Ход анализа. Из обезжиренной фильтровальной бумаги сворачивают цилиндрик, в который помещают 2 небольших кусочка обезжиренной ваты и взвешивают

Из обезжиренной фильтровальной бумаги сворачивают цилиндрик, в который помещают 2 небольших кусочка обезжиренной ваты и взвешивают. Цилиндрик плотно закручивают с одной стороны и помещают на дно один из кусочков ваты. Затем в цилиндр вносят навеску анализируемого образца массой 3 г, сверху помещают второй кусочек ваты и заворачивают второй конец цилиндра. После чего производят повторное взвешивание, и образец помещают в аппарат Сокслета. Собранный аппарат накрывают асбестовым полотном, заполняют растворителем (этанол:хлороформ=1:2) в количестве 150 мл и нагревают в течение 2÷3 ч с использованием электрической плитки, обеспечивая равномерное кипение растворителя, залитого в колбу. Экстракцию считают законченной через 2 ч.

По окончании аппарат разбирают и переливают растворитель в исходную емкость.

Массовую долю жира во влажном образце W (в %) вычисляют по формуле:

W =

Массовую долю жира в сухом образце W₁ (в %) вычисляют по формуле:

W₁ = ,

где m – навеска анализируемого образца до экстракции, г;

m_о – навеска сухого остатка после экстракции, г;

W_АСБ – содержание сухих веществ в биомассе, %.