Студопедия

КАТЕГОРИИ:

АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатикаИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторикаСоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансыХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника



Выращивание ананаса с сайта websovetnik.narod.ru




Читайте также:
  1. Агонисты глутамат связывающего сайта
  2. Агонисты и антагонисты глицинового сайта
  3. Агонисты фенциклидинового сайта
  4. Антагонисты глутамат связывающего сайта
  5. Заметка о коммерческих веб сайтах
  6. Как написать статью на главную страницу сайта
  7. Как написать текст для интернет-сайта
  8. Логическая структура Web-сайта
  9. Обеспечение работы веб-сайта

 

При выращивании ананаса необходимо чередовать обильный полив отстоявшейся водой с кратковременным подсушиванием почвы. Зимой, так как света мало и ананас растет медленно, интервал между поливами увеличиваю. Поливаю под куст, а не в розетку листьев. Весной и летом подкармливаю ананас настоем коровяка: заливаю коровяк кипятком (в пропорции1:20) и выдерживаю пару недель. По мере отрастания новых листьев подрезаю их острые концы, чтобы случайно не пораниться.
Когда-то обитатели Гавайских и Азорских островов, зажигая свои ритуальные костры, подметили, что дым заставляет цвести ананасы. Подобный прием был использован и на промышленных ананасовых плантациях.
Окуривание дымом с этиленом, полив ацетиленовым раствором (1 г карбида на 100 мл воды - по 20 мл на растение) также увеличивают сбор плодов. Не так давно обнаружен еще один стимулятор - яблоки. Мне достаточно положить десяток антоновских яблок в большой полиэтиленовый пакет вместе с кустом ананаса, и через полтора месяца куст выпустит цветочную стрелку (фото 4). Но стимулировать можно лишь взрослые растения ананаса с диаметром ствола не меньше 5 см. После стимуляции ананасового куста раствором карбида влажной хлопчатобумажной тканью протираю его листья, так как на них остается белый налет.

 

[ужас]

 

19.12.2010  
Подъем 7:15
Сны Записал
Упражнения Отжимания 20*(3+3) Гантели 30*(3+3) Приседания 40*(3+3) Цыпочки 40*(3+3) хатха йога, + Подтягивания 20 раз за любое количество подходов Пресс 3*12 Подъем бревна 3*12 Медитация  
Рацион Арбуз, ананас, сухофрукт абрикос, манго
Ощущения После утреннего занятия симптомы простуды прошли.   Заеды от ананаса:-)   Уже давненько слушаю щелканье плечевого сустава во время выполнения скруток. После подтягивании по крайней мере на время, но пошло!!!
Интересное Наконец-то совершил, хоть какой-нибудь импульсивный положительный поступок. Сорвался в парк подтягиваться. Не дотерпел 1 день:-)   Все оказалось значительно труднее, чем думал. Думал, что за один подход смогу подтянуться хотя бы 5 раз, не тут-то было. Думаю о 15, которые я мог в лет 13-15, можно пока не думать:-) Но это явно лучше, чем поедание мусора.   Не стоит есть манго. Без толку. Слишком легкое, слишком слабо сладко, слишком слабо кисло, не нужно жевать, плюс не очень сочно, по сравнению с арбузами и ананасами, слишком сочно в качестве «грубой» еды.     История с едой все больше и больше напоминает мою историю с курением.    
Отбой 23:30

 



20.12.2010  
Подъем 4:44
Сны Записал
Упражнения Медитация, пранаяма, Отжимания 20*(3+3) Гантели 30*(3+3) Приседания 40*(3+3) Цыпочки 40*(3+3) + добавить Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3) хатха йога, сауна + Подтягивания 20 раз за любое количество подходов (два любых стиля) Пресс 2*12+3*15 (попробовать подъем ног в висе на перекладине) попробовал. рано Подъем бревна 1*12+3*6+6
Рацион Арбузы, финики, фиги, авокадо+чеснок+цветная капуста+петрушка
Ощущения Болит спина - это всегда лишний повод объесться.
Интересное феруза с олей устраивали тест на желание поесть. после разговоров о еде фокус устанавливается на еде, как звонок. В следующий раз, когда заговорят о еде звонок будет: концентрироваться на дыхании!!! должно хорошо помочь саморастворению мыслей. Как минимум буду отвлечен и толком ничего не «расслышу».   Целый день хотелось есть. Вечером в 18:00 вооружился авокадо, цветной капустой, морковкой и петрушкой, + чеснок был в холодильнике.   Закипятил цвет капусту. Оказывается главное ее отличие от сырой - это большая сочность, приобретаемая мягкость тоже ассоциируется с сочностью. В дальнейшем сырую капусту просто макал в воду (+4-5 капель пальмового масла) соль не добавлял, получилось в меру безобидно. С легкой тяжестью и сильным запахом чеснока с петрушкой.   Забился нос, благодаря чесноку. Слабые, но есть позывы продолжить объедаться. Но больше нечем фантазия не работает.   Мысль-каннибал набирает свою силу и многие мысли о еде растерзывает без команды "фас", но остается еще достаточно.  
Отбой 23:30

 



