Et suyu— мясной бульон

9. kızmak— сердиться, накаляться

10. dağıtmak —İ) распределять, раз-

давать; 2)рассеивать

11. sürmek— 1) двигать (вперед),

гнать, пасти, ссылать; 2) длить­ся, продолжаться; öne (ileri) s. — продвигать, выд­вигать, утверждать

12. çift— пара; быки (вупряжке)',
(ç. ) sürmek— пахать;

ç. lik— хозяйство, ферма; ç. çilik — земледелие

13. istatistik— статистика;

i. -ler—статистические данные

14. sırf—исключительно, лишь

15. esas— основа, фундамент;

e. lı — основной, основательный; esasen— в сущности

16. gelişmek (inkişaf etmek) —раз-

виваться, прогрессировать

17. yoksun (mahrum) (-den) —ли-

шенный

18. muhtaç(cı) (-e)—нуждающийся

19. yetişmek— 1) произрастать,

2) б. достаточным, 3) (-e) по­спевать;

yetiştirmek— поставлять, выра­щивать, воспитывать

20. miktar— количество

21. nitekim— впрочем, ведь, тут

22. çayır— луг, пастбище, степь

23. çoban— пастух, чабан

24. ekmek— сеять, (-i, -e) посыпать

25. toprak —земля;

t. kanunu — закон о земле

26. ürün (mahsul[lü])— урожаи, про-

дукция

27. kıt — скудный

28. sebze— овощи

29. bağ — виноградник, сад;
b. cılık— виноградарство

30. niyet— намерение, цель;

... mak n. indedir —он намерен...

31. tarla— поле, плантация

32. alet— инструмент, орудие

33. öküz—бык,вол

34. inek— корова

35. yüzyıl (asır[srı])— столетие,
asrî-—современный

36. binaenaleyh—следовательно, на

этом основании

37. bitki (nebat) —растение

38. buğday— пшеница

39. arpa —ячмень

40. mısır— кукуруза, маис

41. tütün—табак;

t. içmek— курить

42. iklim— климат (тж. перен. )

43. yaymak (-i -e) — распространять,

расстилать

44. üzüm— виноград

45. armut (du)— 1) груша, 2) (арго)

лопух, глупец

46. yarar (fayda)— польза, благо;

1)y. lı (f. lı)—полезный, 2) при­годный,

y. lanmak (f. lanmak) (-den) —(вос) пользоваться

47. tat (di)—вкус; (lezzet)сладость
t. ma doyulmaz (bunun) —имне

пресытишься;

t. lı —вкусный(lezzetli);пресный (вода); приятный, сладкий; сладкое

48. ağız (ğzı)— рот, устье, горлышко;
a. tadıyle —со смаком,в своё удо-

вольстиие

49. lokma— кусок (съестного)

50. elvermek (-e)— хватать, б. дос-

таточным, б. подходящим 51. hay — ах! о!

h. h. — с удовольствием!

52. kokmak— пахнуть,
koku— запах

53. iştah —аппетит;

i. açmak — возбуждать аппетит

54. takım— 1) прибор, сервиз; груп-

па; 2)команда

bir t.... — целый ряд

55. sofra— стол (накрытый);
s. takımı— столовый прибор;
s. kurmak— сервировать стол;
s. toplamak — убирать со стопа

56. müşteri (alıcı)— клиент, покупа-

тель, пациент

57. tabak— тарелка, блюдце

58. kaşık— ложка

59. bıçak —нож

60. çatal— вилка, развилина

61. garson— официант

62. liste— список,
(yemek) l. (si) —меню

63. çerez— закуска

64. peynir — сыр, брынза, творог
63. taze— свежий (тж. перен. );

t. peynir— творог

66. sucuk — колбаса, суджук (сласти)

67. yağ —масло;

tereyağı— сливочное масло

68. yumurta— яйцо

69. börek— пирожок

70. salata— салат

71. çorba— суп,

ç. içmek—есть суп;

72. köfte— котлеты, биточки;

73. kebap (bı)— шашлык, кебаб;

74. şarap (bı)— вино;

beyaz (kırmızı) ş. —белое (крас­ное) вино;

75. not — помета, заметка, отметка
n. etmek (-i)— отмечать (себе);
n. tutmak— вести записи;

n. vermek— ставить оценку; n. almak— получать оценку;

76. şişe— бутылка, пузырек;

77. ısmarlamak (-i -e)— заказывать,

препоручать;

78. ucuz— дешевый;

79. paha— цена (тж. перен. );
p. lı — дорогой, ценный;
p. lılık— дороговизна;

80. hesap (bı)— подсчет; счет
h. görmek —рассчитаться;