесине A.M. Боровикова, Б.Н. Уголева, одобренном Центральным НИИ механической обработки древесины. Показатель предела прочности при сжатии вдоль волокон, представленный в справочнике, составляет 40,1–53,0 МПа. Определение предела прочности при сжатии древесины поперек волокон проводилось согласно ГОСТ 16483.11-72. Средний предел прочности при сжатии поперек волокон для сосны при испытании составил 4,6 МПа. По данным указанного выше справочника показатель предела прочности при сжатии поперек волокон составляет 3,0–5,8 МПа. Можно сделать вывод, что исследуемая древесина сосны соответствует нормативным требованиям.

Ассортимент и экспертиза качества кукурузы консервированной
в торговой сети г.О. Бугуруслан Оренбурской области

Маркина Д. В., научный руководитель доц. Дулова Е.В.

(Самарская государственная сельскохозяйственная академия)

Проведены исследования ассортимента и качества консервированной кукурузы, реализуемой в торговой сети г.о. Бугуруслан Оренбургской области. Выявлено, что данный товар относится к категории сезонных: наибольшие продажи наблюдаются в декабре-феврале: объем потребления в этот период увеличивается в 5-10 раз; резкое падение продаж начинается в мае и продолжается до сентября. В торговой сети представлен широкий ассортимент данной продукции в упаковке из разных материалов (стекло, пластик, металл) и разного объема.

На основании проведенного маркетингового исследования были отобраны пять торговых марок кукурузы консервированной: «SolVita», «Сделано с любовью», «Bonduelle», «Верес», «6 соток» для оценки ее качества. Оценка маркировки кукурузы по ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки» показала, что все образцы соответствуют требованиям нормативного документа, информация легко читаема, доступна для потребителя. По органолептическим и физико-химическим показателям качества кукуруза всех торговых марок соответствует требованиям ГОСТ 15877-70 «Кукуруза сахарная консервированная. Технические условия». Отмечено, что у кукурузы торговой марки «Верес», кукурузные початки или зерна были «восстановлены»: их сначала высушили, чтобы сохранить, а затем замочили и отварили, или сначала заморозили, а затем законсервировали.

ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА

ВИНОГРАДНОЙ ВОДКИ

Свечников А.Ю., научный руководитель Чалдаев П. А.

(Самарский государственный технический университет)

Проанализирован ассортимент крепких невыдержанных алкогольных напитков из винограда отечественного и зарубежного производства. Представлена нормативная база, регламентирующая состав и качество данного вида напитков.

Проведен газохроматографический анализ различных образцов виноградной водки на предмет содержания в них метанола, сивушного масла, уксусного альдегида и сложных эфиров. На основании полученных данных сделаны выводы о соответствии проанализированных образцов требованиям нормативных документов.

В качестве потенциального сырья для производства виноградной водки предложено использовать сладкую выжимку, полученную при переработке белых сортов винограда, выращенного в Самарской области. Из выжимок винограда сортов «Кристалл», «Платовский» и «Цитронный магарача» получен и проанализирован виноградный дистиллят, сделано заключение о возможности его применения для производства виноградной водки.

экспертиза качества И Конкурентоспособность сахара белого

Нугуманова Л.Х., научный руководитель доц. Киселева М.Ю.

(Самарская государственная сельскохозяйственная академия)

Представлены результаты исследований потребительских предпочтений при покупке сахара, проведенные методом анкетного опроса на территории г.о. Самара. По результатам маркетинговых исследований был отобран сахар белый прессованный следующих торговых марок: «Чайкофский», «Царь сахар», «Сахар´Ок впрок».

Проведена идентификация данных маркировки, оценка качества упаковки, экспертиза качества сахара белого прессованного по органолептическим (цвет, внешний вид, вкус и запах, чистота раствора) и физико-химическим показателям.

Маркировка сахара белого прессованного исследуемых торговых марок соответствует требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования». Целостность упаковки не нарушена, дефекты отсутствуют. Органолептические и физико-химические показатели качества продукта соответствуют требованиям ГОСТ Р 53396-2009 «Сахар белый. Технические условия». Наиболее конкурентоспособным оказался сахар белый прессованный торговой марки «Чайкофский».