21.12.2010  
Подъем 6:30
Сны Записал
Упражнения Медитация, пранаяма, Отжимания 20*(3+3) Гантели 30*(3+3) Приседания 40*(3+3) Цыпочки 40*(3+3) Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3) хатха йога, сауна + Перерыв после подтягиваний.
Рацион Ананас, арбуз, фиги, финики, гуакамоле (настоящее), самодельная корейская морковка с остатками цветной капусты.
Ощущения Все болит.   Во рту как будто бы ожог. Сухо, вязко и не приятно. Такое чувство, что от чеснока.
Интересное Ел ананас и не мог понять, если вот, то что идеально подходит в данный период моих потребностей. В чем проблема? Зачем еще что-то нужно, тем более, то что вызывает негативные последствия и не вызывает позитивных, кроме опьянения, и то слабого?   В ЧЕМ ЗАГВОЗДКА?   Перестать подбрасывать монетку в спорных ситуациях (на подвид: поесть-не поесть). Если безразлично: значит нет, если да, то да. Часто выпадает нет, но я все равно ем, зачем тогда вообще эта монета? Как востыль если совпадет, что вот, мол монета говорит, а не я так решаю?   Победила дружба. Не поехал есть. Воспользовался домашней «аптечкой» Авокадо+морковка+чеснок+петрушка+соленая вода.   Смесь более легкая, чем вареное и на первый взгляд показалась более позитивная, но!   ЖАЖДА, СУХОСТЬ ВО РТУ, ЛЕГКАЯ ГОЛОВНАЯ БОЛЬ, НЕРВОЗНОСТЬ, НЕМНОГО ВСПОТЕЛ, ЧУВСТВУЮ ЖАРУ, НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ ИЗО РТА, ПРИЗЕМЛЕННОСТЬ, ЗАУЖЕННОСТЬ СОЗНАНИЯ.   Все симптомы, как обычно, только очень слабые и быстро проходящие. ВСЕ!!!   Итак:
  • боль в спине,
  • тест на желание поесть от ферузы и оли,
  • слабина с чесноком вчера вечером
главные слагающие сегодняшних навязчивых мыслей о еде. + мысль, что все болит от того, что токсины выброшены «на поверхность» и нужно это остановить или «восполнить».   Заказал гаукамолу, покоя не давала мысль попробовать, что это по-настоящему, а не мое изобретение. И соус сальса с картофельными и кукурузными чипсами. Заказ с доставкой 10 долларов.   Пардон «гуакамоле»:-)   Можно было не сомневаться, что тайцы обязательно добавят кинзу в гуакамоле.   Итак. Три баночки с анализами и тарелочка рвоты за 10 долларов прибыла. Попробовав два чипса. Трусливо побежал за брокколи и вареной кукурузой.   Гуакамоле на поверку оказался обычным салатом с авокадо. Слегка кислый, слегка соленый. В общем самодельное было значительно сильнее и опьянительнее. Следует иметь ввиду и самодельную не делать «крепкой»!   Два из трех соусов сальса были сплошным уксусом – вылил. Есть сомнение, что «первый» тоже был, но из-за помидоров, все время оправдывалось, что это помидорная кислота и этот съел почти весь.   ГУАКАМОЛЕ и ЧИПСЫ были лишними. Гуакамоле правда не настолько лишней, как чипсы, потому что хотя бы маслянистость создавала, но маслянистость и запах чипсов никакого эффекта не производил, разве что «далекий» дополняющий.   Выделились сопли. Скорее всего из-за уксуса. Соли было очень мало во всем этом. Вареного - кажется только кукуруза.   Кроме уксуса ничем трапеза ничем не отличалась от моих сыроедо-блюдоманских развлечений. Впредь следует ублажать свои извращенные вкусы самостоятельно. На 10 долларов можно было бы сделать тоже самое раза три!!!   Самодельное гуакамоле. Кисло, солено, плоско. Забился нос. Либо от соли либо от кислоты. Хотя на ананасную кислоту соплей не появляется. Правда она безусловно «слаще».   Кисло-солено-маслянисто.   Все-таки это было бревно. Руки почти не поднимаются вверх. Очень болят.   Каждый вечер забит нос. Когда-нибудь я с этим покончу или это на всю жизнь?   ХВАТИТ ОБЖИРАТЬСЯ!   Хотя бы день-два на соках, пожалуйста!!!
Отбой 23:30

 



Сальса Пико-де-гальо (исп. pico de gallo — «клюв петуха») свежий соус из размельчённых помидоров, лука и чили.

 

В этом соусе из фамилии сальса могут присутствовать и другие ингредиенции, например лайм, лимоны, авокадо, огурец и редиски.

 

 

Гуакамоле - Состав

 

Guacamole is an avocado-based dip which originated in Mexico.[1] It is traditionally made by mashing ripe avocados with a molcajete (pestle and mortar) with salt. Some recipes call for limited tomato, onion, garlic, lime juice or lemon juice, and/or seasonings.

Кроме авокадо, основными компонентами в гуакамоле являются сок лайма или лимона и соль.

 

Часто опционально также добавляются: помидоры, разные перцы (в том числе перец чили), зелёный или другой лук, кинза и прочая зелень, чеснок, и прочие приправы.

 

Основной рецепт

 

Мякоть свежих авокадо (кожура и косточка не используются) пюрируется с добавлением сока лимона или лайма, и соли по вкусу. Лимонный сок является антиоксидантом, то есть предотвращает окисление авокадо и окрашивание гуакамоле в неаппетитный коричневатый цвет.

 

Затем добавляются остальные ингредиенты, обычно мелко нарубленные.

 

Для пюрирования и измельчения могут использоваться как просто вилка и нож, так и блендер. Некоторые предпочитают гуакамоле с мелкими кусочками исходных продуктов и пюрируют авокадо вилкой, добавляя мелко нарезанную зелень и овощи. Другие же предпочитают пюре и используют блендер.

 

Чеснок

Большая часть человечества наслышана о "пользе" чеснока.

Но Роберт К. Бэк говорит в своём исследовании:

Причина того, почему чеснок так токсичен – содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион, проникающий в кровь оболочек мозга и особенно ядовитый для высших млекопитающих. Своей проникающей способностью это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду.
Я сделал это невеселое открытие, когда был мировым лидером по производству оборудования с обратной биологической связью. Некоторых моих сотрудников, только что вернувшихся с обеда, энцефалограф определял клинически мертвыми. Мы пытались установить, в чем причина такого их состояния. Они отвечали: «Я был в итальянском ресторане. Мне подали салат с чесночной подливой». Итак, мы стали наблюдать за ними, просили отмечать, что происходит с ними, когда они принимают чеснок перед лекциями, тратили время и деньги.
В 1950 году я был авиаконструктором. Штатный хирург приходил к нам чуть ли не каждый месяц и напоминал всем: «И не вздумайте брать в рот никакой пищи с чесноком в течение 72 часов до полета на наших самолетах, потому что это в два-три раза снижает реакцию. Съев хотя бы чуть-чуть чеснока, вы станете в три раза заторможеннее». Тогда мы еще не понимали, почему так происходит. Но двадцать лет спустя, когда я уже был владельцем корпорации «Альфа-Метрикс» по производству оборудования с обратной биологической связью, мы открыли, что чеснок полностью расстраивает функции мышления. Я провел исследование в Станфорде, и те, кто принимали в нем участие, единодушно заключили, что чеснок ядовит. Вы можете потереть головкой чеснока подошву своей ступни – и вскоре ваши запястья будут тоже издавать чесночный запах. Итак, он проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в чесноке, похожим на испарения диметилсульфоксида: сульфанил-гидроксильные ионы проникают через любые оболочки, в том числе и через мозолистое тело мозга.
Те из вас, кто занимаются садоводством, знают, что при желании можно уничтожать вредителей с помощью чеснока – вместо ДДТ.
Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Это просто невежество, подобное тому, что не так давно – еще в прошлом веке – молодые матери покупали в аптеках сульфат морфия для своих детей, чтобы те скорее засыпали.
Если у вас есть пациенты с жалобами на слабую головную боль, невнимательность или рассеянность, если есть среди них те, кто не могут после обеда сосредоточиться на работе с компьютером, просто поставьте опыт и убедитесь сами. Посоветуйте таким людям исключить из рациона чеснок, и вы увидите, насколько улучшилось их самочувствие. Это произойдет в кратчайшие сроки. Затем, недели три спустя, позвольте им съесть немного чеснока. Они скажут: «Боже мой, мы и подумать не могли, что причина наших страданий в этом!..»
Все вышесказанное в равной степени относится и к дезодорированному чесноку, киолику, и к некоторым другим продуктам. Очень непопулярно, но я должен был открыть вам эту неприятную правду.

В восьмидесятых годах Боб Бэк, исследуя функции человеческого мозга, открыл, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг. Лишь потом он узнал, что многие направления йоги и философские учения предостерегают своих адептов от употребления лука и чеснока, хотя это и входит в противоречие с медицинской практикой. Некоторые знающие люди подтверждают, что после употребления чеснока мышление действительно затуманивается.

 

Если рассмотреть отношение Аюрведы к чесноку, то в ней чеснок и даже спиртовые настойки на нём рекомендуются при некоторых заболеваниях, в сугубо медицинских целях. Однако в той же Аюрведе сказано, что тем, для кого ясность мышления и способность постигать высшее знание стоят на первом месте, а также тем, кто намерен обуздать свои низшие плотские инстинкты, чеснок вреден.

Хотя открытие Бэка не умаляет медицинские свойства чеснока, но все-таки необходимо прибавить к его антимикробному и антивирусному влиянию то воздействие, которое он оказывает на мозг и сознание.

 

[можно было не сомневаться, что так оно и есть. Что либо соль, либо чеснок дают такие эффекты. Но весьма приятно прочитать в день когда я седлал аудиозапись и запись в дневнике: легкая головная боль и зауженность ознание: «слабую головную боль, невнимательность или рассеянность»].

Скорее всего, лук, перец имеют такие же характеристики в плане затуанивания сознания, как и наш дорогой друг.

Чеснок – последнее прибежище специй-запахов и опьянения.

Соль – последний недруг в стане вкусов.

Маслянистость – консистенция и ощущение во рту. В случае авокадо не большая проблема.

 

Каждый раз, когда я обличаю что-нибудь и собираюсь бросить. Первым делом возникает мысль! Бросаешь – так поешь на прощание!!! Стало быть сейчас я согласен есть даже сом там, хотя зубы у меня ломит от одной мысли о нем. Я не понимаю свои реакции:-)

 

22.12.2010  
Подъем 7:30
Сны Записал
Упражнения  
Рацион Мусор.
Ощущения Сопли, трудно дышать, очень трудно вставать, легкая головная боль. чувствую себя человеком.
Интересное НЕ ПЫТАЙСЯ НИЧЕГО КОНТРОЛИРОВАТЬ.   7:45 полетел на чатучак поесть. Поел тофу курица утка шашлычок, сосиска в пицце Макароны тесто в пицце и жаренный рис (всего по чуть-чуть, но съел) Брокколи две тарелки, горькие цветочки – не стал есть, ананасы с перцем вареные, грибы жаренные. И КАРРИ.   8:45 макароны с кетчупом, Курица с соусом Утка с соусом Грибы с соусом утки и курицы Шашлычки маринованные соус не обязателен.   На удивление зауженности сознания, как даже от сыроедческой гуакамолы с чесноком не появилось. И прошли почти все боли в мышцах. Либо подразмялся и они прошли сами по себе, что желательно, или мусор, как-то повлиял.   С пиццей обман действовал плохо и хлеб был сухим. С макаронами действовало лучше. Самым лишним было тофу и карри. карри все без остатка превращается в вязкую не симпатичную слизь. Тофу слишком денатурировано.   9:11   Руки и ноги (ладони и ступни) онемели или отекают. Сердце стучит быстро. Сопли снова появились, дышится хуже. Не приятное замутнение в глазах. Такое редко бывает от овощей, может быть от тофу или теста?     В общем, мысль о том, что нужно поесть риса, картошки или хлеба, макарон или чего угодно в этом духе была глупой, анти-физиологичной и не имела под собой никаких оснований, была самостоятельной и не надо было ее увязывать с собой и тем более реализовывать. ЭТО БЫЛА ПРОСТО МЫСЛЬ!   9:47   Глаза болят, страдаю, чувствую, что не нужно было есть.   К 12:00 все вроде прошло, но туристы знакомые подарили мармелад, на котором было написано на агаре. Ну думаю раз не на рогах копытах, то уже ничего, тем более было игривое настроение съесть чего-нибудь. Съел. Состав лучше было не читать. Только химия. Потекли сопли и слизь ото всюду. Настроение боевое.   Либо вредная, либо бессмысленная привычка использовать специи не пропадет, если не перестать есть овощи!!!     итак, я заплатил 175 бат за то чтобы настроение было паршивым, чтобы все болело и появилось ощущение будто бы я болен. Чтобы цепляться и тонуть в каждой мысли, а мысли стали в основном приземленными и негативными.   Может быть не верное, но кажется это от ТОФУ!!! Часто замечал похожее.   Стоит ли это того?   Вег столовая 175   Mbk вег бургер 248 – картошка фри, овощи, грибы с клейстером в виде котлетки.   Кимчи 50   4 пирожных (трубочка с заварным кремом, с каштаном, с какими-то бобами, и родное заварное) 106 одно пирожное с бобами выкинул. Остальные съел. Особенно трубочку с заварным кремом. Потому что она была самая жирная и самая сладкая.!!!!   Paragon Картошка фри с сыром из макдональдса - елась значительно веселее и сочнее, чем первая, была солонее и сырнее. Я понимал, насколько это глупо и бессмысленно есть сыр с фри, и что во вкусе нет ничего, но съел все. 56   Ленотре кофейный эклер из Парижа. Очень сладкий еше и с глазурью. Запах кофе, сладко, жирно. 45   Как в старые добрые времена! В Ленотре с пакетом из макдональдса. Очень весело, пусть и столь же глупо.   Ноги отекли страшно. Даже плохо сгибаются.   Острого было только кимчи, остальное было либо сладким, либо терпимо соленым.   678 бат.   Это еще не конец. Хотя ощущаю я себя довольно паршиво и даже дважды забыл ключи, но силы еще остались. индра.   Как специально все вегетарианское было закрыто, кроме индийской. Из-за обилия картошки и хлеба это мне теперь не близко, но раз уж… то вот. 4 самосы и тарелка с овощным карри с рисом. Съел все кроме риса, рис пробовал - ЭТО ПОДЛОЖКА и не составит труда найти более водянистую. Все ГОДЫ, что я ел рис (думаю, что всю жизнь 25 лет 9000 дней) - я ошибался и довольно серъезно.   эффекта никакого не было, отупел и сузился я уже с утра, так что теперь даже не истекаю соплями, разве что потом.   Последней частью этого балета решил обозначить курицу (правда без "переваривания"). 80 бат.   И это было ОТКРОВЕНИЕ. Настолько приятный сюрприз, что нет и тени сожаления о содеяном.   Во-первых очень милое, придающее уверенности чувство, что все идет очень правильно.   Чувство, которое появилось у меня однажды, когда приехал снять проститутку. кружил долго и упорно, не понимая в чем дело, но не мог подойти ни к одной, испытывая, как будто бы стыд или стиснение. (с прелюбодеянием и не думал бороться, все было очень спонтанно и неожиданно) Так несколько раз себя переборол, но в последий раз просто не стал, просто приехал и уехал, а потом не приезжал ни туда ни в какое другое место.   Тоже "начальное чувство" было сейчас, хотя покупка курицы явно не аморальное не предосудительное действие...:-)   И откровение #2. Оказывается у курицы ВСЕГДА!!! Был ЖУТКО СИЛЬНЫЙ ВКУС. И ОНА ВСЕГДА БЫЛА КОШМАРНО ЖИРНОЙ. мне показалось, что я съел целую солонку. И выпил целую банку масла. Остальное (плоть) было всегда подложкой, рисом, макаронами, хлебом, тофу, только по другому жующимся. Тоже играющей роль, но значительно меньшую нежели адская соленость и жирность.   чем сильнее вкус и жирность, тем сильнее тяга это проглотить. трупоедская еда действительно вкуснее (вкус сильнее) вегетарианской и дальшее.   Это настолько просто, настолько очевидно, что кажется зачем я тратил год, как ГОД мог уйти, чтобы понять, то что видно казалось бы с первого взгляда? Но ощущение прекрасное. И это осознание, а не вывод. Вывод легко получить, осознание со столь чудовищно невоспитанным умом дается сложно. Хотя если почти год ушел на то, чтобы понять, что стейк, куриная нога и т.д. это трупы. То о чем вообще можно говорить. Это было видно сразу:-)   спасибо оле и ферузе за посеянные сомнения.   проблема - это бесконтрольное забывание, что это я делаю осознанно, что я только приобретаю не теряя ничего. Что нет смысла завидовать слепому, что он не видит, а ты можешь, и главное, что не нужно играть в слепого, чтобы убедиться, что однажды разрушенное осознанно, не восстанавливается бессознательно.   Привычка - это первая натура и единственная, но не правильная привычка должна быть искоренена.   Еда - это: материальная форма, рожденная в результате неведения; чувство, рожденное в результате неведения; Распознавание, рожденное в результате неведения; Конструирование, рожденное в результате неведения; Сознание, рожденное в результате неведения.   Тоже самое с жаждой вместо неведния, С кармой вместо жажды,   Это моя огромнейшая привязка. Как выяснилось чуть ли не последняя сильная, чуть ли не единственная. Это тоже подбавляет сложности, но только логически, мысленно. На деле нет разницы между последней первой и пр. так как в действительности нет ни первого ни последнего.   Жирность, запах и сила вкуса   ОЧЕНЬ БОЛЬШАЯ ОШИБКА И ЗАБЛУЖДЕНИЕ: мысль не имеет физиологической причины. Тело способно генерировать чувства, Тело не имеет способности генерировать мысли. Происхождение мысли не физиологично, но ум способен генерировать мысли и чувства.
Отбой 00:00

 

23.12.2010  
Подъем 7:00
Сны Записал
Упражнения Медитация, пранаяма, Отжимания 20*(3+3) Гантели 30*(3+3) Приседания 40*(3+3) Цыпочки 40*(3+3) Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3) хатха йога, сауна + Подтягивания 20 раз за любое количество подходов (два любых стиля) Пресс 5*15 Подъем бревна 5*6+6
Рацион  
Ощущения Даже после такой обжираловки, я не ел на ночь и зрение значительно резче с утра!!! Хотя после арбузов с ананасами на ночь, мутновато!   Чувствую себя не плохо. Немного липкое тело. Немного болят почки и забит нос.   В основном чувствую себя шокированным вчерашними наблюдениями, но при этом боюсь мысли о еде.
Интересное было крайне странное чувство желание покурить. Покурил это деймтвительно помогло, но очень не надолго. Никогда больше не делать так.   Я ХОЧУ МУСОРА!!!   Я ужасен:-)   Фасоль остро сладко Красное карри нет разницы с зеленым Овощи Проростки Фри и фри с сыром. Фри с сыром + сыр.   + два куска курицы   Выблевал все   Долго ныл о себе, мысли все равно не исчезли. Решил, что раз ум мой настолько непобедим, а я настолько безволен, так пожалуйста.   Зачем-то читал про хлеб и клейковину.   Пошел, долго кружил, взял какую-то дрянь типо мелко намолотого фарша в виде циллиндра. Чуть-чуть съел, рыбы кусок, липкого риса, лапшу, фасоль только в этот раз настоящую с мясом.   мясо выплевывал, не мог проглотить, лапшу ел со скрипом и не съел даже четверти, рис более менее, хотя тоже трудно было заставлять себя, с рыбой было проще, она глоталась веселей и сильно солено и жирно. Фасоль тоже нормально. Взял маленький кусок курицы, но при условии, что я его буду переваривать, не съел даже половины, а это было крыло. Потом пошел черед дессертов, взял роти 2 шт, что-то с липким рисом, оказалось банан:-( и банку сгущенки с еще одним большим роти.   Только съел последний кусок, как откуда ни возьмись опять появилась жалость к себе и безвольность. Побежал блевать.   Я НЕ ПОНИМАЮ ЧТО ЭТО. НЕТ ПРИЧИН ЕСТЬ, НЕТ ПРИЧИН БЛЕВАТЬ. НО ЗАЧЕМ-ТО Я ОДИН ЭТО ДЕЛАЮ, КАК ДОКТОР ДЖЕКИЛ И ПРОФЕССОР МАРИАРТИ.   Просто драма об анорексии и булимии. Смотрю на все со стороны. Но почему-то на мысли о еде не получается...   Если это когда-нибудь кончится, то "напьюсь" от счастья.   Но заметил одну штуку. вся веганская трескотня была просто мишурой, игрой и не помогала ни чему, потому что пружина копилась и копилась как обычно, так что лучше было бы терпеть...   как не контролировать и как контролировать это не знаю.   много полезных наблюдений, выводов, познаний прибавилось, но кажется эта глупость вроде простуды: на лекарствах проходит за неделю, а без них за 7 дней.   Так что думай над этим, работай или нет, кажется только для разговоров...   СИДИ И СМОТРИ!
Отбой 23:30

 

Структура и химический состав

 

Злаковая крупа, иногда с солью, дрожжами, маслом, водой и различными специями придают хлебу различный вкус и текстуру

 

Мука

 

Основная статья: Мука

Мука изготавливается из зёрен, размельчённых до порошкообразного состояния. Именно от муки зависит основная структура выпеченного хлеба. Наиболее распространена мука ржаная, ячменная, кукурузная и другие, но для приготовления хлеба чаще всего используется пшеничная мука, размолотая по специальной технологии. В среднем зерно в процессе превращения в муку проходит путь до 5 км по различным этажам современной мельницы. В составе муки в хлеб попадают крахмал и белки.

Кроме крахмала, пшеничная мука содержит вещества трёх водорастворимых белковых групп: альбумин, глобулин, протеоза, и двух нерастворимых в воде белковых групп: глутенин и глиадин. При смешивании с водой растворимые белки растворяются, а оставшиеся глутенин и глиадин формируют структуру теста. При замешивании теста глутенин складывается в цепочки длинными тонкими молекулами, а более короткий глиадин формирует мостики между цепочками глутенина. Получающаяся сетка из этих двух белков и называется клейковиной.

 

Жидкости

 

Вода или какая-либо другая жидкость используется для формирования из муки теста. Объём необходимой жидкости различается в зависимости от рецепта, но общепринятым для дрожжевого хлеба является примерное отношение 1 объёмная часть жидкости к 3 частям муки. В рецептах, в которых используется заквашивание на пару, содержание жидкости может превышать содержание муки. В дополнение к воде могут использоваться другие жидкости, среди которых молочные продукты, фруктовые соки и пиво. В составе каждой из этих жидкостей в хлеб, как и с водой, попадают дополнительные подсластители, жиры и компоненты закваски.

 

Заквашивание

 

Заквашивание — это процесс добавления газообразного вещества в тесто перед выпечкой, чтобы получить более легкий и хорошо жующийся хлеб. Большинство хлеба на Западе готовится на дрожжевом тесте. Но также бывает пресный хлеб, который имеет важное символическое значение в иудаизме (маца), а также используется некоторыми христианскими церквями.

[править] Заквашивание с химической точки зрения

Простой метод заквашивания теста для хлеба — использование химических веществ для получения газообразных веществ в тесте. Существует два наиболее распространённых метода. Во-первых, можно использовать разрыхлитель или муку для быстроподнимающегося теста, в состав которой входит разрыхлитель. Во-вторых, можно использовать кислотный ингредиент, такой как пахта, и добавить пищевую соду. Результатом реакции кислоты и соды будет газообразное вещество.

Химически заквашенный хлеб также называют «быстрым хлебом» и «хлебом на соде». Этот метод широко используется при выпечке кексов и сладкого хлеба, такого как банановый хлеб.

 

Заквашивание дрожжами

 

Многие сорта хлеба заквашиваются на грибковых дрожжах. Дрожжи вызывают брожение углеводов в муке и сахара, при этом выделяется двуокись углерода. Большинство производителей и пекарен в России, США и Европе используют для своего теста хлебопекарные дрожжи. Они дают постоянный, быстрый и испытанный результат. Менее распространённой является дрожжевая закваска на основе цветков хмеля. Такой способ заквашивания менее удобен для промышленного производства (тесто всходит значительно дольше и иногда наблюдается его закисание), однако хлеб на хмелю считается более полезным для человека и потому производится в небольших количествах как диетический продукт.

Как хлебопекарные дрожжи, так и метод выпекания хлеба с сухой закваской следуют одинаковому шаблону. Вода смешивается с мукой, солью и разрыхлителем (хлебопекарные дрожжи или сухую закваску). Другие добавки (специи, травы, жиры, зёрна, фрукты и т. д.) не являются необходимыми для хлебобулочных изделий, но часто используются. Смешанному тесту дают подняться один или более раз (более долгое время подъёма приводит к лучшему вкусу, поэтому пекари часто сбивают тесто и дают ему подняться снова), затем придают тесту форму батонов и, возможно, после дополнительного подъёма теста, хлеб выпекают в духовке.

Многие сорта хлеба (такие, как известный французский багет) делаются из безопарного теста, все компоненты которого сразу смешиваются вместе, и после подъёма тесто выпекается. В других случаях тесто может быть сделано на опаре, для которой некоторое количество муки, воды и закваски смешивают примерно за день до выпекания и дают бродить ночь. В день выпекания добавляются остальные ингредиенты, а остальная часть процесса совпадает с выпечкой из безопарного теста. В таком случае получается более вкусный хлеб с лучшей текстурой. Многие пекари считают, что тесто на опаре является компромиссом между надёжными результатами хлебопекарных дрожжей и вкусом/сложностью более долгого брожения. Это также позволяет при выпечке использовать минимальное количество хлебопекарных дрожжей, которые в первое время после появления были дефицитным товаром и стоили достаточно дорого.

 

Закваска

 

Батоны из теста на закваске

Кислый вкус закваски и хлеба на её основе происходит не от дрожжей, а от молочнокислых бактерий, с которыми дрожжи живут в симбиозе. Молочнокислые бактерии питаются побочными продуктами брожения дрожжей и, в свою очередь, делают культуру в целом более кислой, выделяя молочную кислоту, которая не даёт закваске испортиться (поскольку большинство микробов не способны выжить в кислотной среде). Изначально весь хлеб готовился на закваске, а процесс заквашивания оставался непонятным до XIX века, когда с помощью микроскопа учёные смогли обнаружить микробы, которые заставляют тесто подниматься. С тех пор проводилась селекция и культивация дрожжей с целью повышения надёжности и быстроты ферментации. Затем миллиарды этих клеток упаковывались и продавались как «Хлебопекарные дрожжи». Хлеб, сделанный на основе таких дрожжей не кислый, поскольку в нём нет молочнокислых бактерий. Пекари по всему миру быстро приняли эти дрожжи, поскольку выпекание хлеба с их помощью становилось простым, а функционирование пекарни стало более гибким. Кроме того, процесс выпекания стал более быстрым, что позволило пекарням выпекать свежий хлеб трижды в день. Тогда как пекарни в Европе продолжали печь хлеб на основе закваски, в США закваску повсеместно заменяли дрожжами.

 

 

24.12.2010  
Подъем 7:00
Сны Не запомнил
Упражнения Один подход отжиманий.
Рацион Все подряд
Ощущения Заболели колени. Достойная награда за поедание хлебушка:-), раньше я думал, что это из-за мяса.
Интересное Холодно. Решил пользоваться всеми прелестями узости сознания:-) почитал Бродского.   Сожрал яичницу, немного риса, скурил сигарету, съел кокосового пуддинга, вафлю и два маленьких кусочка курицы.   Хочется съесть пиццу. Такая вот история.   Не приятно находится на жаре, глаза побаливают. Колени тоже. Хочется все вырвать, но в таком случае начну сначала. руки сильно затекли. Пальцы плохо сгибаются.   Три заварные   Пицца салмон сифуд пепси сигарета   всего не перечесть, но ничто не прошло дальше желудка. Чувствую себя анорексичкой. Стыд.
Отбой 23:30

 

25.12.2010  
Подъем 6:45
Сны Не запомнил
Упражнения Все пропустил. Немного отжался + сауна
Рацион Арбуз, ананас, вегетарианская блюдомания, сыр.
Ощущения Глаза, пот. Липкость, соленость. Все плохо.
Интересное   ЖЫЫЫЫЫЫЫРРРРРРР!!!!!!!!!   Вот в чем было дело! Я никогда раньше не любил и не ел сыр. По крайней мере не думал, что он вообще играет в моей жизни какую-то роль. как же я его недооценил. Вот теперь у меня есть полноценный законченный ответ теории бжу насколько я понимаю самой популярной и влиятельной на меня в том числе.   Не БЖУ, а ВЖП (вкус[вулючая запах и привкус], жирность, подложка)   Это три ноги для любого продукта к которому у меня возникает или возникла привязанность.
Отбой 01:00

 

 

26.12.2010  
Подъем 6:45
Сны Не запомнил
Упражнения Медитация, пранаяма, Отжимания 20*(3+3) Гантели 30*(3+3) Приседания 40*(3+3) Цыпочки 40*(3+3) Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3) хатха йога, сауна
Рацион Арбуз, джекфрут, бананы
Ощущения После джекфрута неприятно жарко (неприятно – это по сравнению с фруктами. По сравнению с сыром или чем похуже, очень приятно). В глазах чувство неприятное по полной. И жажда. Лег спать. Такой вот дуриан:-))
Интересное Зачем-то покурил. Сразу же ладони и ступни стали липкими. Появилась головная боль. Неприятно пахнущий пот под мышками, при этом ладони и ступни похолодели.
Отбой 23:30 00:00

 

Из википедии:

 

Джекфрут широко используется в местной кулинарии, как спелый, так и незрелый. Незрелые плоды используют как овощи — их варят, жарят и тушат. Спелые плоды едят в свежем виде, из них делают салаты и десерты. Плоды джекфрута очень питательны и содержат около 40% углеводов (крахмала) — больше, чем в хлебе. Поэтому (и из-за дешевизны) джекфрут в Индии называется «хлебом для бедных». Семена также питательны — они содержат 38% углеводов, 6.6% белков и 0.4% жиров; их чаще всего поджаривают и едят как каштаны. Древесина джекфрута не повреждается термитами и грибами и используется для построек и изготовления мебели, музыкальных инструментов.

 

Джекфрут является национальным фруктом Бангладеш.

 

 

27.12.2010  
Подъем 4:44
Сны Записал
Упражнения Медитация, пранаяма, Отжимания 20*(3+3) Гантели 30*(3+3) Приседания 40*(3+3) Цыпочки 40*(3+3) Подъемы рук с гантелями в стороны 15*(3+3) хатха йога, сауна + Подтягивания 20 раз за любое количество подходов (два любых стиля) Пресс 5*15 (стремиться делать в висе на перекладине) Подъем бревна 5*6+6
Рацион Ананасы арбузы бананы кокосовое молоко, пальмовое масло
Ощущения  
Интересное покурил. Крайне не понятный поступок. Сразу же вспотели ладони и ступни, выделился вонючий пот под мышками. Никакого ощущения удовлетворения, "снятия" чего-либо не появилось. Расстроился, потому что сам себе вбил эту глупую мысль "покурить" и теперь не знаю, как "выключить" ее.   Покурил и попил кокосового молока.  
Отбой 23:30 00:00

 

 

27.12.2010  
Подъем 4:44
Сны Записал
Упражнения  
Рацион  
Ощущения  
Интересное решил, чтобы не страдать от безделия - работать.   И чтобы избегать сильной боли в спине график занятий должен быть примерно следующий: 1 день мостики 2 день 5+5 негативных подтягиваний 3*5+5 бревно   Убивание времени?  
Отбой 23:30 00:00

 

 

28.12.2010  
Подъем 4:44
Сны Записал
Упражнения Медитация, пранаяма, Отжимания 30*(2+2) Гантели 45*(2+2) Приседания 60*(2+2) Цыпочки 60*(2+2) Подъемы рук с гантелями в стороны 15+15*(2+2)
Рацион арбузы, бананы.
Ощущения  
Интересное курил
Отбой 23:00

 

29.12.2010  
Подъем 4:44
Сны Записал
Упражнения Отжимания 30*(2+2) Приседания 60*(2+2) Цыпочки 60*(2+2) Подъемы рук с гантелями в стороны 15+15*(2+2) хатха йога
Рацион Арбуз, ананас, манго + кешью + кокосовое молоко + пальмовое масло
Ощущения  
Интересное Курение пагубно влияет на подвижность суставов сильнее и быстрее вегетарианской еды.   мыслей о еде было замечено значительно меньше, чем обычно, в основном все нежелательные мысли были о курении.   курил: легкая головная боль и привычная боль в спине + заболели почки   Поел после того как началась боль. симптомы ослабли.   Ослабло зрение и появилось не притяное ощущение в глазах.   С курением я попался на уловку «завтра» и снятие абстиненстного синдрома, который и вызван курением. Болела голова, после того как покурил – прошла! НО ГОЛОВА БОЛЕЛА ИЗ-ЗА КУРЕНИЯ!!!   Если суметь себя превозмочь, то можно и без манго. Чувство, что обожрался до тошноты. Очень сыт, головная боль прошла.   Жирность - "волшебная вещь", действительно.   Сонливость, "сытое" урчание в желудке, больше не хочется ничего. Представить, что стакан кокосового молока и пара ложек масла, творят такое и становится безконечно обидно за ТОННЫ СЪЕДЕННОГО ДЕРЬМА и дискомфорт, который приходилось переживать из-за него.
Отбой 23:30

 

Кешью

 

Вкус: очень слабо сладкий.

Привкус:приятный, ассоциируется с хлебом, что-то волшебное

Текстура и консистенция: хруст, напряжение в челюстях, ощущение вещественности.

Температура: атмосферная

Запах (запах продукта до попадания в ротовую полость): практически отсутствует.

Ощущения: тяжесть в животе, возможна диарея. Жор. Жажда

Шлакомания: несомненна. Жор, жажда, потливость, липкость тела, тяжесть и вздутие живота, затрудненная дефекация, отвратительный запах стула, запах изо рта, газы.

Внешний вид: не влияет.

Сочетание: обязательно. Кешью + манго, реже кешью + арбуз.

 

Специальная обстановка: нет

Личные мотивы: манго с кешью потому что по-тайски кешью – это мамуанг химапхан – манго из химапхана. Считаю, что орешки помогают мне поддерживать вес.

Бре(н)до-Мифы: считаю, что кешью сиричай 25 самые вкусные. Орехи – белок.

Вывод:Хруст и сухость орешков ощущается главным компонентом, так как размокшие орешки есть не приятно. Запах превалирует над вкусом. Очень много самодельных мифов + бжу по части орехи-белок. Запах + хруст + мифы.

 

30.12.2010  
Подъем 4:44
Сны Записал
Упражнения Медитация, Отжимания 30*(2+2) Гантели 45*(2+2) Приседания 60*(2+2) Цыпочки 60*(2+2) Подъемы рук с гантелями в стороны 15+15*(2+2) сауна + Подтягивания 10 раз за любое количество подходов Подъем бревна 5+5*(3)
Рацион Арбузы, ананасы и манго + кешью
Ощущения  
Интересное Ум очень сильно блуждает и осознанность сильно ухудшается: во время еды, упражнений, работы с электроникой, разговоров.   Покурил!:-(   прекрасное экспериментирование с маслом и кокосовым молоком. Съел рис и сом там. Рис с маслом и соевым соусом. Перед этим выпил стаканчик кокосового молока, как паинька.   Тошнило, появилось чувство тревоги и апатии, как во время маслянных чисток. Ужасное ощущение. Вырвало слизью, комками белой кокосовой слизи, как с настоящим и соевым молоком.   Очень понравилось. Такое вот «волшебное» масло. Надеюсь с пунктом «жирность» тоже разобрался.
Отбой 23:30 00:00

 

31.12.2010  
Подъем 7:00
Сны Записал
Упражнения Медитация, пранаяма, Отжимания 30*(2+2) Гантели 45*(2+2) Приседания 60*(2+2) Цыпочки 60*(2+2) Подъемы рук с гантелями в стороны 15+15*(2+2) сауна + мостики и Подтягивания 10 раз за любое количество подходов Подъем бревна 5+5*(3)
Рацион  
Ощущения Настроение хорошее, бодрое, хорошо пошло вставание из мостика.
Интересное На повестке дня:   Урчание в животе. ok   Скука: пранаяма+шпагаты+отжимания+медитация +1 (обязательно утром и на выбор в полдень или обед)   еда на ночь:   срывы:   Жор: не появился, ел медленно и анализировал.   голод и страх: не чувствовал голода, ел потому что боюсь детокса   ПОТЕРЯ ВЕСА: – пока нет. Но в любом случае фрукты и овощи, даже вареные и со специями не увеличивают массу тела, кроме как в виде фекалий. Следует просто перестать бояться.   Не важно начать есть с утра или позже вечерний жор с этим не связан. отвыкаем по чуть-чуть. Сначала утром потом вечером. Хотя "правильней" выглядит наоборот.
Отбой 23:30 00:00

 

 

1.1.2011  
Интересное КОНЕЦ Дневника

 

Пищевые склонности на момент начала: сыроедение, фруктарианство, частые позывы на вегетарианскую блюдоманию, редкие на «тяжелую» трупную блюдоманию, много неотработанной остаточной веры.

Цели: Пересмотреть пищевые взгляды из неосознанных «волшебных» представлений о пище получить объективную картину. Анализ «проблем», «срывов», реакций на пищу, работа с ними. Метод анти-силы воли. Утверждение в фруктарианстве. Увеличение потребления соков и воды, стремление к сокоедению, сужение рациона, обретение уверенности, разрушение влияния «волшебства» пищи.

Срок: 60 дней.

Вес: 49,6 кг

Физическое состояние: кашель, резь в глазах, отеки, легкая боль в спине, язык воспален. Из-за недельного вегетариано-блюдоманского «запоя».

Самочувствие: довольное, удовлетворенное, бодрое, возбужденное, настроение хорошее.

 

Результаты: очень много выводов и наблюдений. Осознал, как и чем питание схоже с курением.

Вес: 49 кг

Физическое состояние: нормальное. В целом улучшилось.

Самочувствие: бодрое.


«Ловушка». Часть четвертая


Дата добавления: 2014-12-30; просмотров: 8; Нарушение авторских прав







lektsii.com - Лекции.Ком - 2014-2021 год. (0.054 сек.) Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав
Главная страница Случайная страница Контакты