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ТОВАРОВ ПРЕДПРИЯТИЯ «ЦЕНТРА ОКОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ «РУСЬ»

Дубровская А.А., научный руководитель доц. Серяпова И.В.

(Самарская академия государственного и муниципального управления)

С целью совершенствования конкурентной деятельности организации на примере малого предприятия «Центр Оконных Технологий «Русь»», в рамках исследовательской программы кафедры «Менеджмент», проанализирована процедура сбыта, структура предприятия, финансовое положение, информационное обеспечение. Также проводится тщательное изучение спроса потребителей, предложений конкурентов, осознание позиции фирмы на рынке оконных конструкций путем выявления слабых и сильных сторон организации (SWOT-анализ). Выявлена проблема конкуренции при перенасыщенном рынке оконных технологий. Разработаны мероприятия по реинжинирингу организационной структуры предприятия. В ходе разработки были изучены основные подпроцессы организации, а так же выявлены недостающие звенья в организационной структуре. После осуществления мероприятий планируется достичь укрепления конкурентных позиций и рост продаж продукции фирмы.

Экспертиза качества низкопольных автобусов,

работающих на городских пассажирских маршрутах

Бычинин Н.А., научные руководители: доц. Морозова Е.А., ст. преп. Черезов Г.А

(Самарская государственная сельскохозяйственная академия)

Рассмотрена динамика перевозки пассажиров и проведена товароведная оценка низкопольных автобусов, работающих на пассажирских маршрутах городского округа Самара.

Установлено, что срок эксплуатации автобусов, выходящих на внутригородские маршруты, представляет следующую картину: срок эксплуатации до 2-х лет составляет 10% к общему количеству автобусов; до 5 лет – 16,2%, до 8 лет – 15%, до 10 лет – 12%, до 13 лет – 19,4% и свыше 13 лет – 27,4%.

Автобусы, работающие для городских перевозок, могут быть 3-х типов: стандартные, сочлененные и низкопольные.

Стандартных автобусов становится все меньше, и применяются они, в основном, на перевозках с большими пробегами между остановками, когда удобство входа и выхода не становится основополагающим фактором. Желтые «гармошки» Икарусы канули в лето, зато низкопольные автобусы применяются все шире. Заметим, что высота площадки для входа в такие автобусы не превышает 200 мм, а высота пола 300 мм от уровня земли. Основной российский производитель – Питерская Scania. Такие автобусы имеют две ступени и крайне неудачную планировку салона. Лучшие импортные образцы низкопольников фирм MAN, Neoplan, Mercedes не имеют в салоне никаких ступенек и пол лишь плавно повышается к корме до 700 мм. На сегодня это хороший тон в автобусостроении.

секция «технологии пищевых производств и организация общественного питания»

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ФРУКТЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ НОВЫХ ВИДОВ МОРОЖЕНОГО

Шолом А.М., научный руководитель Борисова А.В.

(Самарский государственный технический университет)

Разработаны рецептуры и технология приготовления новых видов мороженого с использованием экзотических фруктов: фейхоа, хурмы и айвы. Исследовано влияние дозировки вносимой фруктовой добавки на органолептические и физико-химические свойства мороженого и доказано оптимальное сочетание указанных характеристик при использовании дозировки 20% к массе мороженого. При этом отмечены высокая взбитость мороженого, стабильная устойчивость к таянию, насыщенный фруктовый вкус, приятный цвет и структура мороженого. Проведены исследования по изучению микроструктуры мороженого методом электронной микроскопии, обнаружены пищевые волокна фруктов, их пространственное расположение в сетке мороженого.

Исследовано влияние способа внесения массы плодов фейхоа в мороженое, проведена сравнительная оценка мороженого с разными видами фруктов. Доказано, что добавление в мороженое протертой массы фейхоа, хурмы и айвы позволило обогатить продукт такими важными нутриентами как витамины С, А, Е, РР, йодистые соединения, магний, фосфор, клетчатка.

ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕЛЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА, ВЫРАЩЕННЫХ В САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ, ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ
ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Лакеева А.П., научный руководитель Чалдаев П. А.

(Самарский государственный технический университет)

Для исследований были взяты технические сорта белого винограда, выращенного в селе Сколково Кинельского района Самарской области: «Платовский», «Кристалл», «Цитронный магарача».

Анализ сусла, полученного из данных сортов винограда в состоянии технической зрелости, показал, что все три сорта винограда по содержанию сахаров и титрируемой кислотности соответствует нормам виноделия.

Из винограда по «белому» способу были получены столовые сухие виноматериалы, которые проанализировали по органолептическим и физико-химическим показателям, предусмотренным нормативными документами. Из виноматериалов путем прямой перегонки получены дистилляты и подвергнуты газохроматографическому анализу на предмет количественного содержания в них метанола, уксусного альдегида, сложных эфиров и сивушного масла, которые играют значительную роль в формировании вкуса и аромата вина.

На основании полученных данных сделаны выводы о возможности использования исследованных сортов винограда для получения белых столовых вин.

ИССЛЕДОВАНИЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ
ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЧЕРНОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Демидова А.В., научный руководитель проф. Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический унивеситет)

Целью работы является выбор сортов смородины с наиболее высокими антиоксидантными свойствами. Представлены экспериментальные данные по определению антиоксидантной активности, содержания фенольных соединений, антоцианов, флавоноидов и по определению кислотности, сахара, сухих веществ в черной смородине сортов Монисто, Лентяй и красной смородине сортов Газель и Голландская розовая. Биохимический состав смородины варьирует в зависимости от сорта и места произрастания. Полученные экстракты ягод анализировали на содержание фенольных соединений, антоцианов, флавоноидов, на антиоксидантную активность по методам FRAP, DPPH, на антиоксидантную активность в системе линолевая кислота. Сорта черной смородины имеют повышенные показатели антиоксидантной активности в системе линолевая кислота и антирадикальной активности. Наибольшей восстанавливающей силой по методике FRAP обладает красная смородина сорта Газель, средние показатели имеют сорта черной смородины и наименьшие у Голландской розовой. Сорта черной смородины имеют более высокие физико-химические показатели, чем сорта красной смородины.

ПРИМЕНЕНИЕ ПЕКТИНОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ
ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

Гаршина М. В., научный руководитель доц. Алексеева М. М.

(Самарская государственная сельскохозяйственная академия)

Биологическая ценность макаронных изделий значительно повышается при обогащении их различными добавками. Овощные продукты, добавляемые в тесто в виде пюре, паст, порошков или соков, относятся к вкусовым добавкам. Они придают макаронным изделиям своеобразный цвет и вкус, могут повышать пищевую ценность. Проведены исследования по применению пюре из тыквы при производстве макаронных изделий. Из минеральных веществ в тыкве особенно много солей калия. Так же тыква богата пектином, а пектиновые вещества хорошо поглощают яды и другие вредные соединения, попавшие в организм.

Добавление пюре из тыквы в основном влияет на изменение органолептических показателей качества, таких как вкус, цвет и запах макаронных изделий. Они с увеличением добавления пюре из тыквы стали более выраженными и соответствовали цвету, вкусу и запаху добавляемой овощной добавки.

Овощная добавка оказывает влияние на изменение коэффициента увеличения массы макаронных изделий и коэффициента развариваемости макаронных изделий. Все остальные физико-химические показатели качества и варочные свойства остаются без изменений, готовые изделия соответствуют требованиям ГОСТ Р 51865-2010 «Изделия макаронные. Общие технические условия». Наилучшими показателями качества характеризуются макаронные изделия с добавлением 5 и 7% пюре из тыквы к массе муки.

АНАЛИЗ СПИРТА-СЫРЦА, ПОЛУЧЕННОГО ПУТЕМ ПЕРЕГОНКИ СБРОЖЕННОГО СУСЛА НА ВЫДЕЛЕННЫХ КУЛЬТУРАХ ДРОЖЖЕЙ.

Зудина А.В., научный руководитель асс. Киселева Н.А.

(Самарский государственный технический университет)

Проведен анализ спирта-сырца, полученного путем перегонки сбраживаемого сусла на выделенных чистых культурах дрожжей. Изучен компонентный состав спирта-сырца 3 образцов. Показано, что спирт-сырец отличается по концентрации компонентов от спирта-сырца, полученного из виноматериала сброженного на ЧК дрожжей. При этом содержание метанола во всех образцах в пределах нормы. Установлено, что при брожении на естественной микрофлоре значительно повышается содержание этилацетата, изобутилацетата, 1-пентанола, 1-пропанола, 2-бутанола, этилацетата. В спирте-сырце, полученном из виноматериала сброженном на культурных видах дрожжей, по сравнению другими образцами, отсутствует 2-бутанол. Проведенные исследования позволяют сделать вывод о том, что выделенные из естественной микрофлоры дрожжи обладают достаточной способностью продуцировать ароматобразующие вещества.

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ПОРОШКА ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК
НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ И КАЧЕСТВО ХЛЕБА

Роганова Е.Е., научный руководитель Чалдаев П. А.

(Самарский государственный технический университет)

Изучена возможность использования в хлебопечении порошка из яблочных выжимок, полученных при производстве сока прямого отжима из яблок сорта «Куйбышевское», выращенных в Самарской области. Исследовали влияние порошка из выжимок на хлебопекарные свойства пшеничной муки и качество хлеба, для этого порошок добавляли к пшеничной муке высшего сорта в дозировке 5, 10 и 15 % от массы муки.

Показатель белизны и количество отмываемой клейковины с увеличением массовой доли порошка из яблочных выжимок в смесях соответственно снижаются, при этом наблюдается изменение упругих свойств клейковины в сторону укрепления. Кислотность смесей повысилась за счет содержащихся в выжимках органических кислот.

Добавление порошка из яблочных выжимок отрицательно сказывается на качестве готовых изделий из пшеничной муки, что выражается в резком снижении показателей удельного объема и пористости мякиша изделий. С ростом дозировки в тесто порошка из яблочных выжимок хлеб приобретает вкус и запах яблок, а мякиш – не свойственный пшеничным изделиям серовато-коричневый цвет с вкраплениями частиц порошка.

Рациональным представляется использование порошка из яблочных выжимок в рецептурах хлебобулочных изделий из смеси пшеничной и ржаной муки, так как в этом случае, вероятно, получится избежать отрицательного влияния порошка на объем и цвет мякиша изделий.

Влияние порошка из корне- и клубнеплодов
на качество паштета мясного

Зубанов С.Н., научный руководитель доц. Блинова О.А.

(Самарская государственная сельскохозяйственная академия)

Объектом исследований в опытах служил паштет мясной деликатесный из мяса птицы, произведенный по ТУ 9213-003-49871775-01 «Паштеты «Атлант». Технические условия» и паштет мясной из мяса птицы с применением порошка из корнеплодов свеклы, моркови и клубнеплодов картофеля и топинамбура сушеных в количестве 4% на 100 кг основного сырья. Применение порошка из корне- и клубнеплодов в количестве 4% на 100 кг основного сырья в образцах паштета мясного обеспечивало достаточно хорошую, пластичную, в меру плотную консистенцию. По результатам дегустации наибольшее количество баллов получил паштет мясной, выработанный с применением порошка из клубнеплодов картофеля и моркови, что составляет соответственно 40,0 и 38,0 баллов. Наибольшее количество белка отмечено у паштета мясного с применением порошка из клубнеплодов картофеля – 19,78%. При применении исследуемой добавки выход готового продукта увеличился на 1…3%. Рекомендуем мясоперерабатывающим предприятиям при производстве паштета мясного применять порошок из клубнеплодов картофеля и корнеплодов моркови в количестве 4% к массе основного сырья.

ПРОБЛЕМЫ ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Болгова К.В., научный руководитель доц. Погодина Г.В.

(Международный институт рынка)

В целях исследования конкурентоспособности ресторана «ТО СЁ» были применены различные методики. Проведен PEST-анализ, предназначенный для выявления политических, экономических, социальных и технологических аспектов внешней среды, которые влияют на бизнес компании. На основании результатов анализа сделан вывод, что наибольшую угрозу для ресторана представляют экономические факторы.

Далее анализ конкурентоспособности ресторана продолжен с помощью пятифакторной модели Майкла Портера. На основании анализа сделаны следующие выводы.

1.Угроза появления новых организаций средняя.

2.Угроза появления продуктов-заменителей высокая.

3. Рыночная сила покупателей достаточно высока, из-за большого выбора ресторанов японской кухни.

4. Рыночная сила поставщиков средняя.

5. Уровень интенсивности соперничества между существующими организациями высокий.

SWOT – анализ позволил выделить сильные и слабые стороны предприятия.

Сравнительная бальная оценка конкурентов показала лидерские позиции ресторана на самарском рынке ресторанов японской кухни по степени квалификации персонала, уровню сервиса и имиджу.

секция «математические методы в экономике»

МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ
СИСТЕМ ИНФОРМАЦИОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Кузьмичева О.В., научный руководитель доц. Гоман И.В.

(Самарский государственный университет)

В работе представлены теоретические аспекты применяемых на сегодняшний день методов оценки систем информационной безопасности. Выявлены характерные особенности моделей, а также показаны их плюсы и минусы. Наиболее существенные характеристики деятельности по обеспечению информационной безопасности: общий показатель эффективности, показатели экономической эффективности и показатели устойчивости системы.

Правильная оценка эффективности таких систем позволит обеспечить максимальный уровень безопасности, при минимальных затратах. На основе предложенного математического метода оценки и разработанной имитационной модели, произведены расчеты, позволяющие оценить общую и экономическую эффективность системы на ранних стадиях её разработки, не внедряя дорогостоящие решения на предприятии.

Полученные результаты могут быть рекомендованы при анализе экономической эффективности систем информационной безопасности.

ВЕРОЯТНОСТНАЯ ОЦЕНКА СРЕДНЕГО УРОВНЯ ПОЛЬЗЫ РЕСУРСА
ПРИ НЕОПРЕДЕЛЕННОСТИ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ

Ананьева А.С., научный руководитель Копейкин С.В.

(Самарский государственный университет путей сообщения)

Эффективность использования ресурсов определяется как результат процесса фактического присвоения и использования ресурсов в определенных проектах (производственных процессах). Результат возникает как разница между потраченными и приобретенными благами, формируя накопленный чистый доход.

Поскольку, как правило, стоимостная оценка величины ресурса x является случайной величиной с заданным средним значением m. По критерию максимума энтропии можно определить наихудший закон распределения ресурса . Если ввести допущения о том, что функция пользы u(x) имеет функциональную зависимость от ресурса , , то функция плотности вероятности имеет вид: , а математическое ожидание пользы равно .

Таким образом, в случае высокой динамики и неопределенности внешней среды с учетом субъективного выбора функции пользы можно определить уровень значения пользы в зависимости от среднего значения величины ресурса.

Методы изучения надежности кредитозаёмщика банка

Садыкова Е.М., научный руководитель доц. Сахабиева Г.А.

(Самарский государственный университет)

Работа посвящена проблеме надежности предоставления кредита для заемщиков. Одним из наиболее известных современных методов оценивания надёжности кредитозаёмщика является скоринговый анализ. Первоначально использовалась достаточно простая схема анализа кредитоспособности: заемщик заполнял анкету на получение кредита, а затем специалист банка присваивал определенный балл каждому пункту. Если в итоге балл заёмщика был выше проходного, то кредитные специалисты давали одобрение на кредит, в противном случае следовал отказ. Очевидно, что данные методы обладали недостаточной точностью и чёткостью по отношению к заемщикам. Со временем развивались и другие методы анализа и оценивания надёжности заёмщиков банка. Все они, к сожалению, имеют свои, весьма существенные недостатки, такие, например, как субъективность или дорогостоящее программное обеспечение. Наиболее эффективными при решении данной проблемы являются аналитические методы, основанные на математических методах статистического оценивания. Рассмотренный в работе многофакторный дисперсионный анализ является наиболее подходящим в качестве скорингового метода, так как учитывает, что на оценку кредитоспособности заёмщика оказывает влияние множество различных факторов, а не один, и может быть реализован в пакете прикладных программ имеющегося ПО. При выдвижении двух гипотез: стоит давать кредит заёмщику или не стоит, с минимальной ошибкой можно подтвердить верную гипотезу.

МОДЕЛИРОВАНИЕ И ПРОГНОЗИРОВАНИЕ МЕСТОРОЖДЕНИЙ ГАЗА
С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГЕНЕТИЧЕСКОГО АЛГОРИТМА

Касаткина Е.И., научный руководитель проф. Семенычев В.К.

(Самарская академия государственного и муниципального управления)

Рассмотрены возможности использования комплекса моделей и методов их идентификации для моделирования и прогнозирования жизненного цикла добычи невозобновляемых ресурсов на примере газовых месторождений. Рассмотренные модели трендов могут использоваться для месторождений различного уровня агрегирования: мировых объемов добычи, добыче в группах стран, в отдельных странах, в регионах стран и для отдельных месторождений. Используются данные по добыче газа в США, штат Техас.

Математическое моделирование процессов добычи осуществляется путем построения феноменологических моделей с включением колебательной компоненты в структуру тренда. Идентификация параметров, выбранных многопараметрических и нелинейных моделей происходит с использованием генетического алгоритма. Поиск решения осуществляется через подбор, комбинирование и вариации искомых параметров методом, схожим с биологической эволюцией. На основании принятого критерия точности в процессе селекции отбираются несколько лучших пробных решений, а остальные решения отбрасываются.

В работе рассматривается решение задачи прогнозирования уровней жизненного цикла добычи газа после преодоления точки пика добычи. В качестве критерия точности моделирования траектории принят коэффициент детерминации, а точность прогнозирования оценивается с помощью второго коэффициента Тейла.

СВЕДЕНИЕ ЗАДАЧИ О ПЛАНИРОВАНИИ ПЕРЕВОЗОК НЕСКОЛЬКИМИ ВИДАМИ ТРАНСПОРТА К ЗАДАЧЕ О ПОТОКЕ МИНИМАЛЬНОЙ СТОИМОСТИ

Иванова А.Д., научный руководитель доц. Монтлевич В.М.

(Самарский государственный университет)

Рассматриваемая задача планирования перевозок несколькими видами транспорта отличается от известной в литературе трипланарной транспортной задачи тем, что предполагается не только возможность выбора транспорта для каждого маршрута перевозки товара от конкретного источника к определенному потребителю, но и его смены в процессе осуществления перевозки, а также учет связанных с этим издержек. Такая постановка задачи описывает реальную ситуацию, когда из-за особенностей транспортной инфраструктуры невозможно (или невыгодно) доставить товар потребителю одним видом транспорта. Алгоритм сведения такой задачи к задаче о потоке минимальной стоимости сводится к тому, что на первом этапе строятся k графов, или слоев (по количеству видов транспорта), для каждого из возможных типов транспорта, затем слои специальным образом соединяются в связный граф дополнительными дугами, соединяющими промежуточные узлы, в которых возможна смена транспорта. Затем ко всем продавцам искусственно присоединяется источник, а к покупателям – сток. Накладывая дополнительные ограничения на пропускные способности дуг, мы, определив величину потока v, получаем задачу о потоке минимальной стоимости, эквивалентную исходной. Преобразованную задачу рекомендуется решать алгоритмом Басакера–Гоуэна.

ЗАКОНЫ МЕРФИ В СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ

Складан Н.С., научный руководитель доц. Коваленко Т.Д.

(Международный институт рынка)

В современных условиях социально-экономические процессы развиваются быстро, и большинство из них логичны и предсказуемы, но не стоит забывать, что в любой процесс может вмешаться случай, который может порушить даже самые продуманные планы. Именно влияние случая, называемого в научно-популярной литературе законом Мерфи, изучается в работе. Рассматривается проявление законов Мерфи, принципов их связи с фундаментальным законом теории вероятностей -законом Пуассона; влияние законов Мерфи на социально-экономические процессы, конкретные социально-экономические примеры